क्रिसमस ब्रेड, चेरी और चॉकलेट के साथ केला केक

त्योहार के लिए केले, चेरी और चॉकलेट केक की रेसिपी तैयारी का समय: 15 मिनट बेकिंग का समय: 50-60 मिनट कुल समय: 1 घंटा और 15 मिनट सर्विंग्स की संख्या: 10-12 यह केले, चेरी और चॉकलेट का त्योहार केक आपके त्योहार के रातों में एक कулиनरी जादू का स्पर्श जोड़ने के लिए एकदम सही विकल्प है। मीठे केले, रसदार चेरी और समृद्ध चॉकलेट का संयोजन इस त्वरित मिठाई को एक ऐसी विशेषता में बदल देता है जिसे आप जल्दी नहीं भूलेंगे। यहाँ इसे चरण दर चरण बनाने का तरीका है! सामग्री: - 100 ग्राम मक्खन (कमरे के तापमान पर) - 150 ग्राम चीनी (आप गहरे स्वाद के लिए ब्राउन शुगर का उपयोग कर सकते हैं) - 3 अंडे - 200 ग्राम आटा - 1/2 चम्मच नमक - 1 चम्मच बेकिंग सोडा - 2 बहुत पके केले (जितने अधिक पके होंगे, केक उतना ही मीठा होगा) - 200 ग्राम चेरी (ताज़ी या जमी हुई, पिघलकर और छानकर) - 100 ग्राम डार्क चॉकलेट (छोटे टुकड़ों में काटी गई या चॉकलेट चिप्स) निर्देश: 1. ओवन को तैयार करने से शुरू करें। इसे 180°C (यदि पंखा का उपयोग कर रहे हैं तो 160°C) पर प्रीहीट करें। एक केक पैन को मक्खन से ग्रीस करें और आटे से छिड़कें या बेकिंग पेपर का उपयोग करें ताकि बेकिंग के बाद केक को निकालना आसान हो। 2. एक बड़े बाउल में, मक्खन को चीनी के साथ एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके मिलाएं, जब तक कि आपको एक फूला हुआ और हल्का मिश्रण न मिल जाए। यह कदम महत्वपूर्ण है क्योंकि इसमें शामिल हवा केक को उठने में मदद करेगी। 3. अंडे को एक-एक करके डालें, प्रत्येक के बाद अच्छी तरह से मिलाएं। सुनिश्चित करें कि प्रत्येक अंडा पूरी तरह से मिश्रित हो गया है इससे पहले कि आप अगला डालें। अंत में, यदि चाहें तो मिश्रण में एक बूंद वनीला एक्सट्रेक्ट डालें। 4. एक अलग बाउल में, आटे को नमक और बेकिंग सोडा के साथ मिलाएं। ये सूखे सामग्री केक की हल्की और फूली हुई बनावट सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण हैं। 5. आटे के मिश्रण को मक्खन के मिश्रण में डालना शुरू करें, केले के प्यूरी के साथ बारी-बारी से। प्यूरी बनाने के लिए, केले को एक कांटे से मैश करें जब तक यह एक चिकनी पेस्ट न बन जाए। यह सामग्री नमी और एक शानदार प्राकृतिक स्वाद जोड़ देगी। 6. सभी सामग्री को मिलाने के बाद, चेरी और चॉकलेट डालें। एक स्पैटुला के साथ धीरे से मिलाएं, ध्यान रखें कि चेरी को कुचल नें। ये प्रत्येक स्लाइस में एक स्वादिष्ट अम्लता और स्वाद का विस्फोट जोड़ेंगी। 7. मिश्रण को तैयार पैन में डालें और स्पैटुला के साथ सतह को समतल करें। प्रीहीटेड ओवन में 50-60 मिनट तक बेक करें या जब तक कि केंद्र में डाला गया टूथपिक साफ न निकल जाए। 8. जब केक तैयार हो जाए, तो इसे 10 मिनट के लिए पैन में ठंडा होने दें, फिर इसे पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक ग्रिड पर स्थानांतरित करें। यह कदम नम तलवे को रोकने के लिए महत्वपूर्ण है। सेवा का सुझाव: आप केक को एक स्कूप वनीला आइसक्रीम या एक चम्मच व्हीप्ड क्रीम के साथ परोस सकते हैं, और एक उत्सव के स्पर्श के लिए, इसे ऊपर कुछ ताजे चेरी से सजाएं। संभावित विविधताएँ: चेरी को रास्पबेरी या ब्लूबेरी से बदलकर अलग स्वाद के लिए, या कुरकुरी बनावट के लिए नट्स जोड़ें। आप अपनी पसंद के अनुसार सफेद या दूध चॉकलेट के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं। यह केले, चेरी और चॉकलेट का केक न केवल एक सरल नुस्खा है, बल्कि एक ऐसा मिठाई है जो आपके प्रियजनों के चेहरों पर खुशी और मुस्कान लाएगा। इसे एक कप चाय या कॉफी के साथ आनंद लें, और मेज के चारों ओर बिताए गए पलों का आनंद लें!