भुने हुए सेब

मैं रसोई में था, मेज पर कुछ रोमानियाई सेब रखे हुए थे और फलों को खोखला करने के लिए कोई विशेष उपकरण नहीं था। मेरी इच्छा ने मुझे इस साधारण नुस्खे को बनाने के लिए प्रेरित किया, जैसा कि मैं जानता था। मैंने एक साधारण चाकू से सेब खोखला करना शुरू किया और किसी भी अतिरिक्त चीज़ में नहीं उलझा। बिना किसी बड़ी तैयारी या सामग्री की सूची के, बस वही जो मेरे पास था। तेज़ जानकारी कुल समय: 30-40 मिनट (ठंडा करने सहित) तैयारी का समय: 10-15 मिनट (इस पर निर्भर करता है कि आप सेब को कितनी जल्दी खोखला करते हैं) बेकिंग का समय: 20 मिनट तक पोर्टियन: 5 (प्रति पोर्शन एक सेब) कठिनाई: आसान नुस्खा प्रकार: साधारण, रोज़ का मिठाई सामग्री 5 रोमानियाई सेब (या कोई भी ठोस, स्वादिष्ट सेब) 2 चम्मच चेरी का जैम 1 पैकेट वनीला चीनी 2 चम्मच अखरोट (कोई फर्क नहीं पड़ता कि मोटे या बड़े पीसे हुए) एक चुटकी दालचीनी 1 चम्मच शहद तैयारी की विधि 1. सेब को अच्छे से धो लें। हर सेब के ऊपर, डंठल के चारों ओर काटें, ताकि एक तरह का "ढक्कन" बन जाए। इसे पूरी तरह से निकालने की जरूरत नहीं है। एक चाकू या चम्मच से, ऊपर से सेब के गूदे को खोखला करें, ताकि एक गोल गड्ढा बने। अंदर को पूरी तरह से साफ करने की जरूरत नहीं है; सेब को अपनी आकृति बनाए रखने के लिए पर्याप्त गूदा छोड़ दें। 2. वनीला चीनी को दालचीनी और अखरोट के साथ मिलाएं। इस मिश्रण को हर सेब के खोखले में थोड़ा-थोड़ा डालें। हर सेब में थोड़ा चेरी का जैम भी डालें। 3. भरे हुए सेब को एक बेकिंग ट्रे में रखें। बेकिंग पेपर या मक्खन की आवश्यकता नहीं है; आप उन्हें सीधे ट्रे में रख सकते हैं। 4. ट्रे को ओवन में रखें (ओवन पहले से गरम होना चाहिए) और सेब को 20 मिनट के लिए बेक करें, लेकिन ज्यादा नहीं। मुझे नहीं चाहिए कि वे बहुत नरम हो जाएं; उन्हें अपनी आकृति बनाए रखनी चाहिए। 5. ट्रे को निकालें और सेब को ठंडा होने दें। यदि आप चाहें, तो आप उन्हें ठंडा होने पर छिलका हटा सकते हैं, लेकिन यह अनिवार्य नहीं है। 6. परोसने से पहले, प्रत्येक सेब पर थोड़ा शहद छिड़कें। क्यों मैं इस नुस्खे को बार-बार बनाता हूँ यह एक ऐसा त्वरित मिठाई विकल्प है जिसे मुझे योजना बनाने की आवश्यकता नहीं है। सेब और अखरोट लगभग हमेशा उपलब्ध होते हैं। यदि आपके पास फ्रिज में अच्छा जैम है, तो आप इसे आसानी से अनुकूलित कर सकते हैं। मुझे यह पसंद है कि मुझे रसोई में ज्यादा समय नहीं बिताना पड़ता और परिणाम हल्का होता है। सुझाव और विविधताएँ सुझाव यदि आपके पास वनीला चीनी नहीं है, तो आप साधारण चीनी का उपयोग कर सकते हैं। यह नुस्खे के लिए अनिवार्य नहीं है, लेकिन यह स्वाद में एक अतिरिक्त जोड़ता है। पूरे गूदे को साफ करने की कोशिश न करें, अन्यथा सेब बेकिंग के दौरान टूट जाएगा। सेब को 20 मिनट के बाद ओवन से निकालें, भले ही आपको लगे कि वे पर्याप्त नहीं बने हैं; वे ठंडा होने पर नरम हो जाएंगे। सेब को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें जब तक वे पूरी तरह से ठंडे न हो जाएं। वैकल्पिक विकल्प अखरोट को बादाम, मूंगफली या यहां तक कि सूरजमुखी के बीज (नमकीन नहीं) से बदला जा सकता है, यदि आपके पास कुछ और नहीं है। चेरी का जैम किसी भी चीज़ से बदला जा सकता है: प्लम, खुबानी या बेरी। विविधताएँ यदि आपको दालचीनी पसंद नहीं है, तो आप इसे बिना किसी समस्या के छोड़ सकते हैं। यदि चाहें, तो आप भराई में थोड़ा रम या रम की सुगंध डाल सकते हैं। आप उन्हें गर्म भी परोस सकते हैं, न कि केवल ठंडा। परोसने के विचार बेक्ड सेब साधारण होते हैं, लेकिन यदि आप कुछ और समृद्ध चाहते हैं, तो आप उन्हें एक चम्मच मोटे दही या क्रीम के साथ रख सकते हैं। जो लोग अधिक मीठा चाहते हैं, वे ऊपर थोड़ा पाउडर चीनी छिड़क सकते हैं, लेकिन यह आवश्यक नहीं है। आप उन्हें आइसक्रीम के साथ भी परोस सकते हैं, यदि आपके पास है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 1. इस नुस्खे के लिए सबसे उपयुक्त सेब कौन से हैं? कठोर, घने गूदे वाले सेब सबसे उपयुक्त हैं। बहुत नरम सेब का उपयोग न करें, क्योंकि वे बेकिंग के दौरान टूट जाएंगे। रोमानियाई सेब अच्छे होते हैं, लेकिन कोई भी ठोस प्रकार ठीक है। 2. क्या चेरी का जैम उपयोग करना अनिवार्य है? नहीं। चेरी का जैम स्वाद जोड़ता है, लेकिन आप कोई भी जैम डाल सकते हैं या यदि आप साधारण रखना चाहते हैं तो इसे छोड़ भी सकते हैं, केवल चीनी, अखरोट और दालचीनी के साथ। 3. क्या मैं नुस्खा बिना अखरोट के बना सकता हूँ? हाँ, नुस्खा बिना अखरोट के भी बनता है। आप केवल चीनी और दालचीनी का मिश्रण डाल सकते हैं या अन्य प्रकार के बीजों के साथ कोशिश कर सकते हैं। 4. क्या मैं सेब को माइक्रोवेव में बेक कर सकता हूँ? मैं इसकी सिफारिश नहीं करता। सामान्य ओवन सेब को समान रूप से बेक करता है और उनकी बनावट को बनाए रखता है। माइक्रोवेव में वे असमान रूप से नरम हो जाते हैं और टूट सकते हैं। 5. अगर मेरे पास शहद नहीं है तो मैं क्या करूँ? शहद वैकल्पिक है। आप इसका उपयोग नहीं कर सकते या यदि आप अधिक मीठा चाहते हैं तो ऊपर थोड़ा चीनी डाल सकते हैं। पोषण संबंधी मान अनुमानित रूप से, एक भरा हुआ बेक्ड सेब (बिना अतिरिक्त जोड़ के) लगभग 130-150 किलो कैलोरी होता है। इसमें सेब, थोड़ा जैम, अखरोट, वनीला चीनी और शहद शामिल हैं। कैलोरी: लगभग 130-150 किलो कैलोरी/सेब कार्बोहाइड्रेट: 25-30 ग्राम प्रोटीन: 1-2 ग्राम (अखरोट से) वसा: 2-3 ग्राम (अखरोट और जैम से थोड़ा) यह अनुमानित मान हैं। यदि आप किसी अन्य प्रकार के जैम या अखरोट के विकल्प का उपयोग करते हैं, तो ये आंकड़े भिन्न हो सकते हैं। भंडारण और फिर से गर्म करना बेक्ड सेब को फ्रिज में दो दिन तक रखा जा सकता है, ढककर। मैं सलाह नहीं देता कि आप उन्हें अधिक समय तक रखें, क्योंकि वे बहुत नरम हो जाएंगे। आप उन्हें सीधे ठंडा खा सकते हैं या उन्हें कमरे के तापमान पर कुछ मिनटों के लिए छोड़ सकते हैं। यदि आप उन्हें फिर से गर्म करना चाहते हैं, तो ओवन का उपयोग करें (माइक्रोवेव नहीं), लेकिन केवल कुछ मिनटों के लिए, ताकि वे बहुत नरम न हों।