स्पेनिश ब्रेड केक वनीला और फलों के साथ

वनीला और फलों का पैन-डी-स्पेनिया केक कुल तैयारी का समय: 1 घंटा 15 मिनट तैयारी का समय: 15 मिनट बेकिंग का समय: 40 मिनट पोषण संख्या: 8-10 मैं आपको एक ऐसा नुस्खा प्रस्तुत करता हूं जो पैन-डी-स्पेनिया की नाजुकता को वनीला की आकर्षक सुगंध और फलों की ताजगी के साथ जोड़ता है। वनीला और फलों का पैन-डी-स्पेनिया केक एक सुरुचिपूर्ण मिठाई है, जो किसी विशेष अवसर के लिए बिल्कुल सही है या बस एक दिन के अंत में खुद को लाड़ प्यार करने के लिए। पैन-डी-स्पेनिया के बारे में एक संक्षिप्त कहानी पैन-डी-स्पेनिया एक क्लासिक नुस्खा है जो दुनिया भर के रसोईघरों में धूम मचा चुका है। इसकी उत्पत्ति समय के अंधेरे में खो गई है, लेकिन माना जाता है कि इसे उत्सव के अवसरों को मनाने के लिए बनाया गया था। यह एक हल्का, हवादार केक है जो विभिन्न स्वादों और भरावों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। यह वनीला और फलों का संस्करण रंग और स्वाद का एक अतिरिक्त जोड़ता है, हर स्लाइस को एक अविस्मरणीय अनुभव में बदल देता है। सामग्री *पैन-डी-स्पेनिया के लिए आटा：* - 5 बड़े अंडे (कमरे के तापमान पर) - 150 ग्राम चीनी - 75 ग्राम आटा - 75 ग्राम कॉर्नस्टार्च - 1 पैक वनीला (या 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट) - एक चुटकी नमक *भरने और सजाने के लिए：* - 2 वनीला योगर्ट (150 ग्राम प्रत्येक) - 500 मिली मीठा क्रीम (या चीनी के साथ फेंटी हुई क्रीम) - 1 पैक वनीला फ्लेवर - ताजे फल (स्ट्रॉबेरी, कीवी, ब्लैकबेरी, रास्पबेरी, आदि) - फलों का रस (केक की परतों को भिगोने के लिए) - केक जेली (वैकल्पिक, एक चमकदार रूप के लिए) आवश्यक उपकरण - मिक्सर - बड़ा कटोरा - स्पैटुला - 24 सेमी व्यास का केक टिन (तेल लगा हुआ और आटे से छिड़का हुआ) - प्रीहीटेड ओवन निर्माण 1. आटा तैयार करना सबसे पहले, ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से गर्म है, क्योंकि गर्म ओवन केक के उचित उठने में मदद करेगा। एक बड़े कटोरे में, अंडों को चीनी और एक चुटकी नमक के साथ उच्च गति पर लगभग 10 मिनट तक फेंटें। लक्ष्य हल्के रंग के फूले हुए मिश्रण को प्राप्त करना है। 2. सूखी सामग्री को मिलाना एक अन्य कटोरे में, आटे को कॉर्नस्टार्च और वनीला के साथ मिलाएं। यह मिश्रण केक को एक महीन बनावट देगा। स्पैटुला का उपयोग करके, सूखी सामग्री को अंडे के मिश्रण में धीरे-धीरे मिलाएं, ध्यान रखें कि मिश्रण से हवा न निकल जाए। धीरे-धीरे ऊपर से नीचे की ओर हिलाएं, जब तक सब कुछ समान रूप से मिश्रित न हो जाए। 3. बेकिंग आटे को तैयार केक टिन में डालें और स्पैटुला से सतह को समतल करें। तैयार ओवन में केक टिन डालें और 40 मिनट तक बेक करें या जब तक बीच में डाला गया टूथपिक साफ न निकले। देखिए कि यह कैसा दिखता है। केक के किनारे हल्के सुनहरे होने चाहिए और छूने पर दृढ़ होना चाहिए। 4. भरने की तैयारी जब केक पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो मीठी क्रीम को तब तक फेंटें जब तक वह हल्की और फूली न हो जाए, फिर उसमें वनीला फ्लेवर मिलाएं। वनीला योगर्ट को मिलाकर एक मलाईदार भरावन प्राप्त करें, जिसमें हल्का स्वाद हो। यह मिश्रण केक में स्वाद की एक परत जोड़ देगा। 5. केक को इकट्ठा करना पैन-डी-स्पेनिया को 3 समान डिस्क में काटें। प्रत्येक डिस्क को फलों के रस से भिगो दें ताकि इसे रसदार बना सकें। प्रत्येक परत के बीच में मीठी क्रीम और योगर्ट का एक भाग डालें, इसके बाद ताजे फलों को रखें। परत दर परत केक को इकट्ठा करना जारी रखें, अंत में शीर्ष पर भरने की एक अंतिम परत के साथ समाप्त करें। 6. सजावट केक के शीर्ष पर ताजे फलों से सजाएं, उन्हें आकर्षक रूप देने के लिए सुंदर तरीके से व्यवस्थित करें। यदि आप चाहें, तो एक चमकदार और आकर्षक रूप देने के लिए केक जेली की एक परत लागू कर सकते हैं। मेरा व्यक्तिगत सुझाव एक अनोखे स्पर्श के लिए, आप भरने में कुछ कुटी हुई नट्स या बादाम डाल सकते हैं, जिससे बनावट में वृद्धि होगी। इसके अलावा, आप संतरे या नींबू जैसी विभिन्न स्वादों के साथ प्रयोग कर सकते हैं, ताकि केक और भी ताजगी भरा हो सके। कैलोरी और पोषण संबंधी लाभ वनीला और फलों का पैन-डी-स्पेनिया केक का एक टुकड़ा (लगभग 100 ग्राम) लगभग 250 कैलोरी होता है, जो अन्य उच्च कैलोरी मिठाइयों की तुलना में एक हल्का विकल्प है। ताजे फल एंटीऑक्सीडेंट और आवश्यक विटामिन लाते हैं, और योगर्ट पाचन स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद प्रोबायोटिक्स प्रदान करता है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 1. क्या मैं अन्य प्रकार के फलों का उपयोग कर सकता हूं? बिल्कुल! अपने पसंदीदा फलों का चयन करें, जैसे आड़ू, केले या यहां तक कि अनानास, एक विदेशी स्वाद के लिए। 2. मैं केक को कम मीठा कैसे बना सकता हूं? आप आटे में चीनी की मात्रा को कम कर सकते हैं और कम चीनी वाले योगर्ट का उपयोग कर सकते हैं। 3. क्या मैं केक को एक दिन पहले तैयार कर सकता हूं? बिल्कुल! केक ठंडा होने पर और भी स्वादिष्ट हो जाता है और स्वाद मिल जाते हैं। सुनिश्चित करें कि इसे सूखने से बचाने के लिए अच्छी तरह से ढक दिया गया है। आदर्श संयोजन यह केक हरी चाय या मजबूत एस्प्रेसो के साथ बिल्कुल सही है। केक की मिठास और कॉफी की कड़वाहट के बीच सुखद विपरीत पैदा करता है, जो एक अद्भुत स्वाद अनुभव बनाता है। इसके अलावा, आप सेवा करते समय वनीला आइसक्रीम या गर्म चॉकलेट सॉस के साथ जोड़ सकते हैं, ताकि स्वाद को और समृद्ध किया जा सके। इस परिष्कृत और स्वादिष्ट मिठाई का आनंद लें, जो न केवल आपकी स्वाद कलियों को प्रसन्न करेगी, बल्कि आपके मेज़ पर एक स्पर्श की भव्यता भी लाएगी! चाहे आप किसी विशेष अवसर का जश्न मना रहे हों या बस खुद को लाड़ प्यार करना चाहते हों, वनीला और फलों का पैन-डी-स्पेनिया केक एक आदर्श विकल्प है!

सामग्री

3 स्पंज केक के डिस्क 2 वनीला योगर्ट 1 पैकेट वनीला फ्लेवरिंग 500ml मीठी क्रीम केक के लिए (वैकल्पिक रूप से चीनी के साथ फेंटे हुए क्रीम) सजाने के लिए फल फल का रस (केक की परतों को भिगोने के

श्रेणी: मरुस्थल लेखक: Emanuela P. दृश्य: 1 तारीख: 03.10.2024

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