अंजीर और स्ट्रॉबेरी आटे में और लाल शराब की चटनी के साथ

लाल शराब की चटनी में अंजीर और स्ट्रॉबेरी का आटा एक ऐसा मिठाई तैयार करना जो प्रभावित करे, कभी भी आसान काम नहीं होता, लेकिन लाल शराब की चटनी में अंजीर और स्ट्रॉबेरी का आटा एक शानदार और स्वादिष्ट विकल्प है। यह नुस्खा फलों की प्राकृतिक मिठास को शराब की सूक्ष्म सुगंध के साथ मिलाता है, जो विशेष अवसरों के लिए या प्रियजनों को लाड़ प्यार करने के लिए एक अद्वितीय पाक अनुभव प्रदान करता है। तैयारी का समय: 30 मिनट बेकिंग का समय: 15 मिनट कुल समय: 45 मिनट परोसने की संख्या: 4 सामग्री आटे के लिए: - 300 ग्राम जमी हुई अंजीर - 300 ग्राम जमी हुई स्ट्रॉबेरी - 200 ग्राम आटा - 2 अंडे - 150-200 मिलीलीटर दूध - एक चुटकी नमक चटनी के लिए: - 100 ग्राम चीनी - 100 मिलीलीटर लाल शराब - जमी हुई फलों का एक तिहाई (लगभग 200 ग्राम) - एक चुटकी दालचीनी - एक चुटकी जायफल - 3-4 लौंग - तलने के लिए तेल तैयारी चरण 1: फलों की तैयारी अंजीर और स्ट्रॉबेरी को फ्रीजर से निकालकर शुरू करें। उन्हें केवल इतना पिघलने दें कि वे एक-दूसरे से अलग हो सकें। पिघलने के बाद, उन्हें एक साफ तौलिये से अच्छी तरह से पोंछ लें। यह महत्वपूर्ण है कि फल सूखे हों, ताकि आटा उन पर अच्छी तरह से चिपक सके। चरण 2: आटे की तैयारी एक बड़े कटोरे में, आटा, अंडे, दूध और नमक डालें। एक व्हिस्क या स्पैटुला के साथ अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि आप एक समान मिश्रण प्राप्त न करें, बिना गुठलियों के। आटा एक गाढ़ी क्रीम के समान होना चाहिए। यदि आप शाकाहारी संस्करण पसंद करते हैं, तो दूध को मिनरल वाटर से बदलें, बाकी सामग्रियों को बनाए रखते हुए। चरण 3: चटनी की तैयारी एक छोटे बर्तन में, जमी हुई फलों का एक तिहाई (लगभग 200 ग्राम), चीनी, लाल शराब, दालचीनी, जायफल और लौंग डालें। बर्तन को मध्यम आंच पर रखें और इसे उबलने दें। समय-समय पर हिलाते रहें, जब तक चटनी गाढ़ी होने लगे। यह चटनी आपके मिठाई में एक परिष्कृत और स्वादिष्ट स्वाद जोड़ देगी। चरण 4: फलों को तलना एक गहरे पैन में मध्यम आंच पर तेल गरम करें। जब तेल अच्छी तरह गर्म हो जाए, तो प्रत्येक फल को लें, इसे आटे में डुबोएं और इसे दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तलें। सुनिश्चित करें कि फल पैन में एक साथ न हों, ताकि वे समान रूप से तल सकें। तलने के बाद, फलों को एक एब्सॉर्बेंट तौलिये पर निकालें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए। चरण 5: मिठाई को सजाना एक प्लेट पर, तले हुए फलों को रखें, और इसके ऊपर लाल शराब की चटनी और पके हुए फलों को डालें। यह बनावट और स्वाद का विपरीत वास्तव में विशेष रूप से प्रस्तुत किया जाएगा, और प्रस्तुति वास्तव में आकर्षक होगी। सेवा करने के सुझाव मिठाई को गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है, और एक अतिरिक्त लाड़ प्यार के लिए, आप इसके ऊपर व्हीप्ड क्रीम डाल सकते हैं। एक और सुझाव यह है कि अधिक शानदार रूप के लिए थोड़ा पाउडर चीनी छिड़कें। व्यावहारिक सुझाव - जब आप अंजीर और स्ट्रॉबेरी का चयन करें, तो सुनिश्चित करें कि वे उच्च गुणवत्ता के हों। ताजे फल सफलतापूर्वक उपयोग किए जा सकते हैं, लेकिन आपको उन्हें अच्छी तरह से धोना और पानी से पोंछना होगा। - यदि आप अधिक तीव्र स्वाद चाहते हैं, तो आप आटे या चटनी में थोड़ा वनीला जोड़ सकते हैं। - लाल शराब के बजाय, आप सफेद शराब या शराब रहित संस्करण के लिए अंगूर के रस के साथ प्रयोग कर सकते हैं। पोषण संबंधी लाभ अंजीर फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट में समृद्ध होते हैं, जो पाचन के लिए उत्कृष्ट होते हैं। स्ट्रॉबेरी विटामिन सी का एक स्रोत हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं। ये फसलें एक साथ मिलकर एक ऐसा मिठाई प्रदान करती हैं जो न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 1. क्या मैं अन्य फलों का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, आप अंजीर और स्ट्रॉबेरी को मौसमी फलों जैसे आड़ू या सेब से बदल सकते हैं। 2. मैं नुस्खा को ग्लूटेन-फ्री कैसे बना सकता हूँ? ग्लूटेन-फ्री आटे का उपयोग करें ताकि आप उतना ही स्वादिष्ट आटा प्राप्त कर सकें। 3. क्या ताजे फलों का उपयोग जमी हुई फलों के स्थान पर किया जा सकता है? बिल्कुल! सुनिश्चित करें कि आप उन्हें तलने से पहले अच्छी तरह से धोते और सुखाते हैं। यह लाल शराब की चटनी में अंजीर और स्ट्रॉबेरी का आटा न केवल एक मिठाई है, बल्कि एक ऐसा पाक अनुभव है जो किसी भी मेज पर खुशी लाएगा। शुभ भोजन!

सामग्री

इस नुस्खे के लिए
मैंने अंजीर और जमी हुई स्ट्रॉबेरी दोनों का उपयोग किया। 300 ग्राम अंजीर 300 ग्राम स्ट्रॉबेरी आटे के लिए: लगभग 200 ग्राम आटा 2 अंडे 150
200 मिली दूध एक चुटकी नमक सॉस के लिए: फलों का लगभग एक तिहाई लगभग 100 ग्राम चीनी 100 मिली रेड वाइन का एक गिलास एक चुटकी दालचीनी एक चुटकी जायफल 3
4 लौंग तलने के लिए तेल

श्रेणी: मरुस्थल लेखक: Eliza G. दृश्य: 1 तारीख: 01.10.2024

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