सजाए गए क्रिसमस पेड़ - चर्बी और नट्स के साथ कुकीज़

लार्ड और अखरोट के कुकीज़ - सजाए गए पेड़ यह सजाए गए पेड़ की रेसिपी आपके घर में क्रिसमस का जादू लाने के लिए एकदम सही है। लार्ड और अखरोट के कुकीज़ स्वादिष्ट, नरम और बनाने में आसान होते हैं, जो इस त्योहार के मौसम में प्रियजनों के साथ आनंद लेने के लिए बिल्कुल सही हैं। रम और दालचीनी की सुगंध आपके घर को एक आकर्षक खुशबू से भर देगी, जो आपको वास्तव में त्योहार की भावना में लाएगी। कुल तैयारी समय: 2 घंटे तैयारी समय: 30 मिनट ठंडा करने का समय: 1 घंटा बेकिंग का समय: 15-20 मिनट पोर्टियन की संख्या: लगभग 30 सजाए गए पेड़ सामग्री: - 3 कप आटा (लगभग 360 ग्राम) - 200 ग्राम चीनी - 150-200 ग्राम लार्ड (या यदि आप एक क्लासिक संस्करण पसंद करते हैं, तो मक्खन) - 1 अंडा - 1 पैकेट (10 ग्राम) बेकिंग पाउडर - 1 पैकेट (10 ग्राम) बेकिंग अमोनियम - ½ कप पीसे हुए अखरोट (लगभग 50 ग्राम) - 1 चम्मच रम सार - 1 चम्मच दालचीनी - सजाने के लिए कैंडी और तारे - अंतिम रूप से ब्रश करने के लिए 2 अंडे विधि: 1. सामग्री मिलाना: एक बड़े कटोरे में आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग अमोनियम और दालचीनी डालें। सूखी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं। फिर, कटे हुए लार्ड और अंडा डालें। लार्ड को मिश्रण में शामिल करने के लिए मिक्सर या स्पैचुला का उपयोग करें, जब तक आपको रेत जैसी बनावट न मिल जाए। 2. सुगंध जोड़ना: कुकी के आटे में पीसे हुए अखरोट और रम सार मिलाएं। यह संयोजन सजाए गए पेड़ों को समृद्ध स्वाद और सुखद बनावट देगा। 3. आटे को ठंडा करना: आटे को एक गेंद में बनाएं, इसे प्लास्टिक रैप से ढकें और कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। यह कदम सजाए गए पेड़ों को कुरकुरा और कुरकुरा पाने के लिए आवश्यक है। 4. आकार काटना: जब आटा ठंडा हो जाए, तो काम की सतह पर थोड़ा आटा छिड़कें। आटे को लगभग 5 मिमी मोटी परत में बेलें। कुकीज़ काटने के लिए सजाए गए पेड़ के आकार (या कोई अन्य त्योहार का आकार) का उपयोग करें। उन्हें बिना चिकनाई वाले या बेकिंग पेपर से ढकी हुई ट्रे पर रखें। 5. बेकिंग के लिए तैयार करना: एक छोटे कटोरे में शेष 2 अंडों को फेंटें। ब्रश की मदद से, प्रत्येक सजाए गए पेड़ पर फेंटे हुए अंडे को लगाएं। यह कदम उन्हें अंत में सुनहरे और चमकदार रंग देगा। ऊपर से सजाने के लिए कैंडी और तारे छिड़कें ताकि उन्हें त्योहार की उपस्थिति मिले। 6. बेकिंग: ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें। सजाए गए पेड़ों को 15-20 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक वे किनारों पर हल्का सुनहरा न हो जाएं। उन्हें ठंडा करने के लिए ठंडा करने की रैक पर छोड़ दें। 7. परोसना: ये कुकीज़ गर्म होते समय स्वादिष्ट होती हैं, लेकिन इन्हें कमरे के तापमान पर भी आनंद लिया जा सकता है। उन्हें गर्म चाय या दूध के एक गिलास के साथ परोसें, और त्योहार का माहौल पूरा हो जाएगा। व्यावहारिक सुझाव: - लार्ड का चयन: लार्ड एक विशिष्ट बनावट और समृद्ध स्वाद प्रदान करता है, लेकिन आप एक अधिक परिचित स्वाद के लिए मक्खन का भी उपयोग कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि मक्खन कमरे के तापमान पर है ताकि इसे अधिक आसानी से मिलाया जा सके। - व्यक्तिगतकरण: आप कुकी के आटे में सूखे मेवे या कटे हुए चॉकलेट को जोड़ सकते हैं ताकि इसे व्यक्तिगत स्पर्श दिया जा सके। - संग्रहण: कुकीज़ को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर कुछ दिनों के लिए अच्छी तरह से रखा जा सकता है। आप बाद में उपयोग के लिए इन्हें फ्रीज भी कर सकते हैं। पोषण संबंधी लाभ: ये कुकीज़ अखरोट के साथ आती हैं, जो स्वस्थ वसा, प्रोटीन और फाइबर का एक अच्छा स्रोत हैं। पूर्ण अनाज का आटा और चीनी को अधिक स्वस्थ विकल्प के लिए पूर्ण अनाज संस्करणों से बदला जा सकता है। इसके अलावा, दालचीनी को इसके एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इन्फ्लेमेटरी गुणों के लिए जाना जाता है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न: 1. क्या मैं ग्लूटेन-फ्री आटा का उपयोग कर सकता हूँ? - हाँ, आप सामान्य आटे को ग्लूटेन-फ्री संस्करण से बदल सकते हैं, लेकिन समान बनावट प्राप्त करने के लिए, बाइंडिंग एजेंट जैसे ज़ैंथन या साइलियम जोड़ने की सिफारिश की जाती है। 2. मैं इन कुकीज़ को कम मीठा कैसे कर सकता हूँ? - आप रेसिपी में चीनी की मात्रा को 20-30% तक कम कर सकते हैं या आप प्राकृतिक चीनी के विकल्प का उपयोग कर सकते हैं, जैसे स्टेविया या एरिथ्रिटोल। 3. मैं इन कुकीज़ के साथ क्या मिला सकता हूँ? - लार्ड और अखरोट के कुकीज़ गर्म वाइन या सुगंधित फलों की चाय के साथ बहुत अच्छे होते हैं, जो त्योहार के माहौल को पूरा करते हैं। इसलिए, इन लार्ड और अखरोट के कुकीज़ के साथ क्रिसमस के जादू का आनंद लें, जो न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि बनाने में भी आसान हैं। प्रियजनों के साथ इन सजाए गए पेड़ों को साझा करते हुए सुंदर यादें बनाएं और उन्हें अपने त्योहार की परंपराओं का हिस्सा बनने दें। आनंद लें!

सामग्री

3 कप आटा 200 ग्राम चीनी 150
200 ग्राम चर्बी 1 अंडा 1 पैकेट बेकिंग पाउडर 1 पैकेट बेकिंग के लिए अमोनिया 1/2 कप पिसे हुए अखरोट रम का अर्क 1 चम्मच दालचीनी सजाने के लिए कैंडी और तारे अंत में ब्रश करने के लिए 2