भरवां चिकन ब्रेस्ट और ओवन में सॉसेज

सॉसेज भरे चिकन ब्रेस्ट: एक स्वादिष्ट और आरामदायक नुस्खा तैयारी का समय: 20 मिनट बेकिंग का समय: 30 मिनट कुल समय: 50 मिनट परोसने की संख्या: 4 सामान्य विवरण: यह सॉसेज भरा चिकन ब्रेस्ट का नुस्खा परिवार के खाने या मेहमानों को प्रभावित करने के लिए एकदम सही है। चिकन के रसदार मांस और सॉसेज का संयोजन, ताजे सब्जियों के साथ, एक साधारण पकवान को स्वादिष्ट दावत में बदल देता है। चलिए इस स्वादिष्ट व्यंजन को बनाने के लिए एक साथ चलते हैं! सामग्री: - 1 टुकड़ा चिकन ब्रेस्ट (अधिक मोटा होना चाहिए, ताकि इसे भरा जा सके) - 300 ग्राम चिकन का कीमा - 3 ताजा सॉसेज (धूम्रपान रहित, ताकि स्वाद हल्का हो) - 6 बड़े मशरूम, preferably चंपिनियन - 2 मध्यम गाजर - चिकन के लिए मसाले (नमक, काली मिर्च, रोज़मेरी) - 3 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम - 1/2 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च - बेकिंग टिन को चिकनाई देने के लिए तेल - सजावट के लिए ताजा हर्ब्स तैयारी: 1. सामग्री तैयार करें: सबसे पहले चिकन ब्रेस्ट को अच्छे से धो लें। एक मोटा टुकड़ा चुनें, ताकि आप भरने के लिए आवश्यक स्लाइस काट सकें। एक तेज चाकू का उपयोग करें और चिकन ब्रेस्ट को बड़े स्लाइस में काटें, ध्यान रखें कि आप उन्हें पूरी तरह से न काटें, बल्कि केवल आधा काटें, जैसे एक किताब। 2. मांस का मसाला करें: एक कटोरे में, चिकन का कीमा अपने पसंदीदा मसालों के साथ मिलाएं। सुगंधित स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च और थोड़ा रोज़मेरी डालें। कटोरे को प्लास्टिक रैप से ढक दें और 15-20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें ताकि फ्लेवर एक साथ मिल जाएं। 3. सब्जियों की तैयारी: गाजरों को छीलें और उन्हें पतले गोल टुकड़ों में काटें। मशरूम को धोकर उन्हें बड़े टुकड़ों में काटें ताकि वे बेकिंग के दौरान बेहतर तरीके से बने रहें। ये सब्जियाँ पकवान को स्वाद और बनावट प्रदान करेंगी। 4. चिकन ब्रेस्ट को भरें: मांस को फ्रिज से निकालें। चिकन ब्रेस्ट के प्रत्येक स्लाइस पर कीमा का मिश्रण एक भाग डालें। चिकन ब्रेस्ट की स्लाइस को रोल करें और उन्हें पकाने के दौरान खुलने से रोकने के लिए सिरों पर टूथपिक से फिक्स करें (हालांकि, आमतौर पर यह आवश्यक नहीं है)। 5. ओवन के लिए बर्तन तैयार करें: एक बेकिंग डिश में थोड़ा सा तेल डालें। ध्यान से भरे हुए चिकन ब्रेस्ट के टुकड़े और छोटे टुकड़ों में काटे गए सॉसेज को रखें, ताकि वे समान रूप से पक सकें। ऊपर गाजर के टुकड़े व्यवस्थित करें। 6. तरल जोड़ें: चिकन शोरबा को बर्तन में सामग्री पर डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह अच्छी तरह से ढका हुआ है। यह कदम रसदार मांस प्राप्त करने के लिए आवश्यक है। 7. बेकिंग: ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। बेकिंग डिश को ओवन में डालें और लगभग 30 मिनट तक बेक करें। समय-समय पर जांचें कि यह सूखा न हो, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा और शोरबा डालें। 8. मशरूम जोड़ें: बेकिंग के 15 मिनट बाद, बर्तन में मशरूम डालें। ये पकवान को स्वाद और नमी देंगे। 9. सॉस तैयार करें: ओवन से बर्तन निकालने से 5 मिनट पहले, खट्टा क्रीम को कॉर्नस्टार्च के साथ मिलाएं और मिश्रण को बर्तन में सॉस पर डालें। इससे सॉस गाढ़ा हो जाएगा और पकवान में एक क्रीमी नोट जोड़ेगा। 10. पकवान को पूरा करें: एक बार जब चिकन ब्रेस्ट अच्छी तरह से पक जाए, तो बर्तन को ओवन से निकालें। ऊपर ताजा हर्ब्स छिड़कें ताकि यह आकर्षक और सुगंधित लगे। सेवा का सुझाव: यह पकवान आलू के मैश या ताजे सलाद के साथ परोसने के लिए एकदम सही है। मैश स्वादिष्ट सॉस को सोख लेगा, जबकि सलाद एक कुरकुरी विपरीत लाएगा। इसके अलावा, एक मजबूत शराब या सूखी सफेद शराब इस भोजन को पूरी तरह से पूरा कर सकती है। पोषण संबंधी लाभ: चिकन प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, और सब्जियों के साथ मिलकर यह महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज प्रदान करता है। यह नुस्खा संतुलित है और इसे एक स्वस्थ आहार में शामिल किया जा सकता है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न: - क्या मैं चिकन के अलावा अन्य मांस का उपयोग कर सकता हूँ? बिल्कुल! इस नुस्खे को टर्की या यहां तक कि पोर्क के साथ आसानी से अनुकूलित किया जा सकता है। - मैं नुस्खे को अधिक मसालेदार कैसे बना सकता हूँ? यदि आप अधिक मसालेदार स्वाद पसंद करते हैं, तो कीमा में थोड़ी सी कटी हुई मिर्च डालें। - और कौन से साइड डिश उपयुक्त हैं? आलू के मैश के अलावा, चावल या भाप में पकी सब्जियाँ भी बेहतरीन विकल्प हैं। इस सॉसेज भरे चिकन ब्रेस्ट के हर काटने में, आप रसोई में गर्मी और प्यार महसूस करेंगे। अपने पाक कौशल को प्रदर्शित करें और अपने भोजन में जादू का एक स्पर्श जोड़ें! बोन एपेटिट!

सामग्री

1 टुकड़ा चिकन ब्रेस्ट (अधिकतर बड़ा) 300 ग्राम कुटी हुई चिकन 3 ताज़ी सॉसेज (यानी धूम्रपान न की गई) 6 बड़े मशरूम 2 गाजर चिकन के लिए मसाले काली मिर्च रोज़मेरी
जड़ी-बूटियाँ खट्टा क्रीम 1/2 चम्मच स्टार्च तेल