डिप्लोमैट केक जिसमें पुडिंग और फल हैं

डिप्लोमेट केक, जो पुडिंग और फलों से बना है - एक नुस्खा जो मुस्कान और खुशी लाता है! तैयारी का समय: 30 मिनट ठंडा होने का समय: 12 घंटे कुल समय: 12 घंटे और 30 मिनट परोसने की संख्या: 10 डिप्लोमेट केक का इतिहास elegance और refinement से भरा हुआ है। यह क्लासिक डेसर्ट खास मौकों जैसे कि सालगिरह या त्योहारों से जुड़ा हुआ है, इसे प्रभावित करने के लिए बनाया गया है। क्रीमी पुडिंग, ताजे फलों और नरम बिस्कुट का संयोजन इस केक को सभी का पसंदीदा बनाता है, और आज मैं आपको इसे कदम दर कदम बनाने का तरीका बताऊंगा, ताकि आपके दिनों में थोड़ी जादू भर सके। सामग्री: - 8 चम्मच चीनी - 1.5 लीटर दूध - 3 पैकेट पुडिंग (बादाम और कारमेल पसंदीदा) - 3 पैकेट शैम्पेन बिस्कुट - 1 कैन अनानास के टुकड़े (लगभग 400 ग्राम) - 3 कीवी, छिलका हटाकर और टुकड़ों में काटा हुआ - 2 संतरे, छिलका हटाकर और टुकड़ों में काटा हुआ - 1 कैन 400 ग्राम हुलाला क्रीम - 1 चम्मच पाउडर चीनी - 2 पैकेट वनीला चीनी विधि: 1. फलों की तैयारी: सबसे पहले, कीवी और संतरे को अच्छी तरह से धोकर छील लें। उन्हें छोटे टुकड़ों में काटें और एक तरफ रख दें। अनानास के टुकड़ों का रस निकालना न भूलें, ताकि केक की बनावट बहुत गीली न हो। 2. आकार की तैयारी: एक टॉर्ट पैन (जो कि detachable bottom वाला हो) को काम की मेज पर रखें और इसे प्लास्टिक रैप से ढक दें। यह कदम बाद में केक को पलटने में सहायक होगा, इसलिए इसे छोड़ें नहीं! 3. पुडिंग बनाना: एक बड़े बर्तन में 1.5 लीटर दूध और 8 चम्मच चीनी डालें। मध्यम आंच पर गर्म करें, लगातार हिलाते रहें। जब दूध उबलने लगे, तो 3 पैकेट पुडिंग डालें। पैकेट पर दिए गए निर्देशों का पालन करें ताकि क्रीमी और चिकनी पुडिंग प्राप्त हो सके। 4. केक की परतें बनाना: जब पुडिंग तैयार हो जाए, तो तैयार पैन में एक समान परत डालें। पुडिंग के ऊपर फलों का मिश्रण (अनानास, कीवी और संतरे) छिड़कें। परतों को बारी-बारी से जारी रखें: पुडिंग, फल, पुडिंग, फल, जब तक सभी सामग्री खत्म न हो जाएं। सुनिश्चित करें कि अंतिम परत पुडिंग हो। 5. केक को पूरा करना: पुडिंग के ऊपर शैम्पेन बिस्कुट रखें, पूरी सतह को ढकते हुए। ये एक कुरकुरी बनावट और मलाईदार भराव के साथ एक सुखद विपरीत जोड़ेंगे। केक को प्लास्टिक रैप से ढकें और इसे ठंडा करने के लिए फ्रिज में रखें, आदर्श रूप से एक रात के लिए। 6. केक को सजाना: अगले दिन, केक को फ्रिज से निकालें, प्लास्टिक रैप को हटा दें और इसे सावधानी से एक प्लेट पर पलटें। क्रीम को मिक्सर में तब तक फेंटें जब तक यह कड़ी न हो जाए, धीरे-धीरे पाउडर चीनी और वनीला चीनी डालें। अपनी पसंद के अनुसार केक को सजाने के लिए क्रीम का उपयोग करें। आप ऊपर ताजे फलों को जोड़ सकते हैं ताकि यह और अधिक रंगीन और लुभावना दिख सके। 7. परोसना: डिप्लोमेट केक को ठंडा परोसें, मोटी स्लाइस में काटें। यह सुगंधित चाय या कॉफी के साथ परोसने के लिए एकदम सही है। व्यावहारिक सुझाव: - सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री कमरे के तापमान पर हैं, ताकि एक समान पुडिंग प्राप्त हो सके। - आप अन्य मौसमी फलों के साथ प्रयोग कर सकते हैं, जैसे कि स्ट्रॉबेरी, रसभरी या आड़ू, ताकि केक का स्वाद विविधता हो सके। - यदि आप एक हल्का संस्करण चाहते हैं, तो आप इंस्टेंट पुडिंग का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आपको तैयारी का समय समायोजित करना होगा। पोषण संबंधी लाभ: डिप्लोमेट केक फलों से विटामिन का एक स्रोत है, जैसे संतरे और कीवी में विटामिन C। दूध से बनी पुडिंग कैल्शियम और प्रोटीन प्रदान करती है, जबकि शैम्पेन बिस्कुट ऊर्जा के लिए कुछ कार्बोहाइड्रेट जोड़ते हैं। हालांकि, यह जानना अच्छा है कि यह एक मिठाई है, इसलिए इसे सीमित मात्रा में सेवन करना चाहिए। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न: - क्या मैं अन्य प्रकार के दूध का उपयोग कर सकता हूं? हां, आप गाय के दूध के बजाय बादाम या सोया दूध जैसे पौधों के दूध का उपयोग कर सकते हैं, ताकि एक स्वस्थ विकल्प मिल सके। - बचे हुए केक के साथ मैं क्या कर सकता हूं? केक को फ्रिज में कुछ दिनों तक अच्छी तरह से रखा जा सकता है। यदि आपके पास बचे हुए हिस्से हैं, तो उन्हें ट्रिफ़ल में बदलने की कोशिश करें, उन्हें दही या क्रीम चीज़ के साथ परत करें। - मैं केक को कम मीठा कैसे बना सकता हूं? आप पुडिंग में चीनी की मात्रा को कम कर सकते हैं या प्राकृतिक चीनी के विकल्प का उपयोग कर सकते हैं। संभावित विविधताएँ: स्वाद को बढ़ाने के लिए, आप पुडिंग में एक छींटा रम का अर्क जोड़ सकते हैं या परतों के बीच में नट्स या कटे हुए बादाम छिड़क सकते हैं। इसके अलावा, यदि आपको चॉकलेट पसंद है, तो केक के ऊपर चॉकलेट चिप्स या चॉकलेट ग्लेज़ जोड़ने की कोशिश करें। यह पुडिंग और फलों का डिप्लोमेट केक एक ऐसा नुस्खा है जिसे बनाना आसान है, जो आपके जीवन के विशेष क्षणों का जश्न मनाने के लिए एकदम सही है। व्यक्तिगत रूप से, यह मुझे उन जन्मदिनों की याद दिलाता है जो मैंने अपने प्रियजनों के साथ बिताए, जहां हर एक टुकड़ा खुशी लाता है। इसलिए, इसे तैयार करें और हर मीठे पल का आनंद लें!

सामग्री

8 चम्मच चीनी 1 + 1/2 लीटर दूध 3 पैकेट पुडिंग (मैंने वनीला और कैरामेल का उपयोग किया) 3 पैकेट लेडीफिंगर्स 1 कैन अनानास के टुकड़े 3 कीवी 2 संतरे 1 डिब्बा 400 ग्राम व्हिप्ड क्रीम 1