वेनिला क्रीम के साथ काला केक

जैम और कोको के साथ ब्राउनी - एक तेज और स्वादिष्ट मिठाई तैयारी का समय: 10 मिनट बेकिंग का समय: 30 मिनट कुल समय: 40 मिनट परोसने की संख्या: 12 परिचय कौन नहीं पसंद करता एक तेज और स्वादिष्ट मिठाई, जिसे आप अपने प्रियजनों के साथ बना सकते हैं? यह जैम और कोको के साथ ब्राउनी की रेसिपी उन क्षणों के लिए बिल्कुल सही है जब आप बिना ज्यादा प्रयास किए प्रभाव डालना चाहते हैं। यह एक आश्चर्यजनक रूप से सरल रेसिपी है, जिसे सबसे छोटे शेफ भी बना सकते हैं, जैसा कि मेरी 15 वर्षीय बेटी मारिया ने दिखाया है। और परिणाम हमेशा स्वादिष्ट होते हैं! चलिए देखते हैं कि हम इस शानदार ब्राउनी को कैसे जीवंत कर सकते हैं, जो जल्द ही पूरे परिवार की पसंदीदा बन जाती है। रेसिपी के पीछे की कहानी यह रेसिपी एक प्राचीन पाक परंपरा का आधुनिक संस्करण है, जिसमें साधारण सामग्री को स्वादिष्ट मिठाई में बदल दिया जाता है। ब्राउनी, सामान्यतः, एक प्रकार का गाढ़ा चॉकलेट केक है, और अक्सर परिवार के साथ विशेष पलों से जुड़ा होता है। जब इसमें जैम मिलाया जाता है, तो यह रेसिपी और भी खास हो जाती है, जो नमी और मिठास लाती है जो छोटे बच्चों और अन्य सभी को प्रसन्न करेगी। आवश्यक सामग्री इस ब्राउनी को बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी: - 1 अंडा - 1 कप चीनी - 1 पैकेट वैनिला चीनी - 1/2 कप तेल - 1 कप दूध (गर्म) - 2 कप आटा - 1 चम्मच बेकिंग सोडा (बिना बुझाए) - 3 चम्मच जैम (जैम नहीं; प्लम या खुबानी का जैम बेहतरीन होता है) - 3 चम्मच कोको - एक चुटकी नमक - नट्स या चॉकलेट के टुकड़े (वैकल्पिक) - 1 वैनिला पुडिंग (वैकल्पिक, पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार तैयार की गई) सामग्री के विवरण - चीनी: सामान्य चीनी और वैनिला चीनी का उपयोग करने से मिठाई को और भी खास बनाती है। - तेल: एक तटस्थ तेल चुनें, जैसे सूरजमुखी का तेल, ताकि यह केक के अंतिम स्वाद को प्रभावित न करे। - जैम: एक उच्च गुणवत्ता वाला जैम चुनें, preferably बिना संरक्षक, जो आटे को एक प्राकृतिक स्वाद और सुखद नमी देगा। - कोको: एक उच्च गुणवत्ता का कोको का उपयोग करें ताकि गहरे चॉकलेट का स्वाद मिल सके। चरण-दर-चरण निर्देश 1. ओवन को पहले से गर्म करें: सबसे पहले, ओवन को 180°C पर पहले से गर्म करें। यह एक फूली हुई और अच्छी तरह से पकी ब्राउनी प्राप्त करने के लिए आदर्श तापमान है। 2. आटा तैयार करें: एक बड़े कटोरे में, अंडा तोड़ें और उसमें चीनी और वैनिला चीनी डालें। एक लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं, जब तक कि आपको एक समान और फूली हुई मिश्रण न मिल जाए। फिर तेल, गर्म दूध और जैम डालें, और अच्छी तरह से मिलाते रहें। 3. ठोस सामग्री: एक अन्य कटोरे में, आटा, कोको, बेकिंग सोडा और नमक को मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाएं, फिर धीरे-धीरे गीली सामग्री के मिश्रण को जोड़ना शुरू करें। यदि आटा आपकी अपेक्षा से अधिक नरम दिखता है, तो चिंता न करें, इसका स्थिरता गाढ़ी क्रीम के समान होनी चाहिए। 4. नट्स या चॉकलेट जोड़ना: यदि आप चाहें, तो आप मोटे कटे हुए नट्स या चॉकलेट के टुकड़े डाल सकते हैं। ये आपकी ब्राउनी को अतिरिक्त बनावट और स्वाद देंगे। 5. ट्रे तैयार करें: एक बर्तन को मक्खन या तेल से चिकना करें, फिर उसमें आटा छिड़कें या बेकिंग पेपर का उपयोग करें। इससे ब्राउनी ट्रे में चिपकने से बचेगी और इसे काटने में आसानी होगी। 6. बेकिंग: आटे को ट्रे में डालें और इसे समान रूप से समतल करें। पहले से गरम ओवन में लगभग 30 मिनट तक बेक करें। जांचें कि यह पका है या नहीं, इसके लिए एक टूथपिक का उपयोग करें: यह आटे से साफ निकल आनी चाहिए। 7. ठंडा करना और परोसना: बेक होने के बाद, ब्राउनी को ओवन से निकालें और इसे ठंडा होने दें। आप इसे पाउडर चीनी से छिड़क सकते हैं या इसे ऊपर से वैनिला पुडिंग के साथ परोस सकते हैं। यदि आप पुडिंग का विकल्प चुनते हैं, तो इसे लगाने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने का इंतजार करें। संभवतः वैरिएशन यह रेसिपी बेहद लचीली है। आप विभिन्न प्रकार के जैम के साथ प्रयोग कर सकते हैं, जैसे रास्पबेरी या स्ट्रॉबेरी का जैम, ताकि इसे एक अलग स्वाद दिया जा सके। इसके अलावा, आप अतिरिक्त स्वाद जैसे रम या संतरे का अर्क जोड़ सकते हैं ताकि ब्राउनी के स्वाद को और अधिक व्यक्तिगत बनाया जा सके। परोसने के सुझाव ब्राउनी को अकेले परोसा जा सकता है, लेकिन एक अतिरिक्त शानदारता के लिए, इसे वैनिला आइसक्रीम या गर्म चॉकलेट सॉस के साथ परोसने की कोशिश करें। एक कप कॉफी या सुगंधित चाय इस मिठाई को पूरी तरह से पूरा करेगी। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 1. क्या मैं अन्य प्रकार के तेल का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, आप जैतून का तेल या नारियल का तेल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि यह मिठाई के स्वाद को अच्छी तरह से प्रभावित करे। 2. मैं आटे में और क्या जोड़ सकता हूँ? आप सूखे मेवे या यहां तक कि सफेद चॉकलेट के टुकड़े जोड़ सकते हैं ताकि एक मीठा संस्करण बनाया जा सके। 3. ब्राउनी को कैसे संग्रहीत किया जाता है? ब्राउनी को कमरे के तापमान पर एक सील बंद कंटेनर में 3-4 दिनों तक अच्छी तरह से रखा जा सकता है। पोषण संबंधी लाभ यह जैम और कोको की ब्राउनी ऊर्जा का एक स्रोत प्रदान करती है, जिसमें शर्करा और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा होती है। कोको एंटीऑक्सीडेंट लाता है, और नट्स (यदि शामिल हैं) स्वस्थ वसा अम्लों से भरपूर होते हैं। इसके अलावा, जोड़ा गया वैनिला पुडिंग अतिरिक्त कैल्शियम प्रदान कर सकता है, खासकर यदि इसे दूध के साथ तैयार किया गया हो। कैलोरी ब्राउनी का एक भाग (लगभग 100 ग्राम) लगभग 350-400 कैलोरी होता है, जो चुने गए सामग्रियों पर निर्भर करता है। यह एक मिठाई है, जिसे संतुलित आहार का हिस्सा बनने के लिए मात्रा में सेवन किया जा सकता है। निष्कर्ष यह जैम और कोको की ब्राउनी की रेसिपी उन क्षणों के लिए बिल्कुल सही है जब आप खुद को या अपने प्रियजनों को लाड़ प्यार करना चाहते हैं। यह तेज, सरल और सबसे महत्वपूर्ण बात, स्वादिष्ट है! विभिन्न सामग्रियों के साथ प्रयोग करें और अपने स्वयं के स्टाइल को रसोई में बनाएं। परिणाम को अपने प्रियजनों के साथ साझा करना न भूलें और हर एक काटने का आनंद लें! ब Bon appétit!

सामग्री

1 अंडा
1 कप चीनी
1 पैकेट वैनिला चीनी
1/2 कप तेल
1 कप दूध (गर्म)
2 कप आटा
1 चम्मच नींबू के साथ घुला हुआ बेकिंग सोडा
3 चम्मच जैम (जेली नहीं)
3 चम्मच कोको
1 चुटकी नमक
नट्स या चॉकलेट के टुकड़े (वैकल्पिक)
1 वैनिला पुडिंग जो पैकेट पर दिए गए निर्देशों के अनुसार तैयार की गई है (वैकल्पिक)