बिना बेक किए केले का चीज़केक

बिना बेक के केले का चीज़केक – एक तेज़ और स्वादिष्ट मिठाई अगर आप एक तेज़ मिठाई की तलाश में हैं जो प्रभाव डालती है, तो बिना बेक का केले का चीज़केक सही विकल्प है। यह सरल नुस्खा उन क्षणों के लिए आदर्श है जब आप खुद को लाड़ प्यार करना चाहते हैं या मेहमानों को प्रभावित करना चाहते हैं बिना रसोई में घंटों बिताए। केवल 15-20 मिनट में, आपके पास एक क्रीमी और स्वादिष्ट मिठाई होगी, जो किसी भी अवसर के लिए परफेक्ट है। तैयारी का समय: 15 मिनट ठंडा करने का समय: 2 घंटे कुल समय: 2 घंटे और 15 मिनट पौश्तिक संख्या: 8 सामग्री: - 200 ग्राम डाइजेस्टिव बिस्कुट (या गहरे स्वाद के लिए कोको बिस्कुट) - 100 ग्राम पिघला हुआ मक्खन - 400 ग्राम मास्करपोन पनीर - 200 मिली क्रीम - 100 ग्राम पाउडर चीनी - 3 पके केले - 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट - एक नींबू का रस (केलों के ऑक्सीडेशन को रोकने के लिए) - 50 ग्राम कद्दूकस किया हुआ चॉकलेट या कटा हुआ मेवा (वैकल्पिक, सजाने के लिए) निर्देश: 1. बिस्कुट का बेस तैयार करना: एक फूड प्रोसेसर में, बिस्कुट को लगभग पाउडर में क्रश करें। पिघला हुआ मक्खन डालें और अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि मिश्रण नम और समरूप न हो जाए। अगर आपके पास फूड प्रोसेसर नहीं है, तो आप एक कटोरी और बेलन का उपयोग करके बिस्कुट को कुचल सकते हैं। 2. बेस का आकार बनाना: बिस्कुट के मिश्रण को एक स्प्रिंगफॉर्म केक पैन (23 सेंटीमीटर व्यास) में डालें और इसे नीचे समान रूप से दबाएं। सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से संकुचित है ताकि एक ठोस आधार मिल सके। पैन को 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें ताकि यह ठंडा हो जाए। 3. क्रीम तैयार करना: एक बड़े कटोरे में, मास्करपोन पनीर को पाउडर चीनी और वनीला एक्सट्रेक्ट के साथ मिलाएं। मध्यम गति पर मिक्सर से मिलाएं जब तक यह क्रीमी और समरूप न हो जाए। 4. क्रीम को फेंटना: एक अन्य कटोरे में, क्रीम को नरम चोटियों के बनने तक फेंटें। फिर, धीरे-धीरे फेंटी हुई क्रीम को मास्करपोन मिश्रण में डालें, एक स्पैटुला का उपयोग करके मिश्रण को हवादार बनाए रखें। 5. केले तैयार करना: केले को स्लाइस में काटें। ऑक्सीडेशन को रोकने और सुंदर रंग बनाए रखने के लिए उन पर नींबू का रस छिड़कें। 6. चीज़केक को असेंबल करना: बिस्कुट का बेस फ्रिज से निकालें और मास्करपोन क्रीम का एक तिहाई डालें। केले के स्लाइस की एक परत रखें और सभी सामग्रियों का उपयोग करने तक प्रक्रिया को दोहराएं, सुनिश्चित करें कि आप एक क्रीम की परत से समाप्त करें। 7. ठंडा करना: चीज़केक को प्लास्टिक रैप से ढकें और इसे कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। इससे मिठाई ठंडी हो जाएगी और इसके स्वाद विकसित होंगे। 8. सजाना: परोसने से पहले, आप चीज़केक को कद्दूकस किए हुए चॉकलेट या कटे हुए मेवे से सजा सकते हैं, जिससे अतिरिक्त बनावट और स्वाद मिलता है। परोसना: चीज़केक को स्लाइस करें और इसे ठंडा परोसें, ताजे संतरे के जूस या सुगंधित चाय के साथ। यह मिठाई एक पार्टी, दोस्तों के साथ एक मीटिंग या बस एक लंबे दिन के बाद खुद को लाड़ प्यार करने के लिए आदर्श है। कस्टमाइज्ड संस्करण: आप अन्य फलों, जैसे स्ट्रॉबेरी या आड़ू के साथ प्रयोग कर सकते हैं, केले के बजाय, बिना बेक के चीज़केक की विविधता बनाने के लिए। आप मास्करपोन क्रीम में थोड़ी कोको भी डाल सकते हैं ताकि एक अधिक गहरे चॉकलेट का स्वाद मिल सके। इस केले के चीज़केक की रेसिपी के साथ, आप अपने जीवन में सबसे सरल तरीके से मिठास लाएंगे। शुभ भोजन!

तैयारी

बिस्कुट को कुचला जाता है और पिघले हुए मक्खन, कोको और दालचीनी के साथ मिलाया जाता है। बिस्कुट का मिश्रण एक हटाने योग्य दीवारों वाले टिन में रखा जाता है। क्रीम: पनीर को दूध और वनीला के साथ अच्छे से मिलाया जाता है जब तक कि यह अच्छी तरह से समरूप न हो जाए, फिर इसमें पुडिंग पाउडर और केले मिलाए जाते हैं, और इसे 3-4 मिनट और मिलाया जाता है। व्हिप्ड क्रीम को चीनी और क्रीम स्टेबलाइज़र के साथ अच्छे से फेंटा जाता है। व्हिप्ड क्रीम को पनीर क्रीम के साथ मिलाया जाता है, और उसमें पहले 50 मिलीलीटर ठंडे पानी में हाइड्रेटेड किया गया जिलेटिन पाउडर मिलाया जाता है, फिर इसे बैन-मैरी में पतला किया जाता है और ठंडा किया जाता है, और इसे एक स्पैटुला के साथ गोलाकार गति में मिलाया जाता है। क्रीम का मिश्रण बिस्कुट के बेस पर डाला जाता है और 2-3 घंटे के लिए ठंडा किया जाता है। इसे कैंडी, चॉकलेट, नट्स से सजाया जाता है; हालांकि, मैंने स्ट्रॉबेरी जेल डाला। शुभ भोजन। पीएस: ईमानदारी से, अगली बार मैं केले नहीं डालूंगा, क्योंकि वे बहुत जल्दी ऑक्सीकृत होते हैं और केक का रंग बदल देते हैं; इसे उनके बिना या अन्य फलों के साथ किया जा सकता है। हालांकि, मैंने छोटे रारेस की बात सुनी, जिसने कहा, 'माँ, केले डालो, कीवी नहीं।' खैर, यह बहुत अच्छा था और जल्दी से खा लिया गया।