घर का बना चिकन जिगर का पैट

मैं एक स्वादिष्ट नुस्खा के साथ वापस आया हूँ, एक सच्चा पाक खजाना: चिकन लिवर पैट, जो निश्चित रूप से आपके सभी प्रियजनों को प्रभावित करेगा। यह नुस्खा त्योहारों के भोजन के लिए सही है, लेकिन एक साधारण स्वादिष्ट नाश्ते के लिए भी। चलो शुरू करते हैं! चिकन लिवर पैट बनाने का पहला कदम यह सुनिश्चित करना है कि आपके पास सभी आवश्यक सामग्री हैं। आपको लगभग आधा किलोग्राम ताजा चिकन लिवर के साथ एक चिकन की आवश्यकता होगी। यदि आपको ताजा चिकन लिवर नहीं मिलता है, तो आप जमी हुई संस्करण का विकल्प चुन सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि उपयोग से पहले इसे सही तरीके से पिघलाएं। इसके अलावा, दो बड़े पैकेट मक्खन, नमक, काली मिर्च और एक चुटकी जायफल को न भूलें - ये मसाले पैट को स्वाद देने के लिए आवश्यक हैं। जब आपने लिवर इकट्ठा कर लिया है, तो इसे ठंडे पानी के प्रवाह के नीचे अच्छी तरह से धो लें, फिर दूध के साथ एक बर्तन तैयार करें। चिकन लिवर को दूध में लगभग 15 मिनट तक उबालें। यह तकनीक लिवर की रसीलापन बनाए रखने में मदद करती है और इसे एक बारीक और सुखद बनावट देती है। उबालने के बाद, लिवर को छान लें और दूध को बिल्ली को देने या अन्य व्यंजनों में उपयोग करने के लिए सुरक्षित रखें। जब लिवर ठंडा हो जाए, तो इसे एक फूड प्रोसेसर में डालें, क्यूब्स में कटे हुए मक्खन, नमक, काली मिर्च और जायफल डालें। सब कुछ मिलाएं जब तक कि आपको एक समान, क्रीमी मिश्रण न मिल जाए, जिसकी एक सुखद स्थिरता हो। जल्दी करने की जरूरत नहीं है और सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित हों। पैट प्राप्त करने के बाद, इसे चखें और अपनी पसंद के अनुसार मसाले समायोजित करें। अब जब पैट तैयार है, तो आपको इसे एक उपयुक्त कंटेनर में स्थानांतरित करना होगा। आप एक छोटे ट्रे या कटोरे का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से ढका हुआ है। यदि आप वास्तव में प्रभावित करना चाहते हैं, तो आप इसके ऊपर एक पतली परत पिघले हुए मक्खन की जोड़ सकते हैं, जो ठोस हो जाएगी और एक स्वादिष्ट परत बनाएगी। पैट को परोसने से पहले कुछ घंटों के लिए फ्रिज में ठंडा होने दें। जब इसका आनंद लेने का समय आता है, तो इसे टोस्टेड ब्रेड के स्लाइस पर परोसें, अचार या सलाद के साथ। हर कौर एक स्वाद का विस्फोट होगा, और इसे चखने वाले सभी निश्चित रूप से एक और भाग चाहेंगे। परिणामों का आनंद लेना न भूलें, क्योंकि आपकी मेहनत सभी प्रशंसा के लायक है! बुनियादी बातें!