केले के साथ मुसुरोई केक

केले का मुसुरोई केक - यह एक विशेष मिठाई है जो केले की मिठास को हल्की बनावट और नाजुक क्रीम के साथ मिलाती है, एक ऐसा डेसर्ट बनाती है जो न केवल प्रभावित करेगा, बल्कि सुखद यादें भी लाएगा। यह केक विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही है या बस एक साधारण दिन में खुद को लाड़ प्यार करने के लिए। एक सरल नुस्खा के साथ, लेकिन एक शानदार परिणाम के साथ, आप इस स्वादिष्टता को पूरे परिवार के साथ साझा करना चाहेंगे। तैयारी का समय: 30 मिनट बेकिंग का समय: 30 मिनट ठंडा करने का समय: 6 घंटे (बेस्ट रात भर) पोर्टियन की संख्या: 12 बेस के लिए आवश्यक सामग्री: - 300 ग्राम आटा - 3 अंडे - 1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर - 1 बड़ा चम्मच रम एसेंस - 6 बड़े चम्मच चीनी - 125 मिली दूध - 125 मिली तेल - 3 बड़े चम्मच कोको क्रीम के लिए आवश्यक सामग्री: - 750 मिली दूध - 3 बड़े चम्मच आटा - 3 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च - 3 बड़े चम्मच चीनी - 1 चम्मच वनीला एसेंस - 1 बड़ा चम्मच मक्खन - 80 ग्राम चॉकलेट - 200 मिली तरल क्रीम या 1 पैकेट डॉ। ओटकर क्रीम पाउडर - 4 केले परफेक्ट केक बनाने के लिए कदम: 1. बेस तैयार करना: - एक बड़े बर्तन में, अंडों को चीनी के साथ मिक्सर का उपयोग करके तब तक फेंटें जब तक वे हल्के और फूले हुए फोम में न बदल जाएं। यह वह क्षण है जब हवा मिश्रण में समाहित होती है, जिससे बेस को हल्की बनावट मिलती है। - दूध, तेल और रम एसेंस डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाने के लिए अच्छी तरह से हिलाएं। - मिश्रण में आटे और कोको का आधा हिस्सा छान लें। एक स्पैटुला या लकड़ी के चम्मच से धीरे-धीरे मिलाएं, ध्यान रखें कि मिश्रण से हवा न निकल जाए। - बाकी का आटा और कोको डालें, फिर से धीरे से मिलाएं। यह महत्वपूर्ण है कि आप अधिक न मिलाएं, ताकि बेस हल्का बना रहे। - 26 सेमी का एक बेकिंग टिन बेकिंग पेपर से लाइन करें और बेस का मिश्रण डालें। स्पैटुला से सतह को समतल करें। - ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और टिन डालें। 20-30 मिनट तक बेक करें, या जब तक बीच में डाला गया चाकू साफ बाहर न आए। बेस को टिन में ठंडा होने दें। 2. क्रीम तैयार करना: - एक बर्तन में, आटा, कॉर्नस्टार्च और चीनी को मिलाएं। धीरे-धीरे दूध डालें, लगातार हिलाते रहें ताकि गांठें न बनें। - बर्तन को मध्यम आंच पर रखें और मिश्रण के गाढ़ा होने तक लगातार हिलाते रहें। यह कदम एक चिकनी, बिना गांठ वाली क्रीम प्राप्त करने के लिए आवश्यक है। - अंत में, वनीला एसेंस और मक्खन डालें। अच्छी तरह मिलाएं और क्रीम को ठंडा होने दें। - एक अन्य बर्तन में, तरल क्रीम को तब तक फेंटें जब तक वह दृढ़ न हो जाए और इसे एक तरफ रख दें। 3. केक को असेंबल करना: - एक बार जब बेस ठंडा हो जाए, तो इसके बीच को काटें, लगभग 3 सेमी मोटी किनारे छोड़ दें। एक तेज चाकू का उपयोग करके सावधानी से काटें, किनारों को बरकरार रखते हुए। - बचे हुए बेस को फूड प्रोसेसर में क्रम्बल कर लें और सजाने के लिए अलग रख दें। - कटे हुए केले को बेस के बीच में सावधानी से रखें, सुनिश्चित करें कि वे समान रूप से वितरित हों। - ठंडी क्रीम को फेंटे हुए क्रीम और कद्दूकस की हुई चॉकलेट (या फूड प्रोसेसर में पीसी हुई) के साथ मिलाकर एक मलाईदार और समृद्ध बनावट प्राप्त करें। मिश्रण को केले और कटे हुए बेस के ऊपर डालें। - क्रीम के ऊपर बचे हुए बेस को उदारता से छिड़कें ताकि एक देहाती और आकर्षक रूप प्राप्त हो। 4. ठंडा करना और परोसना: - केक को प्लास्टिक रैप से ढक दें और 6 घंटे के लिए या सबसे अच्छा, रात भर के लिए फ्रिज में रखें। यह आराम का समय फ्लेवर को मिश्रित करने और बनावट को परिपूर्ण बनाने की अनुमति देता है। - जब परोसने के लिए तैयार हो, तो इसे वर्गों में काटें और इस डेलिकटेसन का आनंद अपने प्रियजनों के साथ लें। यह एक तेज और आसान डेसर्ट है, लेकिन यह एक अविस्मरणीय छाप छोड़ देगा। उपयोगी सुझाव: - एक अधिक तीव्र और मीठा स्वाद के लिए बहुत पके केले का उपयोग करें। ये मिश्रण में बेहतर तरीके से समाहित हो जाएंगे। - क्रीम में कटी हुई नट्स या चॉकलेट चिप्स डालने का प्रयोग करें ताकि एक अतिरिक्त बनावट मिल सके। - यदि आप कम मीठा संस्करण चाहते हैं, तो क्रीम में चीनी की मात्रा को कम करें, स्वाद को अपने अनुसार समायोजित करें। पोषण संबंधी लाभ: यह केक केले को शामिल करता है, जो पोटेशियम और विटामिन का एक उत्कृष्ट स्रोत है। इसके अलावा, तरल क्रीम का उपयोग एक मलाईदार नोट जोड़ता है, लेकिन कैलोरी को कम करने के लिए इसे ग्रीक योगर्ट जैसे अधिक स्वस्थ विकल्प से बदल सकते हैं। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न: - क्या मैं केले के बजाय अन्य फलों का उपयोग कर सकता हूं? हां, सेब या आड़ू एक स्वादिष्ट विकल्प हो सकते हैं। सुनिश्चित करें कि आप चयनित फलों के आधार पर ठंडा करने के समय को समायोजित करें। - क्या मैं केक को एक दिन पहले बना सकता हूं? बिल्कुल! केक फ्रिज में रखने के बाद और भी स्वादिष्ट हो जाता है, और फ्लेवर पूरी तरह से मिश्रित हो जाते हैं। - क्या केले का मुसुरोई केक शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है? इस नुस्खे को शाकाहारी सामग्री के साथ अनुकूलित किया जा सकता है, जैसे कि अलसी के अंडे या चिया, पौधों के दूध और शाकाहारी मक्खन। केले का मुसुरोई केक केवल एक मिठाई नहीं है, बल्कि एक पाक अनुभव है जो मुस्कान और खुशी लाता है। इसे आजमाएं और स्वादिष्टता के स्वाद में खुद को डुबो दें! शुभ भोजन!

सामग्री

आधार 300 ग्राम आटा 3 अंडे 1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर 1 बड़ा चम्मच रम सार 6 बड़ा चम्मच चीनी 125 मिली दूध 125 मिली तेल 3 बड़ा चम्मच कोको क्रीम 750 मिली दूध 3 बड़ा चम्मच आटा 3 बड़ा चम्मच मकई स्टार्च वनीला

श्रेणी: मरुस्थल लेखक: Doriana A. दृश्य: 1 तारीख: 08.10.2024

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