अमेरिकी पैनकेक

अमेरिकी पैनकेक, जिन्हें पैनकेक के नाम से भी जाना जाता है, एक तेज और स्वादिष्ट मिठाई है, जो परिवार के नाश्ते या दिन के किसी भी समय के लिए एक मीठे नाश्ते के लिए आदर्श है। ये पैनकेक फूले हुए, बनाने में आसान होते हैं और विभिन्न टॉपिंग के साथ अनुकूलित किए जा सकते हैं। हर सप्ताहांत, मेरा परिवार इस सरल नुस्खे का आनंद लेता है, जो छोटे बच्चों के चेहरों पर मुस्कान लाता है और केवल छोटे ही नहीं। यहां बताया गया है कि आप सबसे स्वादिष्ट अमेरिकी पैनकेक कैसे प्राप्त कर सकते हैं, जो पूरी तरह से फूले हुए और सुगंधित हैं। कुल तैयारी समय: 30 मिनट पकाने का समय: 15 मिनट परोसने की संख्या: 4 (लगभग 8 पैनकेक) सामग्री: - 1 1/2 कप आटा - 2 बड़े चम्मच चीनी - 2 चम्मच बेकिंग पाउडर - 1/2 चम्मच सोडा बाइकार्बोनेट - 1/2 चम्मच नमक - 1 कप दूध (आपको शायद थोड़ा और चाहिए) - 2 अंडे - 1 पैकेट वनीला चीनी - तलने के लिए तेल चरण-दर-चरण निर्देश: 1. सामग्री की तैयारी: सभी आवश्यक सामग्रियों को इकट्ठा करने से शुरू करें। सुनिश्चित करें कि आपका आटा और चीनी कमरे के तापमान पर हैं ताकि मिश्रण समान हो सके। एक बड़े कटोरे में, आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक और वनीला चीनी को मिलाएं। ये सूखी सामग्री आपके फूले हुए पैनकेक का आधार बनाएगी। 2. गीली सामग्री को मिलाना: एक अन्य कटोरे में, अंडों को हल्का फेंटें और दूध डालें। यदि आप चाहें, तो आप क्रीमियर बनावट के लिए पूरे दूध का उपयोग कर सकते हैं या हल्की विकल्प के लिए स्किम दूध का उपयोग कर सकते हैं। गीली सामग्री के मिश्रण को सूखी सामग्री के कटोरे के केंद्र में डालें। 3. सामग्री को मिलाना: सामग्री को मिलाने के लिए एक स्पैटुला या व्हिस्क का उपयोग करें। धीरे-धीरे मिलाएं जब तक सब कुछ अच्छी तरह से मिल न जाए। ध्यान दें! अधिक न मिलाएं, क्योंकि पैनकेक घने हो जाएंगे। थोड़ी गुठलीदार बनावट बिल्कुल सही है। यदि आपको लगता है कि बैटर बहुत गाढ़ा है, तो आप थोड़ा अतिरिक्त दूध जोड़ सकते हैं। 4. पैन को गर्म करना: एक नॉन-स्टिक कड़ाही को मध्यम आंच पर गर्म करें। पैनकेक के चिपकने से रोकने के लिए थोड़ा सा तेल डालें। आप अधिक समृद्ध स्वाद के लिए मक्खन का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि आप इसे अच्छी तरह से पिघला लें इससे पहले कि आप बैटर डालें। 5. पैनकेक को तलना: एक चम्मच की मदद से, कड़ाही में बैटर के भाग डालें। बच्चों के लिए, आप छोटे पैनकेक बना सकते हैं, और वयस्कों के लिए, आप बड़े पैनकेक का विकल्प चुन सकते हैं। पैनकेक को 2-3 मिनट तक भूनें, या जब तक आप सतह पर बुलबुले बनते हुए न देखें और किनारे सुनहरे होने लगें। उन्हें स्पैटुला से पलटने का समय है! 6. पैनकेक को पूरा करना: दूसरी तरफ 1-2 मिनट तक पकाना जारी रखें, जब तक वे सुनहरे और फूले हुए न हो जाएं। तैयार पैनकेक को एक प्लेट पर रखें और उन्हें गर्म रखने के लिए एक साफ तौलिये से ढक दें। 7. परोसना: अमेरिकी पैनकेक को गर्मागर्म परोसें, अपनी पसंद की टॉपिंग के साथ। ब्लूबेरी या रास्पबेरी जाम, चॉकलेट सिरप, मक्खन और शहद सिर्फ कुछ स्वादिष्ट विकल्प हैं जिन्हें आप आजमा सकते हैं। स्वाद में बढ़ोतरी के लिए, आप तलने से पहले बैटर में केले के स्लाइस या काटे हुए नट्स जोड़ सकते हैं। व्यक्तिगत सुझाव: यदि आप थोड़ा सा स्वाद जोड़ना चाहते हैं, तो आप दूध के एक हिस्से को दही से बदल सकते हैं या सूखी सामग्री के मिश्रण में दालचीनी और जायफल जोड़ सकते हैं। इसके अलावा, विभिन्न ताजे फलों के साथ टॉपिंग के रूप में प्रयोग करने में संकोच न करें - आप उन्हें एक वास्तविक दावत में बदल देंगे! यह अमेरिकी पैनकेक का नुस्खा सरल, तेज और किसी भी परिवार के लिए आदर्श है। इसे आजमाएं और हर फूले हुए कौर का आनंद लें!

सामग्री

1 1/2 कप आटा 2 बड़े चम्मच चीनी 2 चम्मच बेकिंग पाउडर 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा 1/2 चम्मच नमक 1 कप दूध (आपको शायद थोड़ा और चाहिए होगा) 2 अंडे 1 पैकेट वनीला चीनी तलने के लिए तेल