पनीर भरे डोनट बनाने की विधि

पापनाशी (पनीर बॉल) - एक पारंपरिक व्यंजन कुल तैयारी का समय: 50 मिनट तैयारी का समय: 20 मिनट पकाने का समय: 30 मिनट पोर्टियन की संख्या: 4 कौन पापनाशी को पसंद नहीं करता? ये मीठे, नरम और सुगंधित गाय के पनीर के बॉल वास्तव में पाक कला का प्रतीक हैं, जो बचपन के स्वादिष्ट पलों की याद दिलाते हैं। इस रेसिपी में, मैं आपके साथ सबसे अच्छे पापनाशी बनाने के चरण साझा करूंगा, जो किसी भी मेहमान को प्रभावित करेगा। यह एक आसान रेसिपी है और कुछ उपयोगी सुझावों की मदद से, आप हर बार एक सही परिणाम प्राप्त कर सकते हैं। सामग्री - 500 ग्राम गाय का पनीर (सुनिश्चित करें कि इसे अच्छी तरह से निचोड़ा गया हो) - 150 ग्राम चीनी (इच्छानुसार समायोजित करें) - 100 ग्राम सूजी - 200 ग्राम ब्रेडक्रंब - 2 अंडे - 3 पैकेट वनीला चीनी - 1 नींबू का कद्दूकस किया हुआ छिलका (स्वाद बढ़ाने के लिए) - एक चुटकी नमक - 1 चम्मच रम (वैकल्पिक, लेकिन विशेष स्वाद के लिए अनुशंसित) ब्रेडक्रंब तैयार करना 1. ब्रेडक्रंब को भूनना: एक पैन में थोड़ा सा तेल डालें और मध्यम आंच पर गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए, तो ब्रेडक्रंब डालें। जलने से बचाने के लिए लगातार हिलाते रहें। लगभग 5-7 मिनट बाद, जब ब्रेडक्रंब सुनहरे रंग के हो जाएं, तो एक चम्मच चीनी और एक पैकेट वनीला चीनी डालें। अच्छी तरह से मिलाएं और ब्रेडक्रंब को एक कटोरे में ठंडा होने के लिए रख दें। पापनाशी के मिश्रण की तैयारी 2. सामग्री को मिलाना: एक बड़े कटोरे में, अच्छी तरह से निचोड़ा हुआ गाय का पनीर, सूजी, अंडे, बाकी की चीनी, बाकी के दो पैकेट वनीला चीनी, कद्दूकस किया हुआ नींबू का छिलका, एक चुटकी नमक और रम (यदि आप इसका उपयोग करना चाहते हैं) डालें। एक कांटा या हाथ से मिक्सर का उपयोग करके सामग्री को मिलाएं जब तक आपको एक समान लेकिन नरम आटा न मिल जाए। यह बनावट पापनाशी को नरम और हल्का बनाने के लिए आवश्यक है। 3. पापनाशी का आकार देना: एक प्लेट पर थोड़ा सा आटा छिड़कें। एक चम्मच की मदद से, नरम आटे से गोल्फ बॉल के आकार के बॉल बनाएं। उन्हें प्लेट पर रखें, ध्यान रखें कि वे एक-दूसरे को छू न जाएं। पापनाशी उबालना 4. उबालना: एक बड़े बर्तन में पानी उबालें। जब पानी उबलने लगे, तो तेज उबालने से बचने के लिए आंच को थोड़ा कम कर दें। एक कांटा का उपयोग करके, सावधानी से बॉल को पानी में डालें। उन्हें लगभग 10 मिनट तक उबालने दें। पापनाशी तब तैयार होते हैं जब वे सतह पर तैरने लगते हैं। यह एक महत्वपूर्ण चरण है; जल्दी निकालने की कोशिश न करें! 5. पापनाशी निकालें: एक स्पैटुला का उपयोग करके, पापनाशी को पानी से सावधानीपूर्वक निकालें और ठंडे ब्रेडक्रंब के कटोरे में स्थानांतरित करें। उन्हें ब्रेडक्रंब में समान रूप से कवर करने के लिए धीरे से रोल करें। सर्विंग 6. सर्विंग: पापनाशी को एक प्लेट पर रखें और अपनी पसंद के अनुसार गर्म या ठंडा परोसें। आप स्वाद बढ़ाने के लिए थोड़ा सा खट्टा क्रीम या फल की जाम डाल सकते हैं। इसके अलावा, एक चम्मच चॉकलेट सॉस या कारमेल इस डेजर्ट को वास्तव में एक विशेष व्यंजन में बदल देगा! व्यावहारिक सुझाव - पनीर का चुनाव: सुनिश्चित करें कि आप अच्छी तरह से निचोड़ा हुआ गाय का पनीर उपयोग करें, ताकि आटा बहुत गीला न हो। - आटे की बनावट: यदि आटा बहुत चिपचिपा है, तो थोड़ा सूजी या आटा डालें। यदि यह बहुत सूखा है, तो थोड़ा दूध डालने से चमत्कार होगा। - विविधताएँ: आप मिश्रण में किशमिश या कुटी हुई नट्स डाल सकते हैं ताकि एक कुरकुरी और मीठी नोट मिल सके। - कैलोरी और पोषण लाभ: पापनाशी गाय के पनीर के कारण प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत हैं। प्रत्येक सर्विंग में लगभग 300-350 कैलोरी होती है, जो जोड़े गए सामग्रियों पर निर्भर करती है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 1. क्या मैं व्यावसायिक गाय का पनीर उपयोग कर सकता हूं? हां, लेकिन सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से निचोड़ा गया हो। ताजा पनीर बेहतर स्वाद देगा। 2. क्या मैं पापनाशी को फ्रीज कर सकता हूं? हां, आप उन्हें उबालने से पहले फ्रीज कर सकते हैं। फिर, जब आप उन्हें खाना चाहते हैं, तो उन्हें सीधे फ्रीजर से उबालें। 3. पापनाशी को अन्य किस रेसिपी के साथ जोड़ा जा सकता है? पापनाशी फल के कॉम्पोट, वनीला आइसक्रीम या यहां तक कि एक सुगंधित कैपुचीनो के साथ बहुत अच्छा लगता है। व्यक्तिगत नोट यह पापनाशी की रेसिपी मुझे अपने पति के साथ रसोई में बिताए गए पलों की याद दिलाती है, जब हम सही रेसिपी प्राप्त करने की कोशिश कर रहे थे। प्रत्येक प्रयोग हंसने और सरल लेकिन मूल्यवान क्षणों का आनंद लेने का एक अवसर था। पापनाशी केवल एक डेसर्ट नहीं हैं; वे प्रियजनों के साथ स्वादिष्ट यादें बनाने का एक तरीका हैं। तो, इस सरल और त्वरित गाय के पनीर के पापनाशी की रेसिपी को आजमाने के लिए तैयार हो जाएं। रचनात्मक बनें, स्वादों के साथ प्रयोग करें, और सबसे महत्वपूर्ण बात, हर एक कौर का आनंद लें! शुभ भोजन!