विभिन्न भुनी हुई सब्जियाँ

ओवन में भुना हुआ फूलगोभी, कद्दू और गाजर एक स्वादिष्ट नुस्खा है, जो स्वाद और बनावट से भरा हुआ है जो आपको प्रसन्न करेगा। छोटे फूलों में फूलगोभी को तोड़ने से शुरू करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे समान हों ताकि वे समान रूप से पक सकें। फिर, कद्दू और गाजर को छीलें, और उन्हें फूलगोभी के फूलों के आकार के समान आकार के क्यूब्स में काटें। यह न केवल समान पकाने को सुनिश्चित करेगा, बल्कि अंतिम व्यंजन को भी एक सुंदर रूप देगा। सभी सब्जियों को बेकिंग पेपर से ढकी हुई एक बेकिंग ट्रे पर रखें। मैं आपको सलाह देता हूँ कि उन्हें एक बड़े कटोरे में 2 चम्मच जैतून के तेल और नमक के साथ अच्छी तरह मिलाएँ, यह सुनिश्चित करते हुए कि प्रत्येक टुकड़ा समान रूप से कोटेड हो। यह कदम सब्जियों को सुंदरता से भूरा करने और कुरकुरी बनावट प्राप्त करने में मदद करेगा। ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और लगभग 30 मिनट के लिए ट्रे को ओवन में रखें। इस समय के बाद, सब्जियों को एक स्पैटुला के साथ पलटें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे सभी तरफ समान रूप से पकें। 10-15 मिनट तक या जब तक सब्जियाँ सुनहरी और नरम न हो जाएँ, अधिक गर्मी पर पकाना जारी रखें। इस बीच, एक कढ़ाई में एक चम्मच तेल गरम करें और इसे पिघलाने के लिए मक्खन डालें। जब मक्खन चटकने लगे, तो बारीक कटा हुआ लहसुन डालें और एक मिनट तक भूनें, जब तक कि यह सुगंधित न हो जाए। फिर, नट्स और ब्रेडक्रंब डालें, लगातार हिलाते रहें ताकि जलने से बचा जा सके। आप मिश्रण को तब तक गर्म रखना चाहेंगे जब तक कि यह सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए, जो आपके व्यंजन में एक स्वादिष्ट बनावट जोड़ेगा। एक बार जब मिश्रण तैयार हो जाए, तो इसे अलग रख दें और उसमें कद्दू का छिलका, नमक, काली मिर्च और पपरिका डालें, जो आपकी पसंद के अनुसार मीठा या मसालेदार हो। जब सब्जियाँ भुनी और सुगंधित हों, तो उन्हें एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें। गर्म सब्जियों पर नट्स और ब्रेडक्रंब का मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, ताकि प्रत्येक टुकड़ा समान रूप से कोटेड हो। यह व्यंजन गर्म परोसा जा सकता है, या मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में या मांस या मछली के साथ साइड डिश के रूप में। समृद्ध स्वाद और विविध बनावट निश्चित रूप से सभी को प्रभावित करेगी जो इसका स्वाद लेंगे! भोजन का आनंद लें!

सामग्री

-किसी भी प्रकार की सब्जियाँ * -3 बड़े चम्मच जैतून का तेल -1 बड़ा चम्मच स्पष्ट मक्खन (घी) या मक्खन -1 लहसुन की कलि
बारीक कटी हुई (या स्वादानुसार अधिक) -4-5 ढेर बड़े चम्मच ब्रेडक्रंब -1 मुट्ठी भुने हुए नट्स (क粗क कटा हुआ) -1 चम्मच मीठी या तीखी पापrika
पसंद के अनुसार -1 नींबू का छिलका -नमक -काली मिर्च