चॉकलेट केले का केक (परीक्षित मिठाई)।

चॉकलेट केले का केक: चॉकलेट और केले की एक विशेषता क्या आप एक ऐसे मिठाई का आनंद लेने के लिए तैयार हैं जो केले की प्राकृतिक मिठास को चॉकलेट की समृद्धता के साथ मिलाता है? चॉकलेट केले का केक सही विकल्प है। यह केक न केवल बेहद स्वादिष्ट है, बल्कि इसे बनाना भी आसान है। इसके अलावा, इसकी आकर्षक सुगंध और नम बनावट इसे किसी भी अवसर के लिए एक आदर्श मिठाई बनाती है। इसे पार्टी में, दोस्तों के साथ मिलन में या बस एक व्यक्तिगत आनंद के रूप में परोसा जा सकता है। तैयारी का समय: 15 मिनट बेकिंग का समय: 40 मिनट कुल समय: 55 मिनट परोसने की संख्या: 12 आवश्यक सामग्री: बेस के लिए: - 112 ग्राम चॉकलेट (1 बार + 2 टुकड़े) - 60 ग्राम मक्खन - 1.5 कप आटा - 100 ग्राम चीनी - 2 चम्मच इंस्टेंट कॉफी - 2 चम्मच बेकिंग पाउडर - एक चुटकी नमक - 250 मिली दही - 2 बड़े केले (एक भरने के लिए मैश किया हुआ और एक सजाने के लिए) - 2 अंडे ग्लेज़ के लिए: - 100 मिली तरल क्रीम (Hulala या समान विकल्प) - 112 ग्राम चॉकलेट (टुकड़ों में कटा हुआ) - सजाने के लिए 1 पैकेट कटे हुए पिस्ता चरण-दर-चरण तैयारी: 1. ओवन को पहले से गरम करना: सबसे पहले ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम करें। यह कदम सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक है कि केक समान रूप से बेक हो। 2. चॉकलेट और मक्खन को पिघलाना: एक छोटे बर्तन में, मक्खन को छोटे टुकड़ों में कटी हुई चॉकलेट के साथ पिघलाएं। इसे धीमी आंच पर लगातार हिलाते रहें ताकि चॉकलेट जल न जाए। जब चॉकलेट और मक्खन पूरी तरह से पिघल जाएं और मिल जाएं, तो मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें। 3. सूखी सामग्री को मिलाना: एक बड़े कटोरे में, आटा, चीनी, इंस्टेंट कॉफी, बेकिंग पाउडर और नमक को मिलाएं। ये सामग्री आपके केक को स्वाद और संरचना प्रदान करेंगी। 4. गीली सामग्री को जोड़ना: एक अन्य कटोरे में, दही, मैश किया हुआ केला और अंडे मिलाएं। सामग्री को एकसार करने के लिए मिक्सर का उपयोग करें। फिर, चॉकलेट और मक्खन के मिश्रण को शामिल करें, अच्छी तरह मिलाएं। 5. सामग्री को मिलाना: गीली सामग्री के मिश्रण को सूखी सामग्री के ऊपर डालें। एक स्पैटुला या व्हिस्क का उपयोग करके हल्के से मिलाएं, जब तक सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल न जाएं, लेकिन अधिक मिलाने से बचें। 6. बेकिंग: आटे को 20x30 सेंटीमीटर के पैन में डालें, जिसमें बेकिंग पेपर लगा हो। केक को प्रीहीटेड ओवन में लगभग 40 मिनट तक बेक करें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह तैयार है, केक के बीच में एक टूथपिक डालें; यह साफ बाहर आनी चाहिए। 7. ग्लेज़ तैयार करना: जब केक बेक हो रहा हो, तो आप ग्लेज़ तैयार कर सकते हैं। एक पैन में क्रीम को उबालने के करीब गर्म करें, फिर इसे आंच से हटा दें। कटे हुए चॉकलेट को डालें और पूरी तरह से पिघलने और एक समरूप मिश्रण बनने तक मिलाएं। ग्लेज़ को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें। 8. केक को समाप्त करना: जब केक ठंडा हो जाए, तो चॉकलेट ग्लेज़ को उसके ऊपर डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि इसे समान रूप से कवर किया जाए। कटे हुए पिस्ता और केले के स्लाइस से सजाएं। केक को काटने और परोसने से पहले एक घंटे के लिए ठंडा होने दें। व्यावहारिक सुझाव: - केले: मीठा स्वाद और नरम बनावट पाने के लिए बहुत पके केले चुनें। - चॉकलेट: समृद्ध ग्लेज़ पाने के लिए अच्छी गुणवत्ता वाली चॉकलेट का उपयोग करें। आप अपनी पसंद के अनुसार डार्क चॉकलेट या दूध चॉकलेट के साथ प्रयोग कर सकते हैं। - इंस्टेंट कॉफी: यह चॉकलेट के स्वाद को गहराई देता है, लेकिन यदि आप हल्का स्वाद पसंद करते हैं, तो आप इसे छोड़ सकते हैं। - परोसना: केक को वनीला आइसक्रीम के एक स्कूप या ताजा बने कॉफी के कप के साथ परोसने पर, स्वादों का एक स्वादिष्ट विपरीत मिलता है। पोषण संबंधी लाभ: यह केक केवल एक मिठाई नहीं है, बल्कि यह केले के कारण ऊर्जा का एक स्रोत भी है। केले पोटेशियम और विटामिन से भरपूर होते हैं, और दही अतिरिक्त प्रोटीन और प्रोबायोटिक्स प्रदान करता है। निश्चित रूप से, मिठाइयों का सेवन सीमित होना चाहिए, लेकिन इसके प्राकृतिक सामग्री के कारण, यह मिठाई अन्य मिठाइयों की तुलना में एक स्वस्थ विकल्प हो सकती है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न: 1. क्या मैं अन्य प्रकार का आटा उपयोग कर सकता हूँ? - हां, आप साबुत आटे या ग्लूटेन-फ्री आटे के साथ प्रयोग कर सकते हैं, लेकिन आपको तरल की मात्रा को समायोजित करने की आवश्यकता हो सकती है। 2. मैं केक को कैसे संरक्षित कर सकता हूँ? - केक को एक सीलबंद कंटेनर में कमरे के तापमान पर 2-3 दिन के लिए रखें या लंबे समय तक फ्रिज में रखें। 3. क्या मैं अन्य सामग्री जोड़ सकता हूँ? - बेशक! आप नट्स, किशमिश या यहां तक कि दालचीनी जैसे मसालों को जोड़ने का प्रयास कर सकते हैं, ताकि और भी दिलचस्प स्वाद मिल सके। यह चॉकलेट केले का केक निश्चित रूप से किसी भी अवसर के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। इस नुस्खा को दोस्तों और परिवार के साथ साझा करने में संकोच न करें और रसोई में बिताए गए हर पल का आनंद लें! बढ़िया खाने का आनंद लें!

सामग्री

बेस के लिए: 112 ग्राम टूटी हुई चॉकलेट (एक बार + 2 वर्ग)। 60 ग्राम मक्खन। 1.5 कप आटा। 100 ग्राम चीनी। 2 चम्मच इंस्टेंट कॉफी। 2 चम्मच बेकिंग पाउडर। एक चुटकी नमक। 250 मिली दही। 2 बड़े केले
एक भरने के लिए मैश किया हुआ और एक केक को सजाने के लिए। 2 अंडे। ग्लेज़ के लिए हमें चाहिए: 100 मिली तरल क्रीम (फेंटे हुए क्रीम)। 112 ग्राम टूटी हुई चॉकलेट। सजाने के लिए 1 पैकेट पिसे हुए पिस्ता।

श्रेणी: मरुस्थल लेखक: Constanta M. दृश्य: 1 तारीख: 04.10.2024

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