मीठा तारहना तरबूज के छिलके की जैम के साथ

एक स्वादिष्ट दूध की तरहना तैयार करने के लिए, पहले हम सुनिश्चित करेंगे कि हमारे पास सभी आवश्यक सामग्री उपलब्ध है। आपको 1 लीटर ताजा दूध, एक चुटकी नमक, 100 ग्राम तरहना (जो आपकी पसंद के अनुसार भिन्न हो सकता है), एक दालचीनी की छड़ी (वैकल्पिक, लेकिन अतिरिक्त स्वाद के लिए अनुशंसित) और एक नींबू का छिलका (यदि आप एक अधिक जीवंत स्वाद चाहते हैं) की आवश्यकता होगी। इसके अलावा, परोसने के लिए, आप अपनी पसंद की जाम चुन सकते हैं - मैंने तरबूज के छिलके की जाम का चयन किया है, जो बिल्कुल सही है। दूध को एक बर्तन में उबालने के लिए रखें, स्वाद को बढ़ाने के लिए एक चुटकी नमक डालें। यदि आप दालचीनी की छड़ी का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो इसे अब जोड़ना चाहिए, ताकि स्वाद अच्छी तरह से मिल जाए। जब दूध उबलने लगे, तो धीरे-धीरे तरहना डालने का समय है, लगातार लकड़ी के चम्मच से हिलाते रहें ताकि गांठें न बनें। यह कदम महत्वपूर्ण है, क्योंकि सावधानीपूर्वक हिलाने से एक चिकनी और क्रीमी बनावट सुनिश्चित होती है। तरहना डालने के बाद, आंच को कम करें और मिश्रण को 4-5 मिनट तक धीमी आंच पर उबलने दें या जब तक तरहना नरम न हो जाए। यह महत्वपूर्ण है कि आप समय-समय पर बनावट की जांच करें, क्योंकि उबालने का समय उस तरहना के दाने के आकार के आधार पर भिन्न हो सकता है जिसका आपने उपयोग किया है। एक बार जब तरहना पक जाए, तो बर्तन को आंच से हटा दें और दालचीनी की छड़ी निकाल दें। यदि आप नींबू का छिलका जोड़ना चाहते हैं, तो इसे मिश्रण में शामिल करने का यह सही समय है, ताकि मिश्रण में ताजा और खट्टा नोट जोड़ सकें। तरहना को कुछ मिनट के लिए बैठने दें, ताकि यदि आवश्यक हो तो बाकी दूध को अवशोषित कर सके। आप गर्म या ठंडा तरहना परोस सकते हैं, आकर्षक रूप और अधिक तीव्र स्वाद के लिए दालचीनी छिड़क सकते हैं। अतिरिक्त स्वाद के लिए, ऊपर अपनी पसंद की जाम डालें। यदि आप प्रयोग करना चाहते हैं, तो गर्म मिश्रण को सिलिकॉन के साँचे में डाल सकते हैं और ठंडा होने दें। परोसते समय, प्रत्येक भाग को ध्यान से एक प्लेट पर पलटें और अपनी इच्छा के अनुसार सजाएं, इस प्रकार एक साधारण नुस्खा को एक सुरुचिपूर्ण और स्वादिष्ट मिठाई में बदल दें। इस प्रकार, आपकी तरहना एक स्वादिष्ट व्यंजन बन जाएगी, जिसे अपने प्रियजनों के साथ आनंद लेने के लिए बिल्कुल सही है!