चिकन शावरमा

घर पर चिकन शावरमा रेसिपी – प्रामाणिक स्वाद के साथ एक विशेषता तैयारी का समय: 20 मिनट पकाने का समय: 15 मिनट कुल समय: 35 मिनट पोषण का संख्या: 4 अगर आप एक स्वादिष्ट और लजीज शावरमा का आनंद लेना चाहते हैं, तो और मत खोजिए! यह सरल चिकन शावरमा रेसिपी आपको एक पाक यात्रा पर ले जाएगी, मध्य पूर्व की सड़कों का प्रामाणिक स्वाद सीधे आपके रसोई में लाएगी। ताजे और सुगंधित सामग्री का उपयोग करते हुए, आप एक ऐसा व्यंजन बनाएंगे जो परिवार और दोस्तों दोनों को प्रभावित करेगा। सामग्री: - 500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट - 4 लेबनानी फ्लैटब्रेड - 300 ग्राम आलू (तलने के लिए) - 4 अचार के खीरे - 150 ग्राम मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच केचप (वैकल्पिक) - 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल - 1 चम्मच मीठी पपरिका - 1 चम्मच लहसुन पाउडर - स्वादानुसार नमक और काली मिर्च - सलाद या गोभी (वैकल्पिक) - टमाटर (वैकल्पिक) - तीखे सॉस (वैकल्पिक) पकाने के निर्देश: 1. चिकन तैयार करना: चिकन ब्रेस्ट को पतले स्ट्रिप्स में काटकर शुरू करें। नमक, काली मिर्च, मीठी पपरिका और लहसुन पाउडर के साथ मौसम करें। ये मसाले चिकन को समृद्ध और सुगंधित स्वाद देंगे। 2. चिकन पकाना: एक नॉन-स्टिक पैन में जैतून का तेल डालें और मध्यम आंच पर गर्म करें। चिकन डालें और 7-10 मिनट तक पकाएं, या जब तक मांस सुनहरा और अच्छी तरह से पका हुआ न हो जाए। यह महत्वपूर्ण है कि पैन को अधिक न भरें, ताकि चिकन समान रूप से पके। 3. फ्रेंच फ्राइज तैयार करना: इस बीच, आप फ्रेंच फ्राइज तैयार कर सकते हैं। आलू को छीलकर स्ट्रिप्स में काटें, फिर उन्हें गर्म तेल में तब तक तलें जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं। आप उन्हें तेल में तलने या ओवन में सेंकने का विकल्प चुन सकते हैं। 4. शावरमा को असेंबल करना: प्रत्येक लेबनानी फ्लैटब्रेड पर मेयोनेज़ की एक उदार परत फैलाएं, उसके बाद यदि आप मीठा स्वाद पसंद करते हैं तो एक बड़ा चम्मच केचप डालें। पके हुए चिकन स्ट्रिप्स, फ्रेंच फ्राइज, कटे हुए अचार के खीरे और यदि चाहें तो सलाद या ताजे टमाटर डालें। 5. लपेटना: फ्लैटब्रेड को मोड़ें ताकि भराई अच्छी तरह बंद रहे। आप उन्हें गर्म रखने और अधिक आसानी से परोसने के लिए एल्युमिनियम फॉयल का उपयोग कर सकते हैं। 6. परोसना: शावरमा को गर्मागर्म परोसें, यदि आपको तीखा स्वाद पसंद है तो तीखे सॉस के साथ। एक स्वादिष्ट सुझाव है कि इसे ताजा गोभी के सलाद के साथ परोसा जाए, जो कुरकुरेपन को जोड़ देगा। व्यावहारिक सुझाव: - सामग्री में विविधता: आप अतिरिक्त स्वाद के लिए मशरूम या कारमेलिज्ड प्याज जोड़ सकते हैं। आप विभिन्न सॉस के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं, जैसे ताहिनी या पुदीने के साथ दही की सॉस। - चिकन पकाना: यदि आप अधिक तीव्र स्वाद पसंद करते हैं, तो आप चिकन को पकाने से कुछ घंटे पहले दही और मसालों के साथ मैरिनेट कर सकते हैं। - लेबनानी फ्लैटब्रेड: यदि आपको लेबनानी फ्लैटब्रेड नहीं मिलती है, तो आप टॉर्टिला या पीटा का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन लेबनानी फ्लैटब्रेड एक नरम और फूली हुई बनावट प्रदान करती है। व्यक्तिगत नोट: यह चिकन शावरमा रेसिपी एक त्वरित रात के खाने या पार्टियों के लिए एकदम सही है। मैं आपको सलाह देता हूं कि इसे पारिवारिक शैली में परोसें, सभी सामग्रियों को मेज पर रखें, ताकि हर कोई अपनी व्यक्तिगत शावरमा बना सके। इस सरल और स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद लें, जो हर दिन में थोड़ी सी स्वाद जोड़ देगा!

तैयारी

मैंने 15 मिनट के कार्यक्रम में ब्रेड मशीन में आटा तैयार किया। मैंने मशीन में पानी, नमक, तेल और दो प्रकार का आटा डाला। आटे से मैंने सात गेंदें बनाई। इस बीच, मैंने आलू फ्राई किए और जल्दी से मेयोनेज़ बनाया। मैंने एक कटोरे में एक अंडा, तीन लहसुन की कलियां और तेल डाला। एक इमर्शन ब्लेंडर का उपयोग करके, नीचे से ऊपर तक उच्च गति पर मिलाएं। अन्य सामग्री और ग्रिल पर मांस तैयार करें, फिर इसे स्ट्रिप्स में काटें। आटे की गेंदों को बेलें। मैंने उन्हें धातु की ट्रे पर बेक किया। मैंने मेयोनेज़ फैलाया, सलाद, टमाटर, खीरे, मांस और फ्राई किए हुए आलू डाले। मैंने उन्हें लपेटा। शावरमा अधिक स्वादिष्ट होती है यदि मांस को दो घंटे के लिए मैरीनेट किया जाए। मसालों से एक सॉस बनाया जाता है: नमक, लहसुन, लॉरेल पत्ते, प्याज, नींबू का रस और इसे मांस पर डाला जाता है। फिर मांस को छानकर सुखाया जाता है और ग्रिल किया जाता है। गर्म परोसें! शावरमा की रेसिपी फोरम में Mariette द्वारा प्रस्तावित की गई थी। आप यहां अन्य शावरमा रेसिपी पा सकते हैं: शावरमा, घर का बना शावरमा, शावरमा।