पनीर और कोको के साथ सुगंधित केक

पनीर और कोको का सुगंधित केक - एक व्यंजन जो पनीर की मिठास को कोको और साइट्रस की तीव्र सुगंध के साथ पूरी तरह से जोड़ता है। यह केक दोस्तों के साथ कॉफी पीने के समय या पार्टी में परोसने के लिए आदर्श है। यह एक ऐसा नुस्खा है जो हर दिन में जादू का एक स्पर्श लाता है, और मैं आपको कदम से कदम मिलाकर एक परफेक्ट परिणाम प्राप्त करने के लिए मार्गदर्शन करूंगा। तैयारी का समय: 30 मिनट बेकिंग का समय: 40 मिनट कुल समय: 1 घंटा और 10 मिनट पोषण की संख्या: 12 आवश्यक सामग्री *बेस के लिए:* - 8 अंडे - 1.5 कप मिनरल वाटर - 300 ग्राम मक्खन - 1.5 कप चीनी - 3.75 कप आटा - 3 बड़े चम्मच कोको - एक संतरे का कद्दूकस किया हुआ छिलका - 5 बड़े चम्मच चॉकलेट लिकर - 1 चम्मच वैनिला बीन्स पाउडर - 15 ग्राम बेकिंग पाउडर *भराव के लिए:* - 1.2 किलोग्राम मीठा और क्रीमी पनीर - 6 अंडे - 1.5 कप चीनी - एक संतरे का कद्दूकस किया हुआ छिलका - 2 बड़े चम्मच आटा - 1 चम्मच रम एसेंस - 1 चम्मच वैनिला बीन्स पाउडर सामग्री के बारे में कुछ दिलचस्प विवरण पनीर एक बहुपरकारी सामग्री है, जो प्रोटीन और कैल्शियम से भरपूर है, जो मिठाइयों के लिए बिल्कुल सही है। दूसरी ओर, कोको न केवल एक तीव्र सुगंध जोड़ता है, बल्कि यह एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट भी है। मक्खन को मार्जरीन से बदला जा सकता है, लेकिन केक का स्वाद अलग होगा। मिनरल वाटर एक फूले हुए बेस को प्राप्त करने में मदद करता है, इसलिए इस सामग्री को छोड़ें नहीं। परफेक्ट केक की ओर कदम दर कदम 1. बेस की तैयारी - सबसे पहले, मक्खन को छोटे टुकड़ों में काटें। इसे एक गर्मी प्रतिरोधी कटोरे में रखें और इसे गर्म पानी के ऊपर रखें, ताकि यह पिघल जाए। एक बार पिघलने के बाद, इसे थोड़ा ठंडा होने दें। - एक अन्य कटोरे में, अंडों को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक कि यह हल्का और फूला हुआ न हो जाए। यह कदम एक फूले हुए बेस के लिए आवश्यक है। - पिघला हुआ और ठंडा मक्खन और फिर मिनरल वाटर डालें, अच्छे से मिलाएँ। - इसमें वैनिला बीन्स पाउडर, कद्दूकस किया हुआ संतरे का छिलका, बेकिंग पाउडर और चॉकलेट लिकर डालें। - अंत में, आटे को धीरे-धीरे डालें, ताकि गांठें न बनें, और फिर कोको डालें। अंतिम मिश्रण समरूप और क्रीमी होना चाहिए। 2. भराव की तैयारी - एक साफ कटोरे में, अंडों को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक यह फेनदार न हो जाए। - इसमें पनीर, रम एसेंस और कद्दूकस किया हुआ संतरे का छिलका डालें, और पनीर की बनावट को न बिगाड़ने के लिए कम गति पर मिलाएँ। - आटा और वैनिला बीन्स पाउडर डालें, धीरे-धीरे मिलाएँ जब तक कि एक क्रीमी मिश्रण प्राप्त न हो जाए। 3. केक को असेंबल करना - एक बड़ा बेकिंग ट्रे तैयार करें, इसे मक्खन से चिकना करें और बेकिंग पेपर से लाइन करें। - ट्रे में बेस के मिश्रण का आधा हिस्सा डालें, और एक स्पैटुला से सतह को चिकना करें। इसे 180°C पर प्रीहीटेड ओवन में 10 मिनट के लिए डालें। - 10 मिनट बाद, ट्रे को बाहर निकालें, पनीर की भराव को समान रूप से फैलाएँ और ऊपर से बाकी का बेस का मिश्रण डालें, अच्छे से चिकना करें। - फिर से ट्रे को ओवन में डालें और तब तक बेक करें जब तक केक अच्छी तरह से पक न जाए, लगभग 30 मिनट, टूथपिक टेस्ट करें। 4. समाप्त करना और परोसना - एक बार बेक हो जाने के बाद, केक को ट्रे में ठंडा होने दें। आप इसे साधारण या चीनी या नारियल के साथ छिड़क कर परोस सकते हैं, ताकि यह उत्सव का रूप ले। - एक व्यक्तिगत सुझाव: इसे एक चम्मच खट्टा क्रीम या वनीला आइसक्रीम के साथ परोसने की कोशिश करें, ताकि यह स्वादों के अद्भुत संयोजन का अनुभव हो। उपयोगी सुझाव - सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री कमरे के तापमान पर हैं, ताकि बेहतर मिश्रण हो सके। - यदि आप कम मीठा संस्करण चाहते हैं, तो भराव में चीनी की मात्रा कम करें। - चॉकलेट लिकर के बजाय, आप कॉफी लिकर या चॉकलेट सिरप का उपयोग कर सकते हैं, ताकि एक अलग स्वाद मिल सके। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 1. क्या मैं स्टोर से खरीदी गई पनीर का उपयोग कर सकता हूँ? - बिल्कुल, लेकिन सुनिश्चित करें कि यह क्रीमी हो ताकि एक चिकनी बनावट प्राप्त हो सके। 2. मैं केक को कैसे संरक्षित कर सकता हूँ? - आप इसे एक सील बंद कंटेनर में फ्रिज में 4 दिनों तक रख सकते हैं। 3. क्या इस नुस्खे के लिए शाकाहारी विकल्प हैं? - हाँ, आप अंडों को अलसी और पानी के मिश्रण से बदल सकते हैं, और पनीर को टोफू और प्लांट-आधारित दही के मिश्रण से बदल सकते हैं। पोषण लाभ यह केक पनीर से प्रोटीन, आटे और चीनी से कार्बोहाइड्रेट, और मक्खन से स्वस्थ वसा से भरा होता है। इसे संतुलित आहार के हिस्से के रूप में संयम से खाना महत्वपूर्ण है। पनीर और कोको का सुगंधित केक केवल एक साधारण मिठाई नहीं है; यह एक पाक अनुभव है जिसे आनंदित करना चाहिए। हर स्लाइस के साथ, आप एक सुगंधित संयोजन की खोज करेंगे जो आपकी स्वाद कलियों को प्रसन्न करेगा और आपके चेहरे पर मुस्कान लाएगा। शुभ भोजन!

सामग्री

आधार: 8 अंडे
1 और 1/2 कप खनिज पानी
300 ग्राम मक्खन
1 और 1/2 कप चीनी
3 और 3/4 कप आटा
3 चम्मच कोको
कद्दूकस किया हुआ संतरे का छिलका
5 चम्मच चॉकलेट लिकर
1 चम्मच वनीला बीन्स के साथ पाउडर चीनी
15 ग्राम बेकिंग पाउडर। भराई: 1 किलोग्राम और 200 ग्राम मीठा और क्रीमी गाय का पनीर
6 अंडे
1 और 1/2 कप चीनी
1 संतरे का कद्दूकस किया हुआ छिलका
2 चम्मच आटा
1 रम का अर्क
1 चम्मच वनीला बीन्स के साथ पाउडर चीनी।