बाउंट्री केक

बाउंटी केक - एक नारियल की मिठाई तैयारी का समय: 20 मिनट बेकिंग का समय: 30 मिनट कुल समय: 50 मिनट सर्विंग्स की संख्या: 12 अपने घर पर एक स्वादिष्ट केक बनाने का आनंद खोजें, जिसमें नारियल का अद्वितीय स्वाद हो। बाउंटी केक एक सरल और त्वरित नुस्खा है, जो किसी भी अवसर के लिए आदर्श है, चाहे वह दोस्तों के साथ एक सभा हो या एक उत्सव का भोजन। यह केक न केवल आपकी स्वाद कलियों को प्रसन्न करेगा, बल्कि यह आपको बाउंटी कैंडी के स्वाद की याद दिलाते हुए एक झलक भी देगा। सामग्री: केक के बेस के लिए: - 200 ग्राम डाइजेस्टिव बिस्किट - 100 ग्राम पिघला हुआ मक्खन - 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर - 50 ग्राम चीनी भरने के लिए: - 200 ग्राम कद्दूकस किया हुआ नारियल - 200 ग्राम गाढ़ा दूध - 1 चम्मच वैनिला एक्सट्रैक्ट कोटिंग के लिए: - 200 ग्राम कड़वा चॉकलेट - 50 ग्राम नारियल का तेल तैयारी: 1. बेस तैयार करना: सबसे पहले डाइजेस्टिव बिस्किट को एक ब्लेंडर में या एक कटोरी में बेलन से तब तक पीसें जब तक कि यह बारीक पाउडर न बन जाए। पिघला हुआ मक्खन, कोको पाउडर और चीनी डालें, और अच्छे से मिलाएं जब तक कि मिश्रण एक समान न हो जाए। यह मिश्रण केक का बेस बनाएगा, इसलिए सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से मिश्रित हो गया है। 2. बेस का आकार देना: एक मध्यम आकार के बेकिंग डिश (लगभग 20x30 सेमी) में बिस्किट मिश्रण डालें और इसे एक स्पैटुला या एक गिलास के नीचे से मजबूती से दबाएं, ताकि सतह समतल हो जाए। डिश को प्लास्टिक रैप से ढक दें और इसे फ्रिज में लगभग 30 मिनट के लिए रखें, ताकि बेस सेट हो जाए। 3. भरने की तैयारी: एक कटोरी में कद्दूकस किया हुआ नारियल, गाढ़ा दूध और वैनिला एक्सट्रैक्ट मिलाएं। अच्छे से मिलाएं जब तक कि एक चिकनी पेस्ट न बन जाए। यह भराई बाउंटी केक के लिए विशिष्ट मीठा और क्रीमी स्वाद जोड़ देगी। 4. केक को इकट्ठा करना: बेस को फ्रिज से निकालें और बिस्किट बेस पर नारियल की भराई को समान रूप से फैलाएं। सुनिश्चित करें कि यह समान रूप से वितरित है, फिर केक को फिर से फ्रिज में 20 मिनट के लिए रखें। 5. कोटिंग तैयार करना: एक बर्तन में डबल बॉयलर पर कड़वा चॉकलेट और नारियल का तेल पिघलाएं, लगातार हिलाते रहें जब तक कि एक चिकनी और चमकदार मिश्रण न बन जाए। यह कदम केक को एक चमकदार रूप और गहन स्वाद देगा। 6. केक को कोट करना: केक को फ्रिज से निकालें और चॉकलेट कोटिंग को समान रूप से ऊपर डालें। इसे समतल करने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें, सुनिश्चित करें कि यह पूरी सतह को ढकता है। केक को फिर से फ्रिज में रखें ताकि कोटिंग सेट हो जाए, लगभग 20 मिनट। 7. परोसना: जब कोटिंग सेट हो जाए, तो केक को समान आकार के वर्गों में काटें। यह परोसने में आसान केक है, जो प्रियजनों के साथ साझा करने के लिए आदर्श है। आप इसे नारियल के टुकड़ों या कद्दूकस किए हुए चॉकलेट से सजाकर और भी आकर्षक बना सकते हैं। उपयोगी टिप्स: - आप नारियल की भराई में स्वाद बढ़ाने के लिए थोड़ा रम भी डाल सकते हैं। - डाइजेस्टिव बिस्किट को चॉकलेट बिस्किट से बदलकर एक अधिक भव्य संस्करण बना सकते हैं। - यह केक कुछ दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है, लेकिन सुनिश्चित करें कि यह लंबे समय तक नहीं टिकेगा, इसके स्वाद को देखते हुए! इस बाउंटी केक के हर टुकड़े का आनंद लें, जो बनावट और स्वाद का एकदम सही संयोजन है जो आपके इंद्रियों को प्रसन्न करेगा!

तैयारी

मिक्सर से मक्खन को चीनी के साथ फेंटें, फिर एक-एक करके अंडे डालें, फिर दूध डालें, और अंत में आटा, कोको और बेकिंग पाउडर डालें। मिश्रण को बेकिंग ट्रे में डालें जो पेपर से ढकी हो (मेरी ट्रे का आकार 40 X 29 सेमी है) और 180°C पर पहले से गरम ओवन में लगभग 20 मिनट तक बेक करें। बेक होने के बाद, केक को पूरी तरह से ठंडा होने दें। दूध और मक्खन को गर्म करें। जब मक्खन पिघल जाए, तो सूजी डालें और धीमी आंच पर पकाते रहें, जब तक यह गाढ़ा न हो जाए। जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए, तो चीनी, नारियल और वनीला एक्सट्रेक्ट डालें। लगभग 1 और मिनट के लिए पकाएं, फिर आंच से हटा दें। गर्मागर्म इसे केक पर फैलाएं। चॉकलेट और मक्खन को पिघलाएं (धीमी आंच पर, डबल बॉयलर में या माइक्रोवेव में), और जब वे पिघल जाएं, तो रम डालें और अच्छी तरह मिलाएं। ग्लेज़ को क्रीम पर फैलाएं। ऊपर नारियल के टुकड़े छिड़कें। नारियल या बाउंटी चॉकलेट के प्रेमियों के लिए (जिसमें मैं भी शामिल हूं), यह केक स्वादिष्ट है! बाउंटी केक की रेसिपी जॉर्ज-आना द्वारा कुकिंग फोरम पर प्रस्तुत की गई थी। बाउंटी केक को ठंडा करके परोसें, जब ग्लेज़ सेट हो जाए।