पीच डिप्लोमैट केक

पीच डिप्लोमैट केक - एक मीठा और नाजुक सफर तैयारी का समय: 30 मिनट ठंडा करने का समय: 4 घंटे (या अगर फ्रीजर में रखा जाए तो कम) परोसने की संख्या: 8 कल्पना कीजिए एक धूप भरा दिन, एक खास अवसर और एक ऐसा केक जो आपके प्रियजनों के चेहरों पर मुस्कान लाए। यह है पीच डिप्लोमैट केक की कहानी, एक रेसिपी जो मलाईदार बनावट और फलदार सुगंधों को मिलाती है, जो किसी भी जन्मदिन या बस एक साधारण दिन को मनाने के लिए बिल्कुल सही है। इस नाजुक मिठाई की उत्पत्ति रहस्य में लिपटी हुई है, लेकिन हम निश्चित रूप से जानते हैं कि यह कई लोगों की पसंदीदा है, इसकी नरम क्रीम और कुरकुरे बिस्कुट के संयोजन के कारण। चलिए शुरू करते हैं! आवश्यक सामग्री बेस के लिए: - 200 ग्राम पेटिट बूर बिस्कुट - 200 ग्राम मक्खन (या आपकी पसंद के अनुसार मार्जरीन) - 100 ग्राम किशमिश - 1 चम्मच रम का एसेंस क्रीम 1 के लिए: - 1 पैकेट वनीला पुडिंग - 400 मिली दूध - 3 चम्मच चीनी - 1 पैकेट जिलेटिन - 3 चम्मच पानी - 200 मिली व्हिप्ड क्रीम क्रीम 2 के लिए: - 4-5 पीच (लगभग 300 ग्राम) - 400 ग्राम दही - 300 मिली व्हिप्ड क्रीम - 300 ग्राम चीनी - 2 पैकेट जिलेटिन जेली के लिए: - 4-5 पीच (लगभग 300 ग्राम) - 3-4 चम्मच चीनी - 1 पैकेट जिलेटिन स्टेप बाय स्टेप निर्देश स्टेप 1: बेस तैयार करना 1. सबसे पहले, माइक्रोवेव में मक्खन (या मार्जरीन) को पिघलाएं, ध्यान रखें कि इसे अधिक गर्म न करें। मध्यम शक्ति पर कुछ सेकंड पर्याप्त होंगे। 2. इस बीच, किशमिश को गर्म पानी और रम के एसेंस के साथ एक छोटे बाउल में भिगो दें, उन्हें 10 मिनट तक सुगंध अवशोषित करने दें। 3. एक फूड प्रोसेसर का उपयोग करके पेटिट बूर बिस्कुट को बारीक पीस लें। अगर आपके पास फूड प्रोसेसर नहीं है, तो आप बिस्कुट को एक बैग में डालकर बेलन से पीस सकते हैं। 4. पिसे हुए बिस्कुट को एक बाउल में डालें, पिघला हुआ मक्खन और किशमिश डालें। अच्छे से मिलाएं जब तक बिस्कुट पूरी तरह से मक्खन में लिपटे न हों। 5. एक केक टिन को प्लास्टिक रैप से लाइन करें और बिस्कुट के मिश्रण को टिन के नीचे समान रूप से दबाएं। ठंडा होने के लिए रख दें। स्टेप 2: क्रीम 1 तैयार करना 1. वनीला पुडिंग को पैकेट पर दिए गए निर्देशों के अनुसार, 400 मिली दूध और 3 चम्मच चीनी का उपयोग करके तैयार करें। गांठें बनने से रोकने के लिए लगातार हिलाते रहें। 2. एक अन्य बाउल में, 3 चम्मच पानी में जिलेटिन को हाइड्रेट करें, इसे लगभग 5-10 मिनट तक रहने दें। फिर, जिलेटिन को हल्का गर्म करें जब तक यह तरल न हो जाए। 3. जब पुडिंग ठंडी हो जाए, तो उसमें बारीक कटे हुए पीच डालें, फिर व्हिप्ड क्रीम को मिलाएं। जिलेटिन को धीरे-धीरे डालें, लगातार हिलाते रहें। 4. क्रीम को बिस्कुट बेस पर डालें और फिर से ठंडा होने के लिए रख दें। स्टेप 3: क्रीम 2 तैयार करना 1. बाकी के पीच को बारीक काटें। दही को चीनी के साथ मिलाएं जब तक कि यह पूरी तरह से घुल न जाए। 2. कटे हुए पीच और व्हिप्ड क्रीम डालें। पहले वाली क्रीम की तरह तैयार की गई जिलेटिन को मिलाएं। 3. क्रीम को पहले वाली क्रीम पर डालें और ठंडा करने के लिए रख दें। स्टेप 4: जेली तैयार करना 1. बचे हुए पीच को फूड प्रोसेसर में पीस लें और चीनी के साथ उबालें, जब तक कि चीनी घुल न जाए और पीच एक पेस्ट में न बदल जाए। 2. गर्म मिश्रण में जिलेटिन डालें, अच्छी तरह मिलाएं, फिर थोड़ा ठंडा होने दें। 3. पीच जेली को केक पर डालें, ध्यान रखें कि यह समान रूप से फैल जाए। स्टेप 5: ठंडा करना और परोसना 1. केक को कम से कम 4 घंटे के लिए ठंडा होने दें (या 1-2 घंटे के लिए फ्रीजर में, लेकिन सुनिश्चित करें कि यह जम न जाए)। 2. जब यह तैयार हो जाए, तो केक को टिन से निकालें, प्लास्टिक रैप हटा दें और चाहें तो ताजे पीच के टुकड़ों या व्हिप्ड क्रीम से सजाएं। उपयोगी टिप्स और सलाह - अगर आपके पास ताजे पीच नहीं हैं, तो आप पीच का कॉम्पोट या डिब्बाबंद पीच का उपयोग कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि आप उन्हें अच्छी तरह से निथार लें। - पीच के विकल्प के रूप में आप खुबानी या आम का उपयोग कर सकते हैं, जिससे एक विदेशी स्वाद मिलेगा। - एक गहन स्वाद के लिए प्राकृतिक व्हिप्ड क्रीम का उपयोग करें, लेकिन यदि समय महत्वपूर्ण है, तो आप बाजार की व्हिप्ड क्रीम का भी चयन कर सकते हैं। - डिप्लोमैट केक बहुपरकारी है और इसे आइसक्रीम के साथ या मीठे वाइन के गिलास के साथ परोसा जा सकता है, जो एक अविस्मरणीय पाक अनुभव प्रदान करता है। पोषण संबंधी लाभ यह पीच डिप्लोमैट केक उन सामग्रियों से बना है जो न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि पौष्टिक भी हैं। पीच विटामिन ए और सी से भरपूर होते हैं, जो त्वचा और इम्यून सिस्टम के स्वास्थ्य में योगदान करते हैं। दही पाचन के लिए फायदेमंद प्रोबायोटिक्स प्रदान करता है, जबकि व्हिप्ड क्रीम और बिस्कुट ऊर्जा प्रदान करते हैं। हालांकि, चीनी और वसा की मात्रा को ध्यान में रखते हुए, मध्यम मात्रा में सेवन करना महत्वपूर्ण है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 1. क्या मैं जिलेटिन को किसी और चीज़ से बदल सकता हूँ? हाँ, आप एगर-एगर का उपयोग कर सकते हैं, जो एक पौधों का विकल्प है, लेकिन आपको पैकेट पर दिए गए निर्देशों का पालन करना होगा ताकि समान स्थिरता प्राप्त हो सके। 2. क्या मैं केक को एक दिन पहले बना सकता हूँ? हाँ, यह केक फ्रिज में अच्छी तरह से रहता है और वास्तव में जब फ्लेवर्स मिलते हैं तो और भी स्वादिष्ट हो जाता है। 3. इसे परोसने का सबसे अच्छा तरीका क्या है? केक को साधारण रूप से या कैरामेल सॉस के साथ परोसा जा सकता है, जिससे एक लजीज़ स्वाद मिलता है। यह पीच डिप्लोमैट केक निश्चित रूप से एक ऐसा नुस्खा है जो किसी भी अवसर पर खुशी लाएगा। चाहे आप जन्मदिन मना रहे हों या बस एक स्वादिष्ट मिठाई का आनंद लेना चाहते हों, यह स्वादों का संयोजन हर बार आपको आकर्षित करेगा। विभिन्न फलों के साथ प्रयोग करने से न हिचकिचाएं या एक नया ट्विस्ट देने के लिए थोड़ा चॉकलेट जोड़ें। प्यार से पकाने पर, परिणाम हमेशा आपकी अपेक्षाओं पर खरा उतरेगा!

सामग्री

मैंने आड़ू डिप्लोमैट केक रेसिपी तैयार करने के लिए कौन से सामग्री का उपयोग किया: बेस के लिए: 200 ग्राम पेटिट ब्यूरे बिस्किट
200 ग्राम मक्खन
किशमिश
रम का सार। क्रीम 1 के लिए: 1 वनीला पुडिंग
400 मिली दूध
3 चम्मच चीनी
1 पैकेट जिलेटिन
3 चम्मच पानी
200 मिली व्हिप्ड क्रीम। क्रीम 2 के लिए: कुछ आड़ू
400 ग्राम दही
300 मिली व्हिप्ड क्रीम
300 ग्राम चीनी
2 पैकेट जिलेटिन। आड़ू जेली के लिए: कुछ आड़ू
कुछ चम्मच चीनी
1 पैकेट जिलेटिन।