मूंगफली और अजमोद के साथ चिकन ब्रेस्ट

स्वादिष्ट मूंगफली और धनिया के साथ चिकन ब्रेस्ट की रेसिपी तैयारी का समय: 15 मिनट पकाने का समय: 30 मिनट कुल समय: 45 मिनट पौश्चर की संख्या: 2 यदि आप एक त्वरित और स्वादिष्ट रेसिपी की तलाश में हैं, तो मूंगफली और धनिया के साथ चिकन ब्रेस्ट एक सही विकल्प है। यह रेसिपी न केवल विभिन्न स्वादों को जोड़ती है, बल्कि सामग्री के अनोखे संयोजन के कारण थाली में एक स्पर्श की मौलिकता भी लाती है। मूंगफली की कुरकुरापन चिकन के रसदारपन के साथ सामंजस्य बनाता है, जबकि धनिया और लहसुन की ताजा सुगंध इस पाक कृति को पूरा करती है। संक्षिप्त इतिहास यह रेसिपी कुकिंग की परंपरा में गहराई से निहित है, जहां चिकन अक्सर विभिन्न नट्स और हर्ब्स के साथ भरा जाता था ताकि उसकी सुगंध को बढ़ाया जा सके। समय के साथ, रेसिपी ने अनुकूलित और विकसित किया है, लेकिन मांस को कुरकुरी और सुगंधित सामग्री के साथ मिलाने का विचार हमेशा स्थिर रहा है। सामग्री - 2 टुकड़े बोनलेस, स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट (लगभग 500g) - 50g भुनी हुई, बिना नमक की मूंगफली - 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच पाम तेल - 4 लौंग लहसुन, बारीक काटा हुआ - 100ml सूखी सफेद शराब - 1 गुच्छा ताजा धनिया, बारीक काटा हुआ - स्वादानुसार नमक और काली मिर्च कदम दर कदम 1. चिकन ब्रेस्ट की तैयारी: सबसे पहले, प्रत्येक चिकन ब्रेस्ट के टुकड़े को काटकर एक जेब बनाएं। मांस को नुकसान न पहुँचाने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें। चिकन ब्रेस्ट के अंदर और बाहर को अच्छी तरह से नमक और काली मिर्च डालें। यह कदम एक समान स्वाद सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण है। 2. भरने की तैयारी: एक ब्लेंडर में, भुनी हुई मूंगफली, धनिया, कटा हुआ लहसुन, नींबू का रस और जैतून का तेल डालें। इसे एक समान पेस्ट बनने तक मिलाएं। यह भरना न केवल स्वाद बढ़ाएगा, बल्कि अंतिम पकवान को कुरकुरी बनावट भी देगा। 3. चिकन भरना: एक चम्मच का उपयोग करके, चिकन ब्रेस्ट में बनाए गए जेबों को मूंगफली और धनिया के पेस्ट से भरें। सुनिश्चित करें कि भरना समान रूप से वितरित हो। 4. ओवन के लिए तैयारी: एक छोटे बर्तन में, पाम तेल डालें। भरे हुए चिकन ब्रेस्ट के टुकड़े रखें, फिर उनके ऊपर सफेद शराब डालें। यह मांस की रसदारता को बनाए रखने में मदद करेगा और अद्भुत स्वाद प्रदान करेगा। 5. बेकिंग: ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। बर्तन को ओवन में डालें और 20 मिनट तक बेक करें। इस अवधि के बाद, बर्तन को निकालें, चिकन ब्रेस्ट को नीचे की तरफ पलटें और सुनहरे और कुरकुरी परत प्राप्त करने के लिए इसे और 10 मिनट तक ओवन में रखें। 6. परोसना: चिकन ब्रेस्ट को गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है, जो इसे परिवार के खाने या पिकनिक के लिए बिल्कुल सही बनाता है। मैं आपको सलाह देता हूं कि इसे एक प्लेट में परोसें, साथ में साधारण चावल या ताजा सलाद, जो पकवान में ताजगी का स्पर्श जोड़ेगा। उपयोगी सुझाव - मूंगफली का चयन: बिना नमक की भुनी हुई मूंगफली का उपयोग करें ताकि पकवान में नमक के स्तर को बेहतर तरीके से नियंत्रित किया जा सके। यदि आप और अधिक तीव्र स्वाद चाहते हैं, तो आप नमक के साथ भुनी हुई मूंगफली या यहां तक कि पिस्ता का प्रयास कर सकते हैं। - शाकाहारी विकल्प: यदि आप शाकाहारी विकल्प चाहते हैं, तो आप चिकन ब्रेस्ट को टोफू के टुकड़ों या बड़े मशरूम जैसे पोर्टोबेलो से बदल सकते हैं, जो भरने के स्वाद को अवशोषित करते हैं और स्वादिष्ट बन जाते हैं। - सफेद शराब: एक सूखी सफेद शराब चुनें, लेकिन बहुत मीठी नहीं, जो भोजन के स्वादों को पूरा करे। एक सॉविनन ब्लांक या शारडनने बेहतरीन विकल्प हैं। कैलेरी और पोषण लाभ यह मूंगफली और धनिया के साथ चिकन ब्रेस्ट की रेसिपी प्रति सर्विंग लगभग 350 कैलोरी होती है, जो उपयोग की गई तेल की मात्रा और मूंगफली के प्रकार पर निर्भर करती है। चिकन ब्रेस्ट एक उत्कृष्ट दुबला प्रोटीन का स्रोत है, जबकि मूंगफली स्वस्थ वसा, विटामिन और आवश्यक खनिज लाती है। धनिया न केवल रूप को बेहतर बनाता है, बल्कि यह एंटीऑक्सीडेंट में समृद्ध है और पाचन में मदद करता है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 1. क्या मैं अन्य प्रकार के नट्स का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, आप विभिन्न स्वादों को प्राप्त करने के लिए अन्य प्रकार के नट्स, जैसे पेकान या काजू का प्रयोग कर सकते हैं। 2. मैं बचे हुए चिकन को कैसे स्टोर कर सकता हूं? भरे हुए चिकन ब्रेस्ट को एक सील बंद कंटेनर में फ्रिज में 2-3 दिन तक रखा जा सकता है। आप इसे ओवन या माइक्रोवेव में फिर से गर्म कर सकते हैं। 3. क्या मैं बिना ग्लूटेन की रेसिपी बना सकता हूं? यह रेसिपी पहले से ही बिना ग्लूटेन की है, लेकिन सुनिश्चित करें कि आप सामग्री के लेबल की जांच करें। जोड़ी बनाने के सुझाव इस भोजन को पूरा करने के लिए, आप इस चिकन ब्रेस्ट के साथ एक गिलास सूखी सफेद शराब या एक हल्का खट्टा कॉकटेल परोस सकते हैं। एक गोभी की सलाद या नींबू की ड्रेसिंग के साथ टमाटर और खीरे की सलाद बिल्कुल सही होगी और पकवान में ताजगी जोड़ देगी। आपको इस मूंगफली और धनिया के साथ चिकन ब्रेस्ट बनाने में शुभकामनाएँ! हर कौर एक स्वाद और खुशी का विस्फोट हो! शुभ भोजन!

सामग्री

चिकन ब्रेस्ट 50ग भुने हुए मूंगफली 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल 1 बड़ा चम्मच पाम का तेल 4 लहसुन की कलियां 100ml सफेद शराब 1 गुच्छा ताजा अजमोद