बाउंटी केक (लौरा सावा द्वारा)

चॉकलेट और नारियल का बाउंटी केक - एक फूला हुआ मिठाई यदि आप बाउंटी चॉकलेट के प्रेमी हैं, तो यह केक निश्चित रूप से आपके स्वाद कलियों को खुश कर देगा! लौरा सावा के स्वादिष्ट व्यंजनों से प्रेरित, यह केक न केवल देखने में सुंदर है, बल्कि बेहद स्वादिष्ट भी है। चाहे आप अपने दोस्तों के लिए एक सरप्राइज तैयार कर रहे हों या बस एक विशेष मिठाई के साथ खुद को लाड़ प्यार करना चाहते हों, यह बाउंटी केक एकदम सही विकल्प है। इसके अलावा, यह एक सरल, त्वरित और प्यार से भरी रेसिपी है! तैयारी का समय: - तैयारी का समय: 20 मिनट - बेकिंग का समय: 50 मिनट - कुल समय: 1 घंटा और 10 मिनट - सर्विंग्स की संख्या: 12 स्लाइस सामग्री बेस के लिए: - 250 ग्राम मक्खन (कमरे के तापमान पर) - 200 ग्राम चीनी - 2 पैकेट वनीला चीनी - 5 छोटे अंडे (कमरे के तापमान पर) - 400 ग्राम आटा - 2 चम्मच बेकिंग पाउडर - 125-150 मिली दूध - 8 छोटे बाउंटी नारियल चॉकलेट बार (या पसंद के अनुसार अधिक) ग्लेज़ के लिए: - 250 ग्राम कड़वा चॉकलेट - 200 ग्राम तरल क्रीम - 100 ग्राम नारियल के चिप्स (वैकल्पिक, अधिक मजेदार रूप के लिए रंगीन चिप्स का उपयोग कर सकते हैं) आवश्यक उपकरण: - एक बड़ा बर्तन - इलेक्ट्रिक मिक्सर - एक स्पैटुला - एक केक टिन - बेकिंग पेपर - किचन ग्रिल - बैन-मैरी के लिए बर्तन चरण-दर-चरण निर्देश चरण 1: मक्खन और चीनी की तैयारी मक्खन को छोटे टुकड़ों में काटें। इसे आसानी से मिलाने के लिए कमरे के तापमान पर होना चाहिए। एक बड़े बर्तन में मक्खन डालें, चीनी और वनीला चीनी डालें। मिश्रण को हल्का और हवादार होने तक मिक्सर से फेंटें। यह प्रक्रिया एक फूले हुए केक के लिए आवश्यक है, इसलिए इस चरण को छोड़ें नहीं! चरण 2: अंडे मिलाना एक-एक करके अंडे डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि प्रत्येक अंडा अगले अंडे डालने से पहले अच्छी तरह मिल जाए। यह चरण महत्वपूर्ण है; एक अच्छी तरह से मिश्रित मिश्रण केक को ओवन में समान रूप से उठने की अनुमति देगा। चरण 3: सूखी सामग्री मिलाना एक अन्य कटोरे में, आटे को बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं। आटे के मिश्रण को अंडे और मक्खन के फोम के ऊपर छानें, और गांठ बनने से बचाने के लिए धीरे से स्पैटुला से मिलाएं। फिर, धीरे-धीरे दूध डालें, मिलाते रहें, जब तक आपको एक फूला हुआ और समान मिश्रण न मिल जाए। चरण 4: केक टिन की तैयारी केक टिन को मक्खन या मार्जरीन से चिकना करें, और नीचे बेकिंग पेपर के दो परतें रखें। यह ट्रिक, लौरा सावा की रेसिपी से प्रेरित, यह सुनिश्चित करेगा कि आपका केक बेकिंग के बाद आसानी से निकल जाए। चरण 5: केक का असेंबल करना लगभग 3/4 मात्रा में मिश्रण को टिन में डालें। बाउंटी चॉकलेट बार को समान रूप से रखें, फिर ऊपर से शेष मिश्रण डालें। यह चॉकलेट की परत बेकिंग के दौरान पिघल जाएगी और केक में सुंदरता से वितरित होगी, जो नमी और गहन स्वाद लाएगी। चरण 6: बेकिंग ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। केक के साथ टिन को ओवन में डालें और लगभग 50 मिनट तक बेक करें। यह जांचने के लिए कि यह तैयार है, आप एक टूथपिक का उपयोग कर सकते हैं: यदि यह साफ निकलता है, तो आपका केक पूरी तरह से बेक हो गया है! चरण 7: ठंडा करना और ग्लेज़ लगाना बेकिंग के बाद, ओवन से केक को निकालें और इसे टिन में 10-15 मिनट के लिए ठंडा होने दें। फिर, इसे सावधानी से एक किचन ग्रिल पर पलटें और बेकिंग पेपर हटा दें। इस समय, ग्लेज़ तैयार करें: कड़वे चॉकलेट को बैन-मैरी में तरल क्रीम के साथ पिघलाएं। अच्छी तरह मिलाएं जब तक आपको एक समान और चमकदार मिश्रण न मिल जाए। चरण 8: ग्लेज़ लगाना ठंडे केक पर गर्म ग्लेज़ डालें, केंद्र से शुरू करते हुए और इसे किनारों की ओर स्वाभाविक रूप से बहने दें। स्पैटुला या अपनी उंगलियों के सिरे का उपयोग करके ग्लेज़ को समान रूप से वितरित करें। अंत में, एक स्वादिष्ट रूप के लिए नारियल के चिप्स को उदारता से छिड़कें। सेवा केक को स्लाइस में काटें और इसे सुगंधित कॉफी या फलों की चाय के साथ परोसें। यह बाउंटी केक दैनिक नाश्ते के लिए और विशेष अवसरों के लिए एकदम सही है। आप इसे व्हिप क्रीम या वनीला आइसक्रीम के एक चम्मच के साथ भी परोस सकते हैं, जिससे यह और भी भव्य मिठाई बन जाती है। व्यावहारिक सुझाव - डेयरी मुक्त संस्करण: यदि आप डेयरी मुक्त संस्करण पसंद करते हैं, तो आप मक्खन को नारियल के तेल से और क्रीम को पौधों पर आधारित विकल्प से बदल सकते हैं। - साबुत आटा: फाइबर और पोषक तत्वों के लिए साबुत आटा का उपयोग करने की कोशिश करें। - चॉकलेट: आप अपनी पसंद के अनुसार सफेद चॉकलेट या अन्य प्रकार की चॉकलेट के साथ प्रयोग कर सकते हैं। - संग्रहण: केक को एक सील करने वाले कंटेनर में कमरे के तापमान पर कुछ दिनों तक अच्छी तरह से रखा जा सकता है। पोषण संबंधी लाभ यह केक न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि इसमें फायदेमंद सामग्री भी होती है। मक्खन स्वस्थ वसा प्रदान करता है, जबकि अंडे प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। कड़वे चॉकलेट में कोको एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, और नारियल फाइबर और आवश्यक खनिज लाता है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न - क्या मैं अन्य प्रकार की चॉकलेट का उपयोग कर सकता हूँ? बिल्कुल! आप सफेद चॉकलेट या दूध चॉकलेट के साथ प्रयोग कर सकते हैं, लेकिन स्वाद भिन्न होगा। - क्या यह केक शाकाहारी है? नहीं, लेकिन आप इसे शाकाहारी सामग्री का उपयोग करके अनुकूलित कर सकते हैं। - मैं केक को कितनी देर पहले तैयार कर सकता हूँ? इसे एक दिन पहले तैयार करना आदर्श है, क्योंकि यह अच्छी तरह से संरक्षित रहता है और जैसे-जैसे स्वाद विकसित होता है और भी स्वादिष्ट हो जाता है। व्यक्तिगत नोट मुझे याद है जब मैंने पहली बार यह बाउंटी केक बनाया था। इसने मुझे बचपन की याद दिला दी, जब मैं हर गर्मी में बाउंटी बार का आनंद लेता था। यह केक केवल एक मिठाई नहीं है, बल्कि एक मीठी याद है जिसे मैं अपने प्रियजनों के साथ साझा करता हूँ। इसलिए, इसे बनाने में संकोच न करें और अपने परिवार और दोस्तों के साथ साझा करें! अब जब आपके पास सभी आवश्यक जानकारी है, तो बस खाना बनाना शुरू करें! मैं आपको इस बाउंटी केक के स्वाद की खोज करने के लिए आमंत्रित करता हूँ, जो हर स्लाइस के साथ आपको लाड़ प्यार करेगा!

सामग्री

आटे के लिए: 250 ग्राम मक्खन
200 ग्राम चीनी
2 पैकेट वनीला चीनी
5 छोटे अंडे
400 ग्राम आटा
2 चम्मच बेकिंग पाउडर
125
150 मिली दूध
8 छोटे बाउंटी नारियल चॉकलेट बार (मेरे पास केवल 6 बचे थे
हालांकि मैंने स्टॉक किया था... लेकिन मेरे घर में एक चोर था जिसने फ्रिज में चॉकलेट खोजी और सोचा कि यह उसके लिए है :) ) सजाने के लिए: ग्लेज़ के लिए 250 ग्राम कड़वा चॉकलेट + 200 ग्राम व्हिपिंग क्रीम
100 ग्राम नारियल के टुकड़े (यदि आपके पास रंगीन नारियल के टुकड़े हैं
मोज़ेक
तो वे और भी प्यारे हैं!)