तितली का घोंसला

एक स्वादिष्ट क्रीम रोल नुस्खा तैयार करने के लिए, पहले आटे के लिए आवश्यक सभी सामग्री इकट्ठा करें। आपको आटा, खमीर, गर्म दूध, चीनी, अंडे और मक्खन की आवश्यकता होगी। एक बड़े कटोरे में, सूखी सामग्री को मिलाएं: आटा, चीनी और खमीर। एक अन्य कटोरे में, अंडों को गर्म दूध और पिघले हुए मक्खन के साथ फेंटें, फिर तरल मिश्रण को सूखी सामग्री में डालें। आटे को लगभग 10 मिनट तक हाथों से गूंधें, जब तक यह लचीला और चिकना न हो जाए। यदि आप देखते हैं कि आटा बहुत नरम है, तो वांछित स्थिरता प्राप्त करने के लिए एक मुट्ठी अतिरिक्त आटा डालने में संकोच न करें। गूंधने के बाद, कटोरे को एक साफ तौलिये से ढक दें और इसे एक गर्म, बिना हवा के स्थान पर लगभग एक घंटे के लिए छोड़ दें, या जब तक आटा अपने आकार में दोगुना न हो जाए। जब आटा उठ जाए, तो इसे चार समान भागों में बाँट लें। प्रत्येक टुकड़े को लें और इसे आटे की छिड़की हुई सतह पर एक पतली चादर में बेल लें। इस बीच, नरम मक्खन को चीनी के साथ मिलाकर स्वादिष्ट क्रीम तैयार करें जब तक कि आपको एक फूली हुई मिश्रण न मिल जाए। इस क्रीम का उपयोग करें ताकि प्रत्येक आटे की चादर पर समान रूप से फैलाया जा सके। यदि आप एक अतिरिक्त स्वाद चाहते हैं, तो अपनी पसंद के अनुसार क्रीम पर पिसे हुए नट्स, नारियल के टुकड़े या दालचीनी छिड़कें। जब आपने सभी चादरों पर क्रीम फैला दी है, तो सावधानी से उन्हें रोल करें, जिससे तंग रोल बनें। प्रत्येक रोल को लगभग 4 सेमी के टुकड़ों में काटें और उन्हें बेकिंग पेपर से ढकी एक ट्रे में रखें, उनके बीच थोड़ी जगह छोड़ते हुए, क्योंकि वे बेकिंग के दौरान फूलेंगे। ट्रे को एक तौलिये से ढक दें और उन्हें और 30 मिनट के लिए उठने दें, ताकि एक फूली हुई बनावट मिल सके। जब रोल उठ रहे हैं, तो सुगंधित सिरप तैयार करें। एक पैन में दूध, चीनी और वनीला सार को उबालें, लगातार हिलाते रहें, जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए और मिश्रण चिकना न हो जाए। 30 मिनट के बाद, ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। रोल को लगभग 20 मिनट तक बेक करें, या जब तक वे सुनहरे और फूले हुए न हो जाएं। इस समय के अंत में, रोल को ओवन से बाहर निकालें और उन्हें पहले तैयार किए गए गर्म सिरप से ब्रश करें, ताकि उन्हें एक मीठा स्पर्श और चमकदार रूप मिल सके। उन्हें कुछ मिनटों के लिए फिर से ओवन में रखें, ताकि सिरप आटे में अवशोषित हो जाए। इन स्वादिष्ट रोल का आनंद लें, गर्म चाय या कॉफी के साथ!