मसालेदार चिकन जांघें अनानास और सुनहरे आलू के साथ

अनानास और सुनहरे आलू के साथ मसालेदार चिकन पैरों यदि आप एक स्वादिष्ट नुस्खा की तलाश कर रहे हैं जो मसालेदार और मीठे स्वादों को जोड़ता है, तो आप सही जगह पर हैं! अनानास के साथ मसालेदार चिकन के पैर, सुनहरे आलू के साथ, एक ऐसा व्यंजन है जो आपके मेज पर खुशी का एक स्पर्श लाएगा। यह सरल लेकिन स्वाद से भरा नुस्खा लगभग 1 घंटे में तैयार किया जा सकता है और परिवार के रात के खाने या दोस्तों के साथ भोजन के लिए आदर्श है। यहां बताया गया है कि आप इस स्वादिष्ट व्यंजन को चरण-दर-चरण कैसे तैयार कर सकते हैं। तैयारी का समय: 30 मिनट पकाने का समय: 30 मिनट कुल समय: 1 घंटा सर्विंग्स की संख्या: 4-6 सामग्री चिकन पैरों के लिए: - 6-8 चिकन पैरों - 3 छोटे गाजर - 1 पार्सनिप - 1 प्याज - 250 ग्राम अनानास का डिब्बा - 2 बड़े चम्मच चिली सॉस - 50 ग्राम शहद - 100 मिली सफेद शराब - 30 ग्राम टमाटर का पेस्ट - 1 हरी मिर्च - 50 ग्राम मक्खन - नमक - काली मिर्च सुनहरे आलू के लिए: - 1 किलो छोटे नए आलू - 2 चम्मच हल्दी - 4 बड़े चम्मच सोया सॉस - जैतून का तेल - 1 प्याज - 4 लौंग लहसुन - थाइम - ओरिगैनो - नमक - काली मिर्च निर्देश चरण 1: सब्जियों की तैयारी सबसे पहले, सब्जियों को छीलें और धो लें। गाजर को चौथाई में काटें और पार्सनिप को टुकड़ों में काटें। प्याज को पूरा छोड़ सकते हैं या अपनी पसंद के अनुसार आधा काट सकते हैं। फिर, सब्जियों को 0.5 लीटर पानी वाले बर्तन में डालें, नमक और थोड़ा काली मिर्च डालें और लगभग 30 मिनट तक उबालें। यह कदम आपके सॉस के लिए एक सुगंधित आधार प्रदान करेगा। चरण 2: चिकन के पैरों की तैयारी एक बड़े पैन में, मध्यम आंच पर मक्खन गर्म करें। चिकन के पैरों को डालें और दोनों तरफ से हल्का भूनें जब तक वे सुनहरे न हो जाएं। यह कदम मांस के स्वाद को बढ़ाएगा और एक कुरकुरी बनावट जोड़ देगा। चरण 3: सॉस की तैयारी एक बड़े बाउल में, सफेद शराब, शहद, चिली सॉस, कुछ हरी मिर्च के टुकड़े, टमाटर का पेस्ट और पहले बनाए गए लगभग 300 मिली सूप को मिलाएं। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाने तक अच्छी तरह से हिलाएं। स्वाद के अनुसार सॉस को नमक और काली मिर्च से सीज़न करें। चरण 4: सामग्री को मिलाना जब चिकन के पैर भून जाएं, तो उनके ऊपर सॉस डालें, और डिब्बाबंद अनानास के टुकड़े भी डालें। यदि आप मीठा-मसालेदार स्वाद चाहते हैं, तो आप 100 मिली अनानास का रस भी जोड़ सकते हैं। पैन को ढक दें और 20-25 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें, जब तक चिकन के पैर पूरी तरह से पक न जाएं। चरण 5: सुनहरे आलू की तैयारी इस बीच, सुनहरे आलू पर ध्यान दें। उन्हें छीलें और यदि वे बड़े हैं, तो उन्हें आधा काटें। उन्हें अच्छी तरह से धो लें और 5 मिनट के लिए नमकीन पानी में उबालें। यह कदम आलू को समान रूप से पकाने में मदद करेगा। एक बाउल में, सोया सॉस, जैतून का तेल, हल्दी, कुचले हुए लहसुन, कटे प्याज, थाइम और ओरेगैनो का एक सॉस तैयार करें। सूखे आलू को इस मिश्रण में डालें और सुनिश्चित करें कि वे समान रूप से कोटेड हों। एक पैन में, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें और आलू को सॉस के साथ डालें। पैन को ढक दें और 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें। 15 मिनट बाद, आलू को हिलाएं और 2 और कुचले हुए लहसुन की कलियां और आवश्यकता अनुसार थोड़ा तेल डालें। 10 और मिनट तक पकाते रहें, जब तक आलू सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं। सेवा करने के लिए सेवा करते समय, एक प्लेट पर एक चिकन पैर रखें, सुनहरे आलू के साथ और ताजा सलाद या धूप में सुखाए हुए खीरे के साथ परोसें। यह संयोजन मीठे और मसालेदार स्वादों को पूरी तरह से मिलाता है, जिससे आपको एक यादगार भोजन मिलता है। उपयोगी सुझाव - मांस का चयन: चिकन के पैर इस नुस्खे के लिए आदर्श होते हैं, क्योंकि उनकी वसा सामग्री उन्हें रसदार और स्वाद से भरपूर बनाती है। यदि आप हल्का स्वाद पसंद करते हैं, तो आप चिकन की छाती का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पकाने का समय अलग होगा। - सब्जियाँ: आप सूप में अन्य सब्जियाँ, जैसे कि अजवाइन या बेल मिर्च, जोड़ सकते हैं ताकि सॉस के स्वाद को समृद्ध किया जा सके। - शाकाहारी विकल्प: यदि आप शाकाहारी संस्करण चाहते हैं, तो आप चिकन के पैरों को टोफू या फूलगोभी से बदल सकते हैं, और उन्हें उसी तरीके से पकाएं। - अनुशंसित पेय: यह व्यंजन मसालेदार चिकन के स्वाद को संतुलित करने के लिए सूखी सफेद शराब या हल्की बीयर के साथ बहुत अच्छा है। कैलोरी और पोषण लाभ यह नुस्खा प्रति सर्विंग लगभग 450-500 कैलोरी प्रदान करता है, चिकन के पैरों और आलू के हिस्सों के आधार पर। चिकन के पैर प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत होते हैं, जबकि अनानास विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट का एक स्पर्श लाता है। मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ पकाए गए सुनहरे आलू स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट और फाइबर प्रदान करते हैं, जो संतुलित आहार के लिए आवश्यक होते हैं। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न - क्या मैं अन्य प्रकार के मांस का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, आप टर्की का मांस या यहां तक कि मछली का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पकाने का समय भिन्न होगा। - मैं बचे हुए भोजन को कैसे रख सकता हूँ? बचे हुए भोजन को एक सील करने योग्य कंटेनर में 2-3 दिन के लिए फ्रिज में रखा जा सकता है। आप माइक्रोवेव या पैन में व्यंजन को फिर से गर्म कर सकते हैं। - कौन सी साइड डिशें उपयुक्त हैं? सुनहरे आलू के अलावा, आप इस व्यंजन को बासमती चावल या ताजा हरी सलाद के साथ परोस सकते हैं। ये अनानास और सुनहरे आलू के साथ मसालेदार चिकन के पैर केवल एक भोजन नहीं हैं, बल्कि एक पाक अनुभव हैं जो आपके प्रियजनों के स्वाद को प्रसन्न करेगा। इसलिए, इस सरल लेकिन स्वाद से भरे नुस्खे के साथ उन्हें प्रभावित करने के लिए तैयार हो जाएं! खाने का आनंद लें!

सामग्री

6
8 चिकन जांघें 3 छोटे गाजर 1 अजमोद 1 प्याज 250ग्राम अनानास का कंपोट 2 चम्मच मिर्च सॉस 50ग्राम शहद 100मिली सफेद शराब 30ग्राम टमाटर का पेस्ट 1 तीखा मिर्च 50ग्राम मक्खन नम