पनीर डोनट बनाने की विधि

एक स्वादिष्ट और बनाने में आसान मिठाई तैयार करने के लिए, हम एक ताज़ा अंडे को अच्छी तरह से एक उदार मात्रा में चीनी के साथ मिलाकर शुरू करते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह पूरी तरह से घुल जाए। हम रिकोटा या पनीर जोड़ते हैं, जो एक मलाईदार बनावट और सुखद स्वाद देगा। यह आवश्यक है कि नींबू के रस में घुली हुई बेकिंग सोडा भी डालें, क्योंकि यह सामग्री आटे को हवादार बनाने में मदद करेगी और एक फूले हुए स्थिरता प्राप्त करने में योगदान देगी। वनीला पाउडर और कद्दूकस की हुई नींबू की छिलका एक अद्वितीय सुगंध और ताज़ा सुगंध लाते हैं, जिससे मिठाई एक सच्ची आनंद में बदल जाती है। यदि आप एक मीठा स्वाद पसंद करते हैं, तो अतिरिक्त चीनी के कुछ चम्मच डालने में संकोच न करें, जिससे आप अपने स्वाद के अनुसार नुस्खा को अनुकूलित कर सकें। एक समरूप मिश्रण प्राप्त करने के बाद, आटा मिलाने का समय है। यह महत्वपूर्ण है कि आटा धीरे-धीरे डाला जाए और गांठों से बचने के लिए हल्के से मिलाया जाए। आप देखेंगे कि आटा काफी नरम हो जाता है, लेकिन चिंता न करें; यह वांछित स्थिरता है। papanasi बनाने से पहले, हम अपने हाथों को अच्छी तरह से आटे में लपेटेंगे ताकि आटे को बिना किसी कठिनाई के संभाला जा सके। हम मिश्रण का एक छोटा भाग लेते हैं और मध्यम आकार की गेंदें बनाते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे बहुत बड़ी न हों, ताकि वे समान रूप से तले जा सकें। मेरे अनुभव में, इस मात्रा का आटा लगभग 9 टुकड़े बनाता है। गेंदों को आकार देने के बाद, हम उन्हें धीरे से चपटा करेंगे, प्रत्येक गेंद के केंद्र में एक छोटा गड्ढा बनाते हुए। यह समान रूप से तले जाने में मदद करेगा और एक आकर्षक रूप बनाएगा। एक गहरे पैन में, हम तेल को गर्म करते हैं जब तक कि यह तलने के लिए आदर्श तापमान तक न पहुँच जाए। यह महत्वपूर्ण है कि तेल अच्छी तरह से गर्म हो ताकि एकदम सुनहरी परत मिल सके। हम गर्म तेल में papanasi डालते हैं और उन्हें हर तरफ सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलते हैं। तलने के बाद, हम उन्हें एक स्पैचुला की मदद से निकालते हैं और अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए एक पेपर टॉवल से ढके प्लेट पर रखते हैं। यह मिठाई साधारण रूप से, पाउडर चीनी छिड़ककर परोसी जा सकती है, या आप एक उदार मात्रा में खट्टा क्रीम और फलों की जाम डाल सकते हैं ताकि स्वाद में वृद्धि हो सके। papanasi निश्चित रूप से किसी भी भोजन में एक हिट होंगे, हर काटने में खुशी और एक सही स्वाद लाएंगे।