टमाटर और जैतून के साथ बैग में चिकन!

टमाटर और जैतून के साथ बैग में पका हुआ मुर्गी का स्वादिष्ट नुस्खा तैयारी का समय: 15 मिनट पकाने का समय: 40 मिनट कुल समय: 55 मिनट पोर्टियन की संख्या: 4 यदि आप एक सरल लेकिन अत्यधिक स्वादिष्ट नुस्खा की तलाश कर रहे हैं, तो टमाटर और जैतून के साथ बैग में पका हुआ मुर्गी ठीक वही है जो आप चाहते हैं। यह नुस्खा न केवल आपके स्वाद कलियों को प्रसन्न करेगा, बल्कि यह आपके रसोई में थोड़ी खुशी भी लाएगा, क्योंकि इसे तैयार करना आसान है और सफाई में न्यूनतम प्रयास होता है। इसके अलावा, बैग में पकाने से स्वाद बेहतर होता है, जो एक अविस्मरणीय पाक अनुभव प्रदान करता है। एक थोड़ी सी इतिहास बैग में पकी मुर्गी की तैयारी की एक लंबी परंपरा है। यह पकाने की विधि सामग्री को अपने रस में उबालने की अनुमति देती है, जिससे नमी और पोषक तत्व बरकरार रहते हैं। समय के साथ, इस प्रकार की खाना पकाने की विधि इसकी दक्षता के कारण लोकप्रिय हो गई है, जो उन लोगों के लिए आदर्श है जो बिना घंटों रसोई में बिताए स्वादिष्ट भोजन तैयार करना चाहते हैं। सामग्री - 1 मुर्गी (लगभग 1.5 किलोग्राम), टुकड़ों में काटी हुई (चिकन, टर्की या बत्तख) - 400 ग्राम कटे हुए टमाटर (आप ताजे टमाटर या कैन का उपयोग कर सकते हैं) - 300 ग्राम चेरी टमाटर (मीठेपन के लिए) - 200 ग्राम हरी जैतून, पानी से छानकर और स्लाइस में काटी हुई - 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट - 1-2 लौंग लहसुन, बारीक कटी हुई - मसाले: 1/2 चम्मच पिसा हुआ इलायची, 1 चम्मच सूखी ओरेगानो, 1 चम्मच सूखा थाइम, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च - वैकल्पिक: 1 हरी मिर्च, छोटे टुकड़ों में काटी हुई - 1 बड़ा खाना पकाने का बैग (कोकी प्रकार) सामग्री के बारे में व्यावहारिक सुझाव - एक ताजा मुर्गी चुनें, जो विश्वसनीय आपूर्तिकर्ता से हो। यदि आप अधिक रसदार मांस प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप त्वचा के साथ चिकन चुन सकते हैं, लेकिन एक स्वस्थ तैयारी के लिए, त्वचा को हटा देना बेहतर है। - ताजे टमाटर आदर्श हैं, लेकिन यदि आपके पास नहीं हैं, तो आप कैन के टमाटर का उपयोग कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि वे अच्छी गुणवत्ता के हों, ताकि एक स्वादिष्ट सॉस प्राप्त किया जा सके। - हरी जैतून एक नमकीन और सुगंधित नोट जोड़ते हैं, लेकिन आप काले जैतून के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं, जिससे थोड़ा अलग स्वाद मिलता है। पकाने की तकनीक 1. सबसे पहले, स्वाद को बाहर लाना शुरू करें। एक बर्तन में 2-3 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें और इसे धीमी आंच पर गर्म करें। कटे हुए टमाटर और चेरी टमाटर डालें, 5-7 मिनट तक भूनें, समय-समय पर हिलाते रहें। यह चरण सुगंध को छोड़ने और एक स्वादिष्ट सॉस विकसित करने में मदद करता है। 2. जब टमाटर नरम हो जाएं, तो उन्हें थोड़ी देर के लिए ठंडा होने दें। इस समय, मुर्गी को ठंडे पानी के नीचे धो लें और यदि आप एक कम वसा वाला संस्करण चाहते हैं तो त्वचा हटा दें। 3. एक खाना पकाने के बैग में, मुर्गी के टुकड़े, भुने हुए टमाटर की सॉस, जैतून, कटा हुआ लहसुन और मसाले डालें। यदि आप थोड़ी तीखापन चाहते हैं, तो हरी मिर्च भी डालें। 4. टमाटर का पेस्ट डालें और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। बैग को अच्छी तरह बंद करें, यह सुनिश्चित करें कि कोई रिसाव नहीं है, और बैग के अंदर सामग्री को धीरे से मिलाएं ताकि हर मांस का टुकड़ा सॉस के साथ अच्छी तरह से ढक जाए। 5. बैग को एक बेकिंग ट्रे पर रखें और इसे 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीटेड ओवन में 40 मिनट के लिए डालें। बैग में पकाने से स्वाद पूरी तरह से मिल जाएंगे, और मांस रसदार रहेगा। 6. जब पकाने का समय समाप्त हो जाए, तो ओवन से ट्रे निकालें और बैग को खोलने से पहले थोड़ी देर ठंडा होने दें। निकलने वाले भाप से सावधान रहें! सर्विंग यह स्वादिष्ट टमाटर और जैतून का मुर्गी का नुस्खा चावल या कुसकुस के साथ पूरी तरह से मेल खाता है, जो बैग में बचे हुए अद्भुत सॉस को सोख लेगा। आप ऊपर कुछ ताजे अजमोद या तुलसी की पत्तियां छिड़क सकते हैं, जिससे ताजगी और आकर्षण बढ़ता है। इसके अलावा, भोजन को पूरा करने के लिए एक कुरकुरी हरी सलाद के साथ परोसें। पोषण संबंधी लाभ यह नुस्खा न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वस्थ भी है। मुर्गी प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत प्रदान करती है, और टमाटर एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन (A, C) और खनिजों से भरपूर होते हैं। जैतून स्वस्थ वसा लाते हैं, जो संतुलित आहार के लिए आवश्यक हैं। कुल मिलाकर, एक सर्विंग में लगभग 350 कैलोरी होती है, जो उन लोगों के लिए एक उपयुक्त विकल्प है जो बिना अनावश्यक कैलोरी के संतोषजनक भोजन का आनंद लेना चाहते हैं। संभवतः परिवर्तन - मौसमी सब्जियों जैसे कि तोरी या मिर्च को जोड़ने का प्रयास करें, जिससे अतिरिक्त स्वाद मिलता है। - आप विभिन्न प्रकार के जैतून के साथ प्रयोग कर सकते हैं या यहां तक कि मिर्च से भरे जैतून का उपयोग कर सकते हैं, जिससे एक आश्चर्यजनक स्वाद मिलता है। - यदि आप एक अधिक मसालेदार सॉस पसंद करते हैं, तो आप सामग्री के बैग में चिली फ्लेक्स या चिली सॉस जोड़ सकते हैं। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 1. क्या मैं चिकन के बजाय टर्की का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, टर्की का मांस एक उत्कृष्ट विकल्प है और यह पकवान को समृद्ध स्वाद प्रदान करेगा। 2. क्या मैं सूखे टमाटर का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, सूखे टमाटर का उपयोग एक अधिक गहन स्वाद के लिए किया जा सकता है। सुनिश्चित करें कि आप उन्हें डालने से पहले थोड़ी देर के लिए भिगो दें। 3. मैं बचे हुए भोजन को कैसे रख सकता हूँ? बचे हुए भोजन को रेफ्रिजरेटर में 2-3 दिनों तक रखा जा सकता है। आप ओवन या माइक्रोवेव में पकवान को फिर से गर्म कर सकते हैं। 4. इस पकवान के साथ कौन सी पेय पदार्थ अच्छे होते हैं? एक सूखी सफेद शराब या पुदीने के साथ नींबू का स्प्रिट्ज इस मुर्गी के साथ भोजन को पूरा करने के लिए उत्कृष्ट विकल्प हैं। चाहे आप अपने लिए खाना बना रहे हों या मेहमानों के लिए, यह टमाटर और जैतून के साथ बैग में पका हुआ मुर्गी का नुस्खा मेज पर मुस्कान और संतोष लाएगा। तो और इंतजार न करें! अपनी एप्रन पहनें और खाना पकाने का आनंद लें!