झींगा भरे हुए मशरूम

कुकुरमुत्ते एक बहुपरकारी और स्वादिष्ट सामग्री हैं, जो कई व्यंजनों के लिए उपयुक्त हैं, लेकिन आज हम झींगा से भरे कुकुरमुत्ते की एक स्वादिष्ट रेसिपी पर ध्यान केंद्रित करेंगे जो निश्चित रूप से किसी को भी प्रभावित करेगी जो उन्हें आजमाएगा। पहले कुकुरमुत्ते को ध्यान से साफ करें। ताजे, मध्यम आकार के कुकुरमुत्ते चुनें, सबसे अच्छा चंपिग्नन या पोर्टोबेलो, क्योंकि इनमें सुखद स्वाद और एक बनावट होती है जो भरने के साथ पूरी तरह मेल खाती है। गंदगी को हटाने के लिए एक नम कपड़े का उपयोग करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि आप उन्हें पानी से न धोएं, क्योंकि वे नमी को अवशोषित कर लेंगे। साफ करने के बाद, कुकुरमुत्तों के तने हटा दें, उन्हें भरने के लिए रखें। एक कढ़ाई में थोड़ा जैतून का तेल डालें और इसे मध्यम आंच पर गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए, तो बारीक कटी हुई कुकुरमुत्तों के तने, बारीक कटी हुई प्याज और कुचले हुए लहसुन डालें। मिश्रण को लगभग 5-7 मिनट तक भूनें, जब तक प्याज पारदर्शी न हो जाए और स्वाद मिल जाएं। बारीक कटी हुई ताजगी, जैसे अजमोद या डिल डालें, और स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें। यह संयोजन भरने को विशेष स्वाद देगा। इस बीच, झींगों को छोटे टुकड़ों में काट लें। यदि आप चाहें, तो आप पहले से पकी हुई झींगों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि वे अच्छी तरह से साफ हों। झींगों को कढ़ाई में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। सब कुछ कुछ मिनटों के लिए पकाएं, जब तक झींगे गुलाबी न हो जाएं और मिश्रण में अच्छी तरह से मिल जाएं। जब भरने के लिए तैयार हो जाए, तो एक चम्मच लें और इस स्वादिष्ट मिश्रण से हर कुकुरमुत्ते को भरना शुरू करें। सुनिश्चित करें कि भराई अच्छी तरह से भरी हुई है, लेकिन इसे इतना न भरें कि पकाने के दौरान बाहर न निकले। ओवन को 190 डिग्री सेल्सियस (लगभग 380 डिग्री फारेनहाइट) पर प्रीहीट करें। भरे हुए कुकुरमुत्ते को एक बेकिंग डिश में रखें, डिश के नीचे को हल्का सा तेल लगाकर चिपकने से रोकें। कुकुरमुत्तों को 30 मिनट तक बेक करें, जब तक वे सुनहरे और लुभावने न हो जाएं। जब वे तैयार हों, तो उन्हें ओवन से निकालें और परोसने से पहले कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें। ये झींगा भरवां कुकुरमुत्ते एक उत्कृष्ट ऐपेटाइज़र हैं या एक विशेष रात्रिभोज के लिए एक उत्कृष्ट मुख्य व्यंजन हो सकते हैं। खाने का आनंद लें!

सामग्री

मशरूम (कोई भी आकार
मैं आलसी थी और पोर्टोबेलो का उपयोग किया) 1/2 प्याज 3 लहसुन की कलियाँ डिल
ओरिगैनो या कोई भी जड़ी
बूटी जो आपको पसंद हो नमक और काली मिर्च 1/2 कप कद्दूकस किया हुआ पनीर या परमेसन 1/2 कप ब्रेडक्रंब 1/4 कप मेयोनेज़