30 मिनट में, बिना खमीर के रोटी

30 मिनट में बिना खमीर की रोटी बनाने की तेज़ रेसिपी यदि आप स्वादिष्ट रोटी बनाने के लिए एक सरल और तेज़ रेसिपी की तलाश कर रहे हैं, तो आप सही जगह पर हैं! यह बिना खमीर की रोटी की रेसिपी केवल 30 मिनट में तैयार की जा सकती है, जो उन क्षणों के लिए आदर्श है जब आप कुछ गर्म और ताज़ा चाहते हैं, लेकिन आपके पास पारंपरिक आटे के लिए आवश्यक सभी सामग्री नहीं हैं। यहाँ बताया गया है कि आप एक नरम और सुगंधित रोटी कैसे प्राप्त कर सकते हैं, जो गर्म सूप के साथ या स्वादिष्ट सैंडविच के लिए आधार के रूप में आनंद लेने के लिए एकदम सही है। तैयारी का समय: 10 मिनट बेकिंग का समय: 20 मिनट कुल समय: 30 मिनट सेवाओं की संख्या: 4-6 सामग्री: - 250 ग्राम प्राकृतिक दही (अधिक क्रीमी बनावट के लिए ग्रीक दही पसंदीदा) - 1 पूरा अंडा - 30 ग्राम चीनी (आप अधिक कारमेलयुक्त स्वाद के लिए ब्राउन शुगर भी उपयोग कर सकते हैं) - 1/2 चम्मच नमक - 400 ग्राम आटा (फूला हुआ रोटी पाने के लिए आटे को छानना न भूलें) - 1 पैकेट (10 ग्राम) बेकिंग पाउडर निर्देश: 1. सभी सामग्री तैयार करने से शुरू करें। यह महत्वपूर्ण है कि दही कमरे के तापमान पर हो ताकि यह मिश्रण में बेहतर ढंग से मिल सके। यदि आप फ्रिज से दही का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे कमरे के तापमान पर कुछ मिनट बैठने दें। 2. एक बड़े कटोरे में दही, पूरा अंडा, चीनी और नमक डालें। सामग्री को अच्छी तरह से मिलाने के लिए एक फेंटने वाला या स्पैटुला का उपयोग करें जब तक कि आप एक चिकनी मिश्रण प्राप्त न कर लें। यह मिश्रण आपकी रोटी को एक सुखद सुगंध और नरम बनावट देगा। 3. एक और कटोरे में, आटे को बेकिंग पाउडर के साथ छान लें। आटे को छानना महत्वपूर्ण है ताकि गांठें न बनें और मिश्रण में हवा आए, जिससे रोटी उठने में मदद मिलेगी। 4. धीरे-धीरे आटे के मिश्रण को गीले सामग्री वाले कटोरे में जोड़ना शुरू करें। सभी सामग्री को एक साथ मिलाने के लिए एक स्पैटुला या लकड़ी के चम्मच का उपयोग करें। बहुत अधिक न मिलाएँ, क्योंकि रोटी घनी हो सकती है। 5. ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। जब ओवन गर्म हो रहा है, तो एक नरम लेकिन चिपचिपा आटा बनाएं। यदि आप देखते हैं कि आटा बहुत गीला है, तो आप थोड़ा और आटा जोड़ सकते हैं, लेकिन ध्यान रखें कि अधिक न डालें। 6. एक बेकिंग ट्रे को बेकिंग पेपर से लाइन करें। आप अपनी पसंद के अनुसार आटे को अंडाकार या गोल रोटी के आकार में बना सकते हैं। एक दिलचस्प विचार यह है कि एक तेज चाकू से रोटी की सतह पर हल्का कट लगाएं ताकि एक सजावटी पैटर्न बने जो बेकिंग के बाद शानदार दिखे। 7. पहले से गरम ओवन में रोटी को 20 मिनट तक बेक करें या जब तक यह सुनहरा न हो जाए और जब इसे छुआ जाए तो खोखला लगे। मैं आपको सलाह देता हूँ कि आप इसे समय-समय पर चेक करें, क्योंकि हर ओवन की अपनी विशेषताएँ होती हैं। 8. जब रोटी तैयार हो जाए, तो इसे ओवन से निकालें और एक रैक पर ठंडा होने दें। इससे भाप बाहर निकलने की अनुमति मिलेगी, जिससे एक नम क्रस्ट बनने से रोका जा सकेगा। सेवा के सुझाव और विविधताएँ: इस सरल रोटी का आनंद मक्खन, जैम या ताजे पनीर के साथ लें। आप आटे में सुगंधित जड़ी-बूटियाँ (जैसे रोज़मैरी या थाइम) जोड़ सकते हैं ताकि और भी समृद्ध स्वाद मिल सके। आप दिलचस्प बनावट के लिए जैतून या कटे हुए नट्स को भी जोड़ने की कोशिश कर सकते हैं। यह बिना खमीर की रोटी की रेसिपी उन दिनों के लिए आदर्श है जब आपके पास इंतज़ार करने का समय नहीं है, लेकिन आप ताज़ी और स्वादिष्ट रोटी का आनंद लेना चाहते हैं। इसे आज़माएँ और जानें कि घर पर खाना बनाना कितना सरल और सुखद है!

सामग्री

250 ग्राम दही (पानीदार नहीं होना चाहिए
मैंने Tnuva का उपयोग किया
नीला जार) 1 अंडा 1/2 चम्मच चीनी 280 ग्राम आटा 1 पैकेट बेकिंग पाउडर (10 ग्राम है) 1 चम्मच नमक (न तो ढेर और न ही समतल)

श्रेणी: मांस लेखक: Lavinia B. दृश्य: 1 तारीख: 27.09.2024

Facebook Pinterest