मसालेदार चिकन स्टेक और प्राकृतिक सब्जियाँ फिलिप्स मल्टीकुकर में (रेसिपी 100)

फिलिप्स मल्टीकुकर में मसालेदार चिकन और प्राकृतिक सब्जियों की रेसिपी यदि आप एक तेज़, स्वादिष्ट और स्वस्थ रेसिपी की तलाश में हैं, तो आप सही जगह पर हैं! मसालेदार चिकन और प्राकृतिक सब्जियाँ एक स्वादिष्ट रात के खाने के लिए बिल्कुल सही हैं, और फिलिप्स मल्टीकुकर की मदद से तैयारी एक आनंद बन जाती है। यह बहुपरकारी उपकरण न केवल आपका समय बचाता है, बल्कि आपको विभिन्न खाना पकाने की तकनीकों के साथ प्रयोग करने की भी अनुमति देता है। चलो मिलकर देखते हैं कि कैसे साधारण सामग्रियों को एक यादगार भोजन में बदलना है! तैयारी का समय: 20 मिनट पकाने का समय: 1 घंटा कुल: 1 घंटा 20 मिनट पार्टी: 4 सामग्री: - 1.5 किलोग्राम चिकन जांघ या छाती (लगभग 1 जांघ और आधी छाती) - 1-2 मिर्च (पसंद के अनुसार समायोजित करें) - 7-8 चेरी टमाटर - 1-2 गाजर - 4-5 छोटे आलू - 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच आटा - 1 गुच्छा हरी लहसुन (कुछ कलियाँ) - कुछ अजवाइन की पत्तियाँ - 1-2 बड़े चम्मच मीठा पेपरिका - 1 चम्मच तीखा पेपरिका (वैकल्पिक) - स्वाद के अनुसार थाइम, नमक और काली मिर्च रेसिपी के बारे में संक्षेप में: चिकन कई संस्कृतियों में एक क्लासिक डिश है, जो अक्सर पारिवारिक भोजन और त्योहारों के साथ जुड़ी होती है। मसालेदार सॉस और प्राकृतिक सब्जियों को जोड़ने से ताजगी और स्वाद का विस्फोट होता है। फिलिप्स मल्टीकुकर का उपयोग करके, आप न केवल एक रसदार चिकन प्राप्त करते हैं, बल्कि एकदम सही तरीके से पकी हुई सब्जियाँ भी, सभी एक ही कदम में। चरण-दर-चरण निर्देश: 1. सामग्रियों की तैयारी: सभी सब्जियों को अच्छी तरह से धोने से शुरू करें। आलू और गाजर को छिलके के साथ इस्तेमाल किया जा सकता है, ताकि पोषक तत्वों को संरक्षित किया जा सके और बनावट जोड़ी जा सके। आलू को उचित आकार के टुकड़ों में काटें, और गाजर को गोल स्लाइस में काटें। चेरी टमाटर और मिर्च को पूरा छोड़ सकते हैं या पसंद के अनुसार आधा काट सकते हैं। 2. चिकन की तैयारी: चिकन जांघ या छाती को फिलिप्स मल्टीकुकर में रखें। जैतून का तेल डालें और उपकरण को फ्राई मोड पर सेट करें। कुकिंग टाइम पर दबाएं और 8 मिनट सेट करें। खाना बनाना शुरू करें, हर तरफ 4 मिनट तक मांस को भूनते रहें, बिना ढक्कन बंद किए। यह प्रक्रिया चिकन के रस को सील कर देगी, जिससे इसे एक रसदार बनावट और स्वादिष्ट स्वाद मिलेगा। 3. मसाला डालना: जब मांस भुन जाए, तो नमक, काली मिर्च, थाइम, मीठा पेपरिका और अगर आपको तीखा स्वाद पसंद है तो थोड़ा तीखा पेपरिका डालें। फिर, कटे हुए मिर्च, कुछ कुचले हुए लहसुन की कलियाँ और कटे हुए चेरी टमाटर डालें। एक सुगंधित सॉस प्राप्त करने के लिए 200 मिलीलीटर पानी डालें, जो चिकन को समृद्ध करेगा। 4. सब्जियों को पकाना: मल्टीकुकर के ऊपरी बर्तन में, धोई हुई सब्जियाँ (आलू और गाजर) डालें। ये भाप में पकाई जाएंगी, जिससे उनके पोषक तत्व और स्वाद बना रहेगा। उपकरण को स्ट्यू मोड पर सेट करें और पकाने के लिए 50 मिनट चुनें, फिर स्टार्ट दबाएं। ढक्कन बंद करें और सामग्रियों को एक स्वादिष्ट व्यंजन में बदलने दें। 5. सॉस को पूरा करना: प्रोग्राम समाप्त होने से लगभग 10 मिनट पहले, सब्जियों का बर्तन निकालें और सॉस तैयार करें। आटे को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं और 50 मिलीलीटर सफेद शराब के साथ पतला करें। मिश्रण को चिकन पर डालें और धीरे से मिलाएं। फिर से ढक्कन बंद करें और सॉस को क्रीमयुक्त होने तक उबालें और चिकन स्वाद को अवशोषित कर ले। 6. परोसना: कार्यक्रम समाप्त होने के बाद, मल्टीकुकर स्वचालित रूप से KEEP WARM मोड में चला जाएगा, जब तक आप परोसने के लिए तैयार नहीं हो जाते तब तक भोजन को गर्म रखेगा। जब आप तैयार हों, तो सब्जियों को छिलका उतारें, उन्हें चिकन के साथ प्लेट पर रखें, और मसालेदार सॉस एक स्वाद का स्पर्श जोड़ देगा। आप ताजे अजवाइन की पत्तियों से सजावट कर सकते हैं ताकि यह और भी आकर्षक लगे। उपयोगी सुझाव: - स्वाद को समायोजित करना: यदि आप अधिक मसालेदार सॉस पसंद करते हैं, तो आप अधिक मिर्च डाल सकते हैं या अपनी पसंद की मसालेदार सॉस का उपयोग कर सकते हैं। - सामग्री के भिन्नता: आप अन्य सब्जियों के साथ प्रयोग कर सकते हैं, जैसे कि तोरी या फूलगोभी, जो चिकन के साथ बहुत अच्छी लगती हैं। - परोसना: यह मसालेदार चिकन ताजे हरे सलाद या बासमती चावल के साथ एक संपूर्ण भोजन के लिए बिल्कुल सही है। भोजन के अनुभव को पूरा करने के लिए इसे एक गिलास सूखी सफेद शराब के साथ परोसें। पोषण संबंधी जानकारी: यह मसालेदार चिकन और प्राकृतिक सब्जियों का संयोजन एक स्वस्थ विकल्प है, जो प्रोटीन, विटामिन और खनिजों से भरपूर है। चिकन एक उत्कृष्ट दुबला प्रोटीन स्रोत है, जबकि सब्जियाँ फाइबर और आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करती हैं। एक सर्विंग में लगभग 350-400 कैलोरी होती है, जो उपयोग किए गए तेल और सॉस की मात्रा पर निर्भर करती है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न: - क्या मैं अन्य प्रकार के मांस का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, आप चिकन को टर्की या पोर्क से बदल सकते हैं, लेकिन पकाने का समय बदल सकता है। - अगर मेरे पास सफेद शराब नहीं है तो मुझे क्या करना चाहिए? आप शराब को छोड़ सकते हैं या समान सॉस प्राप्त करने के लिए पानी या सब्जी शोरबा का उपयोग कर सकते हैं। - मैं बचे हुए भोजन को कैसे सुरक्षित रख सकता हूँ? यह व्यंजन फ्रिज में 2-3 दिनों तक अच्छी तरह से रखा जा सकता है और इसे मल्टीकुकर या ओवन में फिर से गर्म किया जा सकता है। अंत में, फिलिप्स मल्टीकुकर में मसालेदार चिकन और प्राकृतिक सब्जियाँ एक तेज, स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन का एक उत्कृष्ट विकल्प हैं। थोड़े प्रयास और सही सामग्री के साथ, आप एक ऐसा व्यंजन बना सकते हैं जो सभी को प्रभावित करेगा। याद रखें, खाना बनाना एक कला है, और हर रेसिपी एक प्रयोग करने और हर एक निवाले का आनंद लेने का एक अवसर है। आपका भोजन शुभ हो!

सामग्री

1 मुर्गी के जांघ या स्तन (1 जांघ और आधा स्तन) 1
2 तीखे मिर्च 7
8 चेरी टमाटर 1
2 गाजर 4
5 छोटे आलू 2 चम्मच आटा 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल 1 गुच्छा हरी लहसुन (कुछ लहसुन की कलियाँ) कुछ अजवाइन की पत्तियाँ मीठी और तीखी पपरिका थाइम
नमक
काली मिर्च