10 मिनट में चॉकलेट केक (शाकाहारी)

10 मिनट में चॉकलेट केक (शाकाहारी) तैयारी का समय: 10 मिनट बेकिंग का समय: 40 मिनट (या माइक्रोवेव में 9 मिनट) कुल समय: 50 मिनट पोर्टions: 8-10 परिचय तेज़ मिठाइयों की दुनिया में, शाकाहारी चॉकलेट केक अपने समृद्ध स्वाद और सरल तैयारी के लिए अद्वितीय है। यह नुस्खा उन क्षणों के लिए आदर्श है जब आप खुद को लाड़ प्यार करना चाहते हैं लेकिन आपके पास बहुत समय नहीं है। यह उन लोगों के लिए भी एक उत्कृष्ट विकल्प है जो शाकाहारी आहार का पालन करते हैं या पशु उत्पादों का सेवन कम करना चाहते हैं। केक नरम, नम और चॉकलेट, नट्स और किशमिश के संयोजन के कारण स्वाद से भरा होता है। इसके अलावा, यह बहुत लचीला है, जिससे आप अपनी पसंद के सामग्रियों को जोड़ सकते हैं। चलिए इस पाक यात्रा को शुरू करते हैं! आवश्यक सामग्री - 210 ग्राम आटा - 40 ग्राम कोको - 200 ग्राम चीनी - 10 ग्राम (1 पैकेट) बेकिंग पाउडर - 80 ग्राम उच्च गुणवत्ता वाला तेल (लगभग 1 कप) - 300 मिलीलीटर मिनरल वाटर - 1 पैकेट रम एसेंस - 1 पैकेट वनीला एसेंस - 1 चम्मच संतरे का छिलका (वैकल्पिक) - 1 चम्मच नींबू का छिलका (वैकल्पिक) - 1 चुटकी इलायची (वैकल्पिक) - 1 कटोरी किशमिश - 1 कटोरी कटी हुई नट्स - डार्क चॉकलेट (वैकल्पिक, कद्दूकस किया हुआ या क्यूब में काटा हुआ) सामग्री की तैयारी इस केक को बनाने का पहला कदम यह सुनिश्चित करना है कि सभी सामग्री तैयार हैं। सबसे पहले, ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें (या यदि आप इस विधि का विकल्प चुनते हैं तो माइक्रोवेव फ़ंक्शन सक्रिय करें)। चरण 1: नट्स और किशमिश की तैयारी नट्स के स्वाद को बढ़ाने के लिए, मैं आपको उन्हें ओवन में कुछ मिनटों के लिए रखने की सलाह देता हूं, जब तक वे हल्के सुनहरे न हो जाएं। यह कदम समृद्ध स्वाद में योगदान करेगा। इस बीच, किशमिश को एक छोटे कटोरे में डालें और रम और वनीला की सुगंध में भिगो दें। इससे वे नरम हो जाएंगे और आपके केक में मिठास जोड़ेंगे। चरण 2: सूखी सामग्री को मिलाना एक बड़े कटोरे में, आटा, कोको, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि सूखी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाया जाए ताकि गांठें न बनें। अब, आप नट्स का एक हिस्सा पीस सकते हैं, और बाकी को बारीक काट सकते हैं। पिसे हुए नट्स को सूखी सामग्री के मिश्रण में डालें, जबकि कटी हुई नट्स को अंत में डालें। चरण 3: गीली सामग्री जोड़ना एक अन्य कटोरे में, मिनरल वाटर, तेल और सुगंध को मिलाएं। एक फेटने वाले से अच्छी तरह मिलाएं, जिससे सामग्री एकसमान हो जाए। फिर, गीली मिश्रण को सूखी सामग्री पर डालें और सभी सामग्रियों को एकीकृत करने के लिए धीरे से मिलाएं। यह महत्वपूर्ण है कि आप अधिक न मिलाएं, बल्कि केवल तब तक मिलाएं जब तक सामग्री एक साथ न हो जाए। चरण 4: किशमिश और नट्स जोड़ना भिगोई हुई किशमिश और कटी हुई नट्स को आटे के मिश्रण में डालें और स्पैचुला से धीरे से मिलाएं। यदि आप चाहें, तो आप इस चरण में क्यूब में काटी हुई या कद्दूकस की हुई डार्क चॉकलेट जोड़ सकते हैं। यह सामग्री स्वाद और बनावट में एक अतिरिक्त जोड़ देगी। चरण 5: केक को बेक करना यदि आप सिलिकॉन टिन का उपयोग कर रहे हैं, तो मिश्रण को इसमें डालें और इसे प्रीहीटेड ओवन में लगभग 40 मिनट के लिए रखें। केक का परीक्षण करने के लिए टूथपिक का उपयोग करें: यदि टूथपिक बीच से साफ निकलती है, तो केक तैयार है। यदि किनारा पका हुआ है लेकिन बीच नहीं है, तो कुछ और मिनट छोड़ दें। यदि आप त्वरित विधि पसंद करते हैं, तो आप केक को माइक्रोवेव में 9 मिनट के लिए बेक कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि उपयोग की जाने वाली टिन माइक्रोवेव के लिए उपयुक्त है! चरण 6: ठंडा करना और परोसना जब केक तैयार हो जाए, तो इसे ओवन से निकालें और इसे टिन में ठंडा होने दें। यह नमी बनाए रखने में मदद करेगा और केक के अत्यधिक कठोर होने से रोकेगा। शानदार प्रस्तुति के लिए, परोसने से पहले ऊपर थोड़ा कोको या पाउडर चीनी छिड़कें। शाकाहारी चॉकलेट केक गर्म और ठंडा दोनों तरह से स्वादिष्ट है, इसलिए इसे अपने पसंदीदा तरीके से आनंद लेने में संकोच न करें। परोसने के सुझाव और विविधताएँ यह बहुपरकारी केक आसानी से अनुकूलित किया जा सकता है। आप नट्स को अपने पसंदीदा में बदल सकते हैं या किशमिश के स्थान पर सूखे मेवे जोड़ सकते हैं। आप दालचीनी या जायफल जैसे स्वादों के संयोजन का भी प्रयास कर सकते हैं। एक अतिरिक्त लाड़ प्यार के लिए, केक को शाकाहारी आइसक्रीम या गर्म चॉकलेट सॉस के साथ परोसें। एक गर्म पेय, जैसे हर्बल चाय या सुगंधित कॉफी, इस मिठाई के साथ बिल्कुल सही होगा। पोषण संबंधी लाभ शाकाहारी चॉकलेट केक न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि अन्य मिठाइयों की तुलना में थोड़ा स्वस्थ भी है। संपूर्ण अनाज का आटा और नट्स फाइबर और स्वस्थ वसा प्रदान करते हैं, और कोको एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होता है। इसके अलावा, पशु स्रोतों के अवयवों को समाप्त करके, यह केक एक अधिक पर्यावरण के अनुकूल विकल्प बन जाता है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 1. क्या मैं सफेद आटे को साबुत आटे से बदल सकता हूँ? हाँ, साबुत आटा आपके केक में अधिक फाइबर जोड़ने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। 2. मैं केक को कम मीठा कैसे बना सकता हूँ? आप नुस्खा में चीनी की मात्रा को कम कर सकते हैं, इसे प्राकृतिक मिठास जैसे मेपल सिरप या शहद (यदि यह एक सख्त शाकाहारी आहार नहीं है) से बदल सकते हैं। 3. क्या मैं आटे में ताजे फल जोड़ सकता हूँ? बिल्कुल! केले, रास्पबेरी या यहां तक कि खट्टे चेरी आपके केक में ताजगी जोड़ सकते हैं। सुनिश्चित करें कि आप बेकिंग के समय को समायोजित करें, क्योंकि फल आटे की नमी को बदल सकते हैं। शाकाहारी चॉकलेट केक किसी भी व्यक्ति के लिए एक आदर्श विकल्प है जो एक तेज़, सरल और स्वादिष्ट मिठाई का आनंद लेना चाहता है। तो, और इंतज़ार मत करो! अपनी एप्रन पहनें और इस मिठाई को बनाएं जो आपके प्रियजनों के चेहरों पर मुस्कान लाएगी!

सामग्री

नरम
चॉकलेटी
नम और एक ही समय में नरम 210 ग्राम आटा 40 ग्राम कोको 200 ग्राम चीनी 10 ग्राम (1 पैकेट) बेकिंग पाउडर 80 ग्राम तेल (1 कप) अच्छी गुणवत्ता वाला
बिना गंध वाला तेल 1 चुटकी नमक 300 मिली मिनरल वाटर रम एसेंस वनीला एसेंस 1 चम्मच संतरे का छिलका वैकल्पिक 1 चम्मच नींबू का छिलका वैकल्पिक 1 चाकू की नोक इलायची वैकल्पिक 1 कटोरी किशमिश 1 कटोरी नट्स डार्क च

श्रेणी: सीजन लेखक: Alma M. दृश्य: 1 तारीख: 04.10.2024

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