स्माइल केक पॉप

स्माइल केक पॉप: वह स्वादिष्टता जो आपके होंठों पर मुस्कान लाएगी

मैं आपको एक रेसिपी खोजने के लिए आमंत्रित करता हूँ जो न केवल रसोई में, बल्कि आपके प्रियजनों के दिलों में भी खुशी लाएगी: स्माइल केक पॉप। ये स्वादिष्ट चॉकलेट से ढके केक की गेंदें केवल एक मिठाई नहीं हैं, बल्कि एक वास्तविक खाना पकाने का अनुभव हैं, जो पार्टियों, जन्मदिन या बस जब आप खुद को लाड़ प्यार करना चाहते हैं, के लिए आदर्श हैं।

कुल तैयारी का समय: 1 घंटा
तैयारी का समय: 30 मिनट
फ्रीजिंग का समय: 30 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 20 केक पॉप

सामग्री

- 400 ग्राम कोको केक (आप बचे हुए केक या ताजा बेक किया हुआ केक का उपयोग कर सकते हैं)
- 250 ग्राम मस्करपोन क्रीम
- 200 ग्राम उच्च गुणवत्ता वाली सफेद चॉकलेट
- खाद्य रंग (वैकल्पिक, पसंद के अनुसार)
- 20 स्कूवर स्टिक
- बहुत सारा कल्पना

स्माइल केक पॉप बनाने की विधि: चरण-दर-चरण

1. केक की तैयारी
कोको केक को बहुत छोटे टुकड़ों में काटने से शुरू करें। आप एक खाद्य प्रोसेसर का उपयोग कर सकते हैं या बस हाथों से तोड़ सकते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि आपको एक बारीक बनावट मिले, जो लगभग ब्रेडक्रंब जैसी हो। यह कदम सामग्री के अच्छे संयोजन को सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक है।

2. मस्करपोन क्रीम के साथ मिलाना
एक बड़े बाउल में, केक के टुकड़ों पर मस्करपोन क्रीम डालें। एक स्पैटुला या लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके मिश्रण को समान करें। अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि आपको एक चिकनी, थोड़ी चिपचिपी पेस्ट न मिले, जिसे आकार दिया जा सके। अब आपकी रचनात्मकता को आजमाने का समय है! यदि आप अतिरिक्त स्वाद चाहते हैं, तो आप वनीला या संतरे का अर्क जोड़ सकते हैं।

3. गेंदों का निर्माण
गीले हाथों से, लगभग 2-3 सेमी व्यास की गेंदें बनाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे समान आकार की हों ताकि पकाने का समय समान हो। गेंदों को बेकिंग पेपर से ढकी हुई ट्रे पर रखें और 30 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें। इससे उन्हें सख्त होने में मदद मिलेगी, ताकि चॉकलेट से ढकते समय वे विकृत न हों।

4. सफेद चॉकलेट तैयार करना
जब गेंदें ठंडी हो रही हैं, तब सफेद चॉकलेट तैयार करें। चॉकलेट को छोटे टुकड़ों में काटें और इसे बैन-मैरी में पिघलाएं। सुनिश्चित करें कि नीचे के बर्तन में पानी चॉकलेट के बर्तन के नीचे न पहुंचे। चॉकलेट के पूरी तरह से पिघलने और एक चिकनी स्थिरता प्राप्त करने तक समय-समय पर हिलाते रहें। यहाँ आप खाद्य रंग जोड़ सकते हैं ताकि आपकी थीम के लिए एक खुशहाल रंग प्राप्त किया जा सके।

5. स्कूवर स्टिक लगाना
गेंदों को फ्रीजर से निकालें। प्रत्येक गेंद को एक स्कूवर स्टिक की आवश्यकता होगी, इसलिए प्रत्येक गेंद में एक स्टिक डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि आप अंत तक न पहुँचें। यह उन्हें पिघली हुई चॉकलेट में डुबाने के लिए आधार होगा।

6. चॉकलेट से ढकना
प्रत्येक गेंद को पिघली हुई सफेद चॉकलेट में डुबाना शुरू करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह पूरी तरह से ढकी हुई है। आप अतिरिक्त चॉकलेट को निकालने में मदद के लिए एक कांटा का उपयोग कर सकते हैं। चॉकलेट से ढके केक पॉप को एक ट्रे पर रखें, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे एक-दूसरे को छू न जाएं।

7. रचनात्मक सजावट
अब मजेदार हिस्सा आता है! केक पॉप को सजाने के लिए चॉकलेट के कंफेटी, पिसे हुए नट्स, या यहां तक कि नारियल के टुकड़े का उपयोग करें। रचनात्मक बनें और अपनी कल्पना को उड़ान भरने दें! आप मुस्कुराते हुए चेहरे या विभिन्न आकृतियाँ बना सकते हैं, प्रत्येक केक पॉप को एक छोटे कला के काम में बदल सकते हैं।

8. अंतिम ठंडा करना
केक पॉप को कमरे के तापमान पर पूरी तरह से ठंडा होने दें या, जल्दी के लिए, आप उन्हें 10-15 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं।

सेवा के सुझाव

ये स्माइल केक पॉप पार्टियों, जन्मदिनों या छोटे बच्चों के लिए मीठे नाश्ते के रूप में परोसने के लिए आदर्श हैं। आप उन्हें एक सुंदर बॉक्स में या विशेष केक पॉप स्टैंड में भी रख सकते हैं, जिससे उन्हें अतिरिक्त सुंदरता मिलती है।

कैलोरी और पोषण लाभ

प्रत्येक केक पॉप में लगभग 130-150 कैलोरी होती है, जो उपयोग की गई सामग्री और उनके आकार पर निर्भर करती है। हालांकि वे मीठे और स्वादिष्ट होते हैं, ये छोटे व्यंजन चॉकलेट में मौजूद शर्करा और मस्करपोन क्रीम में मौजूद स्वस्थ वसा के कारण तेजी से ऊर्जा का स्रोत प्रदान कर सकते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं मस्करपोन के बजाय किसी अन्य प्रकार की क्रीम का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप क्रीम चीज़ या मक्खन क्रीम के साथ प्रयोग कर सकते हैं ताकि एक अलग बनावट और स्वाद मिल सके।

2. मैं इन केक पॉप को शाकाहारी कैसे बना सकता हूँ?
शाकाहारी संस्करण के लिए, एक शाकाहारी केक का आधार का उपयोग करें और मस्करपोन क्रीम के स्थान पर काजू का मिश्रण या पौधों पर आधारित क्रीम का उपयोग करें।

3. क्या मैं केक पॉप को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, इन्हें फ्रीज किया जा सकता है। इन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और इन्हें फ्रीजर में एक महीने तक रखा जा सकता है।

स्वादिष्ट विविधताएँ

कुछ मौलिकता जोड़ने के लिए, आप केक पॉप मिश्रण में सूखे मेवे, डार्क चॉकलेट, या यहां तक कि रम या व्हिस्की का एक छींटा जोड़ने का प्रयास कर सकते हैं ताकि एक परिष्कृत नोट मिल सके। इसके अलावा, आप विभिन्न प्रकार की चॉकलेट के साथ प्रयोग कर सकते हैं ताकि सही संयोजन मिल सके।

निष्कर्ष

ये स्माइल केक पॉप न केवल एक त्वरित और सरल मिठाई हैं, बल्कि प्रियजनों के साथ मिलकर बनाने के लिए एक सुखद गतिविधि भी हैं। ये मुस्कान फैलाते हैं और किसी भी अवसर के लिए आदर्श होते हैं। तो, अपने शेफ के कपड़े पहनें और चलो इस मीठे पल का आनंद लें! हर काटने में स्वाद का विस्फोट होगा, और मुस्कान कभी नहीं रुकेंगी। बोन एपेटिट!