सेब के साथ गुलाब

किसी भी अवसर के लिए परफेक्ट डेज़र्ट, सेब की गुलाब न केवल स्वाद कलियों के लिए एक खुशी है, बल्कि एक वास्तविक दृश्य आनंद भी है। यह त्वरित और सरल डेज़र्ट बच्चों और नखरे वाले मेहमानों दोनों को प्रभावित करेगा। इस रेसिपी में, मैं आपको इन स्वादिष्ट पफ पेस्ट्री फूलों और सेब बनाने के लिए आवश्यक कदम प्रस्तुत करूंगा, साथ ही एक परफेक्ट परिणाम के लिए कुछ उपयोगी सुझाव भी दूंगा।

तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 25 मिनट
कुल समय: 45 मिनट
परोसने की संख्या: 6

सामग्री:
- 400 ग्राम पफ पेस्ट्री (आप स्टोर से खरीदी गई या घर की बनी पफ पेस्ट्री का उपयोग कर सकते हैं)
- 3 सेब (मीठे और खट्टे सेब चुनें, जैसे ग्रैनी स्मिथ या गाला)
- 6 बड़े चम्मच चीनी (विभाजित)
- 2 बड़े चम्मच दालचीनी (एक सुगंधित स्वाद के लिए)
- 1 आधा नींबू (रस, सेब के ऑक्सीडाइजेशन को रोकने के लिए)

चरण 1: सेब तैयार करना
सेब को अच्छी तरह से धोने से शुरू करें। उन्हें चौथाई भागों में काटें, बीज निकालें, फिर उन्हें पतले टुकड़ों में काटें। सेब के टुकड़ों को पानी से भरे एक बर्तन में डालें और नींबू का रस और 2 बड़े चम्मच चीनी डालें। मिश्रण को उबालने लाएं और सेब को नरम करने के लिए 5 मिनट तक उबालें। यह कदम न केवल सेब को आकार देने के लिए तैयार करता है, बल्कि एक सुखद सुगंध भी जोड़ता है।

चरण 2: सेब को ठंडा करना
सेब उबालने के बाद, उन्हें पानी से निकालें और अतिरिक्त पानी को सोखने के लिए एक तौलिए पर रखें। यह आटे को गीला और चिपचिपा होने से रोकेगा।

चरण 3: पफ पेस्ट्री तैयार करना
एक साफ सतह पर पफ पेस्ट्री की शीट को बेलें। ऊपर बाकी चीनी और दालचीनी छिड़कें। आप अतिरिक्त बनावट के लिए कुछ बारीक कटे मेवे भी डाल सकते हैं। आटे को लगभग 5 सेंटीमीटर चौड़ी पट्टियों में काटें, ताकि आपके पास गुलाब बनाने के लिए पर्याप्त हिस्से हों।

चरण 4: गुलाब का आकार देना
हर पफ पेस्ट्री की पट्टी पर सेब के टुकड़े रखें, उन्हें थोड़ा ओवरलैप करते हुए। आटे को सावधानी से एक सिरे से रोल करें। प्राप्त रोल को बेकिंग पेपर से ढकी हुई एक ट्रे में रखें। सुनिश्चित करें कि वे बेकिंग के दौरान चिपक न जाएं इसके लिए उनके बीच थोड़ा स्पेस छोड़ दें।

चरण 5: बेकिंग
ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। गुलाब को 25 मिनट तक बेक करें या जब तक आटा सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए। जलने से बचने के लिए बार-बार जांचें।

चरण 6: परोसना
जैसे ही वे थोड़े ठंडे हो जाएं, गुलाब पर चीनी और दालचीनी छिड़कें। यह विवरण न केवल एक आकर्षक रूप देगा, बल्कि एक मीठा और सुगंधित स्वाद भी प्रदान करेगा। उन्हें गर्मागर्म परोसें, एक स्कूप वनीला आइसक्रीम या एक चम्मच व्हिप क्रीम के साथ एक स्वादिष्ट बनावट के लिए।

कस्टम सुझाव: आप इस रेसिपी को विभिन्न प्रकार के फलों, जैसे आड़ू या प्लम के साथ आजमा सकते हैं, ताकि एक समान रूप से स्वादिष्ट विविधता बनाई जा सके। इसके अलावा, सेब के मिश्रण में वनीला एक्सट्रेक्ट जोड़ने से मिठाई की सुगंध बढ़ सकती है।

अब जब आपके पास सभी विवरण हैं, तो बस खाना बनाना शुरू करने की बारी है! आपके सेब के गुलाब निश्चित रूप से मेज के सितारे बन जाएंगे और आपके मेहमानों की यादों में एक अविस्मरणीय छाप छोड़ेंगे।