फलों के साथ पीने योग्य दही, हमारे छोटे बच्चों के लिए केवल प्राकृतिक

फलों का पीने वाला दही - छोटे बच्चों के लिए एक प्राकृतिक और स्वादिष्ट नुस्खा

कौन एक क्रीमी, सुगंधित दही को पसंद नहीं करता, खासकर जब इसे ताजे फलों से समृद्ध किया जाता है? यह फलों का पीने वाला दही का नुस्खा छोटे बच्चों को सरल और आकर्षक तरीके से विटामिन और ऊर्जा प्रदान करने के लिए एकदम सही है। छोटे बच्चों के आहार में फलों को शामिल करने की आवश्यकता से प्रेरित होकर, हमने यह स्वादिष्ट डिश बनाई है, जो न केवल स्वास्थ्यवर्धक है, बल्कि बेहद स्वादिष्ट भी है। आइए एक साथ मिलकर देखें कि हम कैसे सरल सामग्री के संयोजन को एक स्वादिष्ट नाश्ते या स्नैक में बदल सकते हैं!

तैयारी का समय: 15 मिनट
ठंडा करने का समय: 30 मिनट
पोरशन की संख्या: 2

सामग्री:

- 1 केला
- 4-5 ताजे स्ट्रॉबेरी
- 1/2 नाशपाती
- 80 मिली दूध
- 2 चम्मच 35% वसा वाली क्रीम
- 2 चम्मच दूध पाउडर (घर पर उपयोग के लिए)
- 1 चम्मच फ्रुक्टोज़ या शहद (पसंद के अनुसार)

इतिहास की एक झलक

दही एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जिसकी लंबी इतिहास है, जो विभिन्न संस्कृतियों में सदियों से आवश्यक पोषक तत्वों का स्रोत रहा है। इसे ताजे फलों के साथ मिलाने का विचार एक परंपरा है जो दही के लाभों को फलों की प्राकृतिक मिठास और सुगंध के साथ मिलाने के लिए विकसित हुई है। यह सरल फलों का पीने वाला दही का नुस्खा न केवल स्वाद को बढ़ाता है, बल्कि छोटे बच्चों के स्वस्थ विकास के लिए आवश्यक महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज भी लाता है।

परिपूर्ण दही के लिए चरण-दर-चरण

1. फलों की तैयारी:
सबसे पहले सभी फलों को अच्छी तरह से धो लें। यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि वे साफ हैं, खासकर यदि आप उन्हें छिलके के साथ खा रहे हैं। नाशपाती को छिलकर उसे गोल स्लाइस में काटें। केले के साथ भी ऐसा ही करें। स्ट्रॉबेरी को पूरी तरह से या आधा काटकर रखा जा सकता है, जो आपकी पसंद पर निर्भर करता है।

2. सामग्री को मिलाना:
सभी कटे हुए फलों को ब्लेंडर में डालें। उसमें दूध, क्रीम, दूध पाउडर और फ्रुक्टोज़ या शहद डालें। यदि आप एक मीठा स्वाद चाहते हैं, तो मैं सुझाव दूंगा कि आप पहले एक चम्मच शहद डालें और स्वाद के अनुसार समायोजित करें।

3. मिक्सिंग:
सामग्री को मध्यम गति पर ब्लेंड करें जब तक कि आपको एक समान और क्रीमी मिश्रण न मिल जाए। सुनिश्चित करें कि बड़े फल के टुकड़े न रहें, ताकि आपको पीने के लिए एक सुखद बनावट मिले। यदि आप एक अधिक तरल दही प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप थोड़ा अतिरिक्त दूध डाल सकते हैं।

4. ठंडा करना:
मिश्रण को एक सील बंद कंटेनर में डालें और 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें। यह स्वादों को मिश्रित करने और उन्हें अधिक तीव्र बनाने में मदद करेगा।

5. परोसना:
फलों का पीने वाला दही परोसने के लिए तैयार है! आप इसे एक सुंदर गिलास में या एक पीने की बोतल में डाल सकते हैं, जो चलते-फिरते स्नैक के रूप में उपयुक्त है। एक शानदार विचार यह है कि आप मिश्रण में कुछ टूटे हुए बिस्कुट डालें ताकि एक कुरकुरी बनावट बन सके, जिससे यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता बन जाए।

उपयोगी सुझाव:

- फलों की विविधता: आप छोटे बच्चों की पसंद के अनुसार आम, आड़ू या रास्पबेरी जैसे विभिन्न प्रकार के फलों के साथ प्रयोग कर सकते हैं।
- वैकल्पिक दूध: यदि आप इसे और भी स्वास्थ्यवर्धक बनाना चाहते हैं, तो आप गाय के दूध के बजाय पौधों के दूध (बादाम, सोया या नारियल) का उपयोग कर सकते हैं।
- स्वास्थ्यवर्धक जोड़: पोषक तत्वों को बढ़ाने के लिए, आप एक चम्मच चिया या अलसी के बीज डाल सकते हैं, जो ओमेगा-3 और फाइबर से भरपूर होते हैं।
- मीठा करने वाले: यदि आपके पास फ्रुक्टोज़ या शहद नहीं है, तो आप मेपल सिरप या अन्य प्राकृतिक मीठा करने वाले का उपयोग कर सकते हैं।

पोषण संबंधी लाभ:

यह नुस्खा आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरपूर है। केले पोटेशियम में उच्च होते हैं, स्ट्रॉबेरी एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन C प्रदान करते हैं, जबकि नाशपाती फाइबर प्रदान करती है। क्रीम और दूध पाउडर प्रोटीन की अच्छी मात्रा में योगदान करते हैं, जो छोटे बच्चों के मांसपेशियों के विकास का समर्थन करते हैं। इसके अलावा, दही प्रोबायोटिक्स का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो पाचन स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:

1. क्या मैं प्राप्त दही का उपयोग अन्य चीजों के लिए कर सकता हूँ?
निश्चित रूप से! आप पीने वाले दही का उपयोग स्मूदी के लिए आधार के रूप में या अनाज के लिए टॉपिंग के रूप में कर सकते हैं।

2. क्या यह एलर्जी वाले बच्चों के लिए उपयुक्त है?
सुनिश्चित करें कि आप बच्चों को देने से पहले सामग्री की जांच करें, विशेष रूप से乳製品 के संबंध में।

3. इसे फ्रिज में कितने समय तक रखा जा सकता है?
पीने वाला दही बनाने के बाद 2-3 दिनों के भीतर सबसे अच्छा होता है, लेकिन सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से बंद और फ्रिज में रखा गया है।

स्वादिष्ट संयोजन:

यह फलों का पीने वाला दही मूंगफली के मक्खन के साथ टोस्ट या साबुत अनाज के साथ बिल्कुल सही है। इसके अलावा, आप इसे एक फल की चाय या प्राकृतिक जूस के साथ परोस सकते हैं, जो एक संपूर्ण स्नैक के लिए है।

यह फलों का पीने वाला दही का नुस्खा न केवल फलों के सेवन को प्रोत्साहित करने के लिए एक स्वादिष्ट समाधान है, बल्कि छोटे बच्चों को एक स्वस्थ और ऊर्जा से भरपूर भोजन प्रदान करने का एक अवसर भी है। विभिन्न फलों और सामग्री के संयोजनों के साथ प्रयोग करके, आप उन छोटे बच्चों की पसंद को संतुष्ट करने वाले सैकड़ों वैरिएंट बना सकते हैं। तो चलिए, हम अपनी एप्रन पहनें और इस पाक साहसिकता का आनंद लें!