मल्टीकुकर में हैम और मिर्च का ऑमलेट

हैम और मिर्च के साथ मल्टीकुकर में बनने वाली ऑमलेट एक साधारण विकल्प है नाश्ते या जल्दी खाने के लिए। मेरे पास यह उपकरण कुछ समय से है, लेकिन ऑमलेट को मैंने बाद में आजमाया। यह समान रूप से पकता है, और एक स्पष्ट लाभ यह है कि यह चूल्हे पर तेल नहीं छिड़कता। हैम और मिर्च को सीधे बर्तन में भूनते हैं, फिर फेंटे हुए अंडे डालते हैं। अंत में, कुछ क्यूब्स पनीर के ऊपर पिघल जाते हैं और ऑमलेट को पूरा करते हैं। जल्द जानकारी कुल समय: लगभग 12-15 मिनट, उपकरण के गर्म होने में कितना समय लगता है इस पर निर्भर करता है तैयारी का समय: सामग्री काटने और अंडों को फेंटने में कुछ मिनट पकाने का समय: लगभग 10-13 मिनट पोर्टियन: मात्रा एक पोर्शन के लिए उपयुक्त है; स्रोत में किसी निश्चित संख्या का उल्लेख नहीं है कठिनाई: आसान रेसिपी का प्रकार: मल्टीकुकर में ऑमलेट, नाश्ते या जल्दी खाने के लिए उपयुक्त सामग्री 1 स्लाइस स्मोक्ड हैम 1 स्लाइस लाल मिर्च थोड़ा डिल भूनने के लिए तेल 3 अंडे नमक पनीर, क्यूब्स में कटे हुए तैयारी की विधि 1. मल्टीकुकर को पावर सोर्स से कनेक्ट करें और मेन्यू से फ्राई फ़ंक्शन चुनें। 2. बर्तन में थोड़ा सा तेल डालें और इसे गर्म होने दें। 3. स्मोक्ड हैम और लाल मिर्च को क्यूब्स में काटें। इन्हें बर्तन में डालें और लगभग 2 मिनट तक भूनें। 4. 3 अंडों को थोड़े से नमक के साथ फेंटें। अंडे को भुनी हुई हैम और मिर्च पर डालें। 5. उपकरण का ढक्कन बंद करें और ऑमलेट को 8 मिनट तक पकने दें। 6. पनीर को क्यूब्स में काटें और इसे ऑमलेट की सतह पर रखें। फिर से 2-3 मिनट के लिए पकाएं ताकि यह पिघल जाए। 7. थोड़ा डिल छिड़कें और ऑमलेट को गर्मागर्म परोसें। पकाने के दौरान 8 मिनट तक ढक्कन बंद रहता है। पनीर डालने के बाद, यह सुनिश्चित करें कि यह पर्याप्त पिघल गया है इससे पहले कि आप उपकरण को बंद करें। समय मल्टीकुकर के मॉडल और बर्तन के गर्म होने की क्षमता के आधार पर थोड़ा भिन्न हो सकता है। मैं यह रेसिपी क्यों बार-बार बनाता हूं यह एक व्यावहारिक रेसिपी है जब मैं कम सामग्री का उपयोग करना चाहता हूं और चूल्हे पर भूनने से बचना चाहता हूं। ऑमलेट उसी बर्तन में पकता है जिसमें हैम और मिर्च भुनी जाती हैं, बिना मिश्रण को पैन में स्थानांतरित किए। इसके अलावा, ढक्कन समान रूप से पकाने में मदद करता है, और पनीर सीधे ऊपर पिघल जाता है। टिप्स और विविधताएँ टिप्स केवल थोड़ा सा तेल उपयोग करें, क्योंकि स्मोक्ड हैम भी भूनने के दौरान वसा छोड़ सकती है। 2 मिनट का भूनना हैम और मिर्च को अंडे डालने से पहले हल्का नरम करने के लिए पर्याप्त है। नमक का उपयोग माप के साथ करें। स्मोक्ड हैम और पनीर पहले से ही नमकीन हो सकते हैं, इसलिए अंडों में थोड़ा सा नमक डालना बेहतर है और अगली बार आवश्यकता अनुसार समायोजित करें। सामग्री को समान आकार के क्यूब्स में काटें। इस तरह, हैम और मिर्च भूनने के संक्षिप्त समय में समान रूप से पकते हैं। 8 मिनट के पकाने के दौरान बार-बार ढक्कन न उठाएँ। उपकरण खोलने से गर्मी रुक सकती है और ऑमलेट पकाने का समय बढ़ सकता है। पनीर केवल अंत में डाला जाता है। यदि आप इसे शुरू से डालते हैं, तो यह ऑमलेट के पकने से पहले ही पिघल सकता है। विकल्प स्मोक्ड हैम को किसी अन्य प्रकार की हैम से बदला जा सकता है, लेकिन अंतिम स्वाद वैसा नहीं रहेगा। यदि आप कम नमकीन हैम का उपयोग करते हैं, तो अंडों में नमक की मात्रा को समायोजित किया जा सकता है। लाल मिर्च को किसी अन्य मिर्च से बदला जा सकता है, यदि यही सामग्री आपके पास है। इसे क्यूब्स में काटना और हैम के साथ भूनना महत्वपूर्ण है। पनीर को किसी अन्य पिघलने वाले पनीर से बदला जा सकता है, बिना रेसिपी के चरणों को बदले। स्रोत में कोई निश्चित मात्रा नहीं है, इसलिए आप इसे ऑमलेट की सतह को हल्का ढकने के लिए उपयोग कर सकते हैं। विविधताएँ सरल ऑमलेट के लिए, आप केवल अंडे, हैम, नमक और पनीर रख सकते हैं, लेकिन मिर्च एक हल्का कुरकुरा बनावट और ताजगी का स्वाद लाती है। यदि आप मिर्च को अधिक नरम पसंद करते हैं, तो आप इसे अंडे डालने से पहले 2 मिनट तक भूनने के लिए छोड़ सकते हैं। अधिक दृढ़ बनावट के लिए, निर्दिष्ट समय का पालन करना और इसे अतिरिक्त रूप से न पकाना पर्याप्त है। डिल को अंत में, पनीर के पिघलने के बाद डाला जा सकता है, ताकि इसकी सुगंध बनी रहे। मूल रेसिपी में केवल थोड़ा सा उपयोग किया जाता है, ताकि स्वाद को पूरा किया जा सके। परोसने के विचार ऑमलेट को गर्मागर्म परोसें, तुरंत जब पनीर पिघल जाए। इसे सीधे प्लेट पर रखा जा सकता है और नाश्ते या जल्दी खाने के रूप में खाया जा सकता है। चूंकि यह मल्टीकुकर में पकाई जाती है, यह विशेष रूप से तब उपयुक्त है जब आप कुछ ऐसा बनाना चाहते हैं जिसमें पैन का उपयोग न हो और चूल्हे से तेल के छींटे साफ करने की आवश्यकता न हो। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न क्या मैं बिना तेल के ऑमलेट बना सकता हूँ? मूल रेसिपी में हैम और मिर्च को भूनने के लिए थोड़ा सा तेल उपयोग किया जाता है। स्रोत में बिना तेल का कोई विकल्प नहीं दिया गया है, इसलिए मूल चरणों को बनाए रखने के लिए थोड़ी मात्रा का उपयोग करना अनुशंसित है। अंडे मल्टीकुकर में कितनी देर रहना चाहिए? एक बार जब फेंटे हुए अंडे हैम और मिर्च पर डाले जाते हैं, तो ऑमलेट को ढक्कन बंद करके 8 मिनट तक पकाया जाता है। पनीर डालने के बाद, इसे पिघलने के लिए 2-3 मिनट की आवश्यकता होती है। डिल कब डाला जाता है? डिल सामग्री की सूची में है और इसे अंत में छिड़का जा सकता है, जब पनीर पिघल चुका हो। बड़ी मात्रा की आवश्यकता नहीं है। क्या मैं 8 मिनट से पहले पनीर डाल सकता हूँ? मूल रेसिपी में, पनीर को पकाने के 8 मिनट बाद डाला जाता है। फिर ऑमलेट को 2-3 मिनट और उपकरण में रहना चाहिए, ताकि पनीर पिघल जाए। क्या मुझे ऑमलेट को पलटना होगा? नहीं। रेसिपी के चरणों में ऑमलेट को ढक्कन बंद करके पकाने का उल्लेख है, बिना पलटे। पोषण संबंधी मान मान अनुमानित हैं, क्योंकि स्रोत में हैम, तेल और पनीर की मात्रा का उल्लेख नहीं है। पूरी रेसिपी के लिए, जिसे एक पोर्शन माना जाता है, अनुमानित है: कैलोरी: लगभग 350-500 किलो कैलोरी प्रोटीन: लगभग 27-35 ग्राम वसा: लगभग 25-38 ग्राम कार्बोहाइड्रेट: लगभग 2-5 ग्राम सबसे बड़ी भिन्नता पनीर और तेल की मात्रा से आती है, लेकिन स्मोक्ड हैम के प्रकार से भी। 3 अंडे प्रोटीन का सबसे बड़ा भाग सुनिश्चित करते हैं, जबकि हैम और पनीर अतिरिक्त योगदान करते हैं। लाल मिर्च यहां उपयोग की गई मात्रा में कैलोरी का कम योगदान देती है। संग्रहण और दोबारा गर्म करना ऑमलेट को तुरंत परोसना बेहतर होता है, जब यह गर्म हो और पनीर पिघला हुआ हो। यदि बच जाए, तो इसे एक ढके हुए कंटेनर में फ्रिज में रखें और जल्द से जल्द खा लें। दोबारा गर्म करने के लिए, इसे हल्का गर्म करें, मल्टीकुकर में, जब तक यह गर्म न हो जाए। लंबे समय तक दोबारा गर्म करने से अंडे अधिक दृढ़ और सूखे हो सकते हैं, और पनीर की बनावट वैसी नहीं रहेगी जैसे जब ऑमलेट ताजा बनाया जाता है।