Biscuits de Mamie

Name: Biscuits de Mamie - Melina G.
Ingredients: 4 œufs; 200 g de sucre; 200 g dhuile; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; zeste et jus de citron (au goût et selon la préférence; dautres arômes peuvent également être utilisés); farine selon les besoins pour obtenir une pâte un peu plus ferme (jai utilisé environ 570 g)

Désert - Biscuits de Mamie par Melina G. - Recettes Recipia

Pour préparer ces délicieux biscuits, commence par rassembler tous les ingrédients nécessaires et assure-toi d'avoir les bons ustensiles à portée de main. Les biscuits sont idéaux à déguster en tant que collation ou dessert, et leur arôme te ravira à coup sûr. La quantité de farine variera en fonction de plusieurs facteurs, tels que l'humidité dans l'air ou la qualité de la farine, il est donc important d'ajuster la quantité pendant la préparation. Dans un grand bol, casse les œufs et ajoute le sucre. Utilise un batteur pour les fouetter ensemble jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et clair. Ensuite, incorpore l'huile et le jus de citron ou un autre liquide aromatisé, comme de l'essence de vanille ou d'orange. Mélange à nouveau pour combiner tous les ingrédients. L'étape suivante consiste à ajouter le bicarbonate de soude, en mélangeant bien pour le répartir uniformément dans la pâte. Commence à ajouter la farine, 100 grammes à la fois, en mélangeant avec le batteur. Continue d'ajouter de la farine jusqu'à ce que la pâte devienne plus compacte. Une fois que tu as atteint une consistance plus ferme, il est temps de passer au mélange manuel. Prends une poignée de farine et incorpore-la dans la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne assez ferme. Laisse reposer la pâte pendant 10 minutes, couverte d'un torchon humide, pour qu'elle se détende et facilite la formation des biscuits. Prépare la forme des biscuits en la fixant à la machine à viande. Commence le processus de formation des biscuits, en veillant à ce que la pâte soit suffisamment malléable. Si tu n'as pas de forme spéciale, tu peux utiliser un presse-biscuit, mais assure-toi que la pâte soit plus molle. Une autre option consiste à étaler la pâte en une feuille d'environ 5 mm d'épaisseur, à couper des formes avec un couteau et à créer des bâtonnets. Préchauffe le four à une température moyenne. Dispose les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en laissant suffisamment d'espace entre eux. Fais cuire les biscuits pendant quelques minutes, en veillant à ne pas les faire trop dorer ; ils doivent être juste légèrement dorés sur les bords. Une fois qu'ils sont prêts, laisse-les refroidir un peu. Tu peux les servir nature ou les tremper dans du chocolat fondu et saupoudrer des bonbons colorés par-dessus pour un aspect festif. Ce dessert simple et délicieux apportera sûrement des sourires sur les visages de tes proches !

Ingrédients

4 œufs
200 g de sucre
200 g dhuile
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
zeste et jus de citron (au goût et selon la préférence
dautres arômes peuvent également être utilisés)
farine selon les besoins pour obtenir une pâte un peu plus ferme (jai utilisé environ 570 g)