Gâteau au Cookie

Name: Gâteau au Cookie - Augustina B.
Ingredients: 230 g de farine; 70 g de sucre cristallisé; 70 g de sucre brun; 1 œuf; 120 g de beurre mou; 2 cuillères à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 200 g de pépites de chocolat; 80 g de noix hachées; 1 sucre vanillé; quelques cuillères de nutella; sel

Désert - Gâteau au Cookie par Augustina B. - Recettes Recipia

Pour préparer ces biscuits américains au chocolat et aux noisettes, nous commencerons par nous assurer que nous avons tous les ingrédients à portée de main. Nous aurons besoin de : 150 g de beurre non salé, 200 g de sucre, 1 gros œuf, 300 g de farine, 1 cuillère à café de levure chimique, 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude, 1 sachet de sucre vanillé, une pincée de sel, 100 g de noisettes hachées et 150 g de chocolat noir ou au lait, coupé en petits morceaux. Ces ingrédients contribueront à créer une pâte parfaite avec une texture croustillante et une saveur riche. La première étape consiste à mélanger le sucre avec le beurre, en veillant à ce que le beurre soit à température ambiante pour s'incorporer uniformément. À l'aide d'un mixeur ou d'une spatule, nous obtiendrons un mélange crémeux et homogène. Ensuite, nous ajoutons l'œuf, en continuant de mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement intégré. Il est important de s'assurer que l'œuf est bien incorporé, car il apportera de l'humidité et liera les ingrédients. Dans un autre bol, nous tamisons la farine avec la levure chimique et le bicarbonate de soude pour éviter la formation de grumeaux. Cette étape est essentielle pour obtenir une pâte friable, donc ne la sautez pas. Nous ajoutons le mélange de farine au mélange de beurre et de sucre, en mélangeant doucement avec une spatule jusqu'à ce qu'une pâte sablonneuse se forme. Il est important de ne pas trop mélanger, car nous voulons conserver cette texture croustillante. Maintenant, il est temps d'ajouter le sucre vanillé et une pincée de sel, complétant les saveurs des biscuits. Ensuite, nous incorporons les noisettes hachées et les morceaux de chocolat, en mélangeant doucement pour nous assurer qu'ils sont répartis uniformément dans la pâte. Nous préparons un moule de 24 cm, que nous graissons bien ou, si vous le souhaitez, que nous tapissons de papier sulfurisé. Nous divisons la pâte en deux parts égales. Nous pressons la première moitié à la main dans la forme de tarte, en veillant à ce qu'une base uniforme se forme. Sur le dessus, nous mettons quelques cuillères de Nutella, qui ajouteront une touche crémeuse et délicieuse aux biscuits. Ensuite, nous ajoutons le reste de la pâte, en pressant doucement avec nos mains pour couvrir uniformément. Nous faisons cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que la surface devienne dorée. Une fois prêtes, nous laissons les biscuits refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement. Ces biscuits sont un vrai délice pour tous ceux qui aiment la combinaison de chocolat et de noix, ayant une texture parfaite et un goût divin!