Salade de thon Algarvia au melon

Name: Salade de thon Algarvia au melon
Ingredients: 150 g de laitue; 2 boîtes de thon Algarvia à l'oignon et à la sauce tomate (160 g chacune); 2 grosses tomates bien mûres (360 g); 300 g de melon; 150 g de maïs en conserve égoutté; 1 oignon moyen (150 g); 60 g d'olives; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; 1/4 de cuillère à café de fleur de sel

Salade - Salade de thon Algarvia au melon par Crina L. - Recettes Recipia

La salade de thon Algarvia au melon associe tomates, maïs et olives dans un mélange froid avec la sauce de la boîte. Les morceaux sucrés de melon et de tomate se glissent parmi les feuilles de laitue, et l'oignon du thon reste dans le mélange. Je la sers avec du pain grillé. Préparation : 20 minutes. Cuisson : 0 minute. Repos : 0 minute. Temps total : 20 minutes. Pour 4 personnes. Environ 290 kcal et 16 g de protéines par portion.

Ingrédients

150 g de laitue
2 boîtes de thon Algarvia à l'oignon et à la sauce tomate (160 g chacune)
2 grosses tomates bien mûres (360 g)
300 g de melon
150 g de maïs en conserve égoutté
1 oignon moyen (150 g)
60 g d'olives
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1/4 de cuillère à café de fleur de sel

Préparation

1. Lavez les feuilles de laitue et séchez-les bien, puis déchirez-les en morceaux plus petits. Elles restent plus croquantes si elles n'arrivent pas mouillées dans le saladier. 2. Coupez les tomates et le melon en dés. Émincez finement l'oignon. 3. Mettez la laitue dans un grand saladier et ajoutez les tomates, le melon, l'oignon, le maïs égoutté et les olives. Ajoutez le thon Algarvia avec la sauce de la boîte et mélangez délicatement. 4. Ajoutez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et la fleur de sel, puis mélangez de nouveau. Les dés de melon et de tomate doivent rester entiers.

Notes

La fleur de sel est savoureuse, mais commencez par en mettre peu : le thon en boîte et les olives sont déjà salés. Choisissez un melon mûr mais encore ferme ; s'il est trop mou, il s'écrasera au mélange. Égouttez bien le maïs et séchez les feuilles lavées dans un torchon pour qu'elles ne rendent pas d'eau dans le saladier. Pour les feuilles, je ne me presse pas, je les sèche bien avant de les mettre dans la salade. Servez avec du pain grillé et un verre de vin blanc ou de vinho verde, bien frais. La salade se conserve couverte au réfrigérateur, mais les tomates et le melon rendent du jus en reposant, alors la texture est meilleure quand on la sert tout juste préparée.

Questions fréquentes

Que puis-je utiliser à la place du thon Algarvia ?

Utilisez 2 boîtes de thon au naturel, égouttées, et mélangez-les avec 2 cuillères à soupe de sauce tomate et 1 cuillère à soupe d'oignon finement haché.

Le melon d'eau convient-il aussi ?

Oui, ajoutez 250 g de pastèque épépinée et égouttez les dés sur du papier absorbant avant de les ajouter.

Que faire si la salade est trop salée ?

Ajoutez une autre grosse tomate coupée en dés et mélangez délicatement.

Puis-je utiliser des tomates cerises ?

Oui, remplacez les grosses tomates par 250 g de tomates cerises coupées en deux.