Brownie végan au chocolat avec marmelade d'orange : une délicatesse facile à préparer
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 45 minutes
Nombre de portions : 12
Dans un monde où les sucreries sont souvent interdites pendant les périodes de jeûne, le brownie végan au chocolat avec marmelade d'orange s'avère être un choix idéal et étonnamment délicieux. Cette recette ne ravira pas seulement vos papilles, mais constitue également un excellent moyen de se faire plaisir sans enfreindre les règles du jeûne. Partons ensemble à la découverte de la préparation de ce dessert savoureux !
Une brève histoire
Le brownie, un dessert humide et riche, a des origines qui se perdent dans le temps, étant populaire dans de nombreuses cultures. Au fil des ans, il a évolué avec diverses variations. Dans cette recette, nous avons choisi de l'enrichir avec de la marmelade d'orange, lui donnant une touche fraîche et aromatique, parfaite pour contraster avec la richesse du cacao.
Ingrédients nécessaires
Pour la pâte :
- 2 tasses de farine
- 1 tasse de sucre
- 3 cuillères à soupe de cacao
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 tasse d'huile
- 1 1/2 tasses d'eau gazeuse
- 100 g de marmelade d'orange
- Une pincée de sel
Pour le glaçage :
- 1 cuillère à soupe de cacao
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 cuillère à soupe d'eau
Préparation de la pâte
1. Préparation des ingrédients : Assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante pour obtenir un mélange uniforme. Vous pouvez utiliser votre marmelade d'orange préférée, qu'elle soit faite maison ou achetée. Vérifiez l'étiquette pour vous assurer qu'elle ne contient pas de conservateurs.
2. Mélange des ingrédients secs : Dans un grand bol, combinez la farine, le sucre, le cacao, la levure chimique et une pincée de sel. Mélangez bien avec un fouet pour éviter les grumeaux.
3. Ajout des ingrédients humides : Ajoutez l'huile et l'eau gazeuse aux ingrédients secs. Utilisez un fouet ou un mixeur plongeant pour homogénéiser le mélange. Faites attention à ne pas trop mélanger, juste jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien intégrés.
4. Incorporation de la marmelade : Enfin, ajoutez la marmelade d'orange et mélangez délicatement pour la répartir uniformément dans la pâte.
5. Préparation du moule : Tapissez un moule avec du papier sulfurisé, en veillant à ce qu'il soit bien fixé pour éviter qu'il ne colle. Vous pouvez utiliser un moule de 20x30 cm pour des portions de taille appropriée.
6. Cuisson des brownies : Versez le mélange dans le moule préparé et nivelez la surface. Préchauffez le four à 180°C et faites cuire le brownie pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'il passe le test du cure-dent. Laissez refroidir dans le moule.
Préparation du glaçage
1. Mélange des ingrédients : Dans une petite casserole, combinez le cacao, le sucre, l'huile et l'eau. Mélangez bien pour éviter la formation de grumeaux.
2. Ébullition du glaçage : Placez le mélange à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance désirée. Il est important de ne pas le faire bouillir trop longtemps, car le glaçage durcira en refroidissant.
Finalisation du brownie
1. Ajout du glaçage : Une fois que le brownie a complètement refroidi, versez le glaçage uniformément dessus. Vous pouvez utiliser une spatule pour le répartir uniformément. Laissez le brownie refroidir complètement pour permettre au glaçage de se fixer.
2. Portionnement : Une fois que le brownie a refroidi, coupez-le en portions de la taille désirée. Vous pouvez le servir nature ou accompagné d'une salade de fruits frais pour une touche de fraîcheur.
Conseils utiles et variations
- Enrichissement des saveurs : Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques gouttes d'extrait de vanille à la pâte pour un goût supplémentaire. De plus, une pincée de cannelle peut ajouter une note chaleureuse et réconfortante.
- Marmelade d'orange : Au lieu de la marmelade d'orange, vous pouvez expérimenter avec d'autres types de confitures ou de gelées, comme celles d'abricot ou de framboise, pour obtenir différentes saveurs.
- Service : Le brownie végan se marie merveilleusement avec une tasse de café aromatique ou un thé aux fruits. Vous pouvez également le servir avec de la glace végan pour un dessert encore plus décadent.
Bénéfices nutritionnels
Ce brownie végan est une bonne source de glucides grâce à la farine et au sucre, ainsi que d'antioxydants provenant du cacao. L'huile ajoutée contribue à une texture douce et humide, tandis que la marmelade d'orange apporte des vitamines essentielles, telles que la vitamine C. C'est un excellent choix pour ceux qui souhaitent déguster un dessert délicieux sans ingrédients d'origine animale.
Questions fréquentes
1. Puis-je utiliser un autre type d'huile ? Oui, vous pouvez utiliser de l'huile de coco ou de l'huile de tournesol, selon vos préférences.
2. Comment puis-je conserver le brownie ? Vous pouvez le conserver dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours. Pour une durée plus longue, vous pouvez le congeler.
3. Cette recette est-elle adaptée aux véganes ? Oui, puisqu'elle ne contient pas d'ingrédients d'origine animale, elle est parfaite pour les véganes et ceux qui suivent un régime de jeûne.
Maintenant que vous avez toutes les informations nécessaires, il ne vous reste plus qu'à vous mettre à cuisiner. Ce brownie végan au chocolat avec marmelade d'orange ne satisfera pas seulement vos envies de sucré, mais deviendra également un favori dans votre cuisine ! Savourez chaque bouchée et appréciez le moment de la cuisine !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 45 minutes
Nombre de portions : 12
Dans un monde où les sucreries sont souvent interdites pendant les périodes de jeûne, le brownie végan au chocolat avec marmelade d'orange s'avère être un choix idéal et étonnamment délicieux. Cette recette ne ravira pas seulement vos papilles, mais constitue également un excellent moyen de se faire plaisir sans enfreindre les règles du jeûne. Partons ensemble à la découverte de la préparation de ce dessert savoureux !
Une brève histoire
Le brownie, un dessert humide et riche, a des origines qui se perdent dans le temps, étant populaire dans de nombreuses cultures. Au fil des ans, il a évolué avec diverses variations. Dans cette recette, nous avons choisi de l'enrichir avec de la marmelade d'orange, lui donnant une touche fraîche et aromatique, parfaite pour contraster avec la richesse du cacao.
Ingrédients nécessaires
Pour la pâte :
- 2 tasses de farine
- 1 tasse de sucre
- 3 cuillères à soupe de cacao
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 tasse d'huile
- 1 1/2 tasses d'eau gazeuse
- 100 g de marmelade d'orange
- Une pincée de sel
Pour le glaçage :
- 1 cuillère à soupe de cacao
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 cuillère à soupe d'eau
Préparation de la pâte
1. Préparation des ingrédients : Assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante pour obtenir un mélange uniforme. Vous pouvez utiliser votre marmelade d'orange préférée, qu'elle soit faite maison ou achetée. Vérifiez l'étiquette pour vous assurer qu'elle ne contient pas de conservateurs.
2. Mélange des ingrédients secs : Dans un grand bol, combinez la farine, le sucre, le cacao, la levure chimique et une pincée de sel. Mélangez bien avec un fouet pour éviter les grumeaux.
3. Ajout des ingrédients humides : Ajoutez l'huile et l'eau gazeuse aux ingrédients secs. Utilisez un fouet ou un mixeur plongeant pour homogénéiser le mélange. Faites attention à ne pas trop mélanger, juste jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien intégrés.
4. Incorporation de la marmelade : Enfin, ajoutez la marmelade d'orange et mélangez délicatement pour la répartir uniformément dans la pâte.
5. Préparation du moule : Tapissez un moule avec du papier sulfurisé, en veillant à ce qu'il soit bien fixé pour éviter qu'il ne colle. Vous pouvez utiliser un moule de 20x30 cm pour des portions de taille appropriée.
6. Cuisson des brownies : Versez le mélange dans le moule préparé et nivelez la surface. Préchauffez le four à 180°C et faites cuire le brownie pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'il passe le test du cure-dent. Laissez refroidir dans le moule.
Préparation du glaçage
1. Mélange des ingrédients : Dans une petite casserole, combinez le cacao, le sucre, l'huile et l'eau. Mélangez bien pour éviter la formation de grumeaux.
2. Ébullition du glaçage : Placez le mélange à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance désirée. Il est important de ne pas le faire bouillir trop longtemps, car le glaçage durcira en refroidissant.
Finalisation du brownie
1. Ajout du glaçage : Une fois que le brownie a complètement refroidi, versez le glaçage uniformément dessus. Vous pouvez utiliser une spatule pour le répartir uniformément. Laissez le brownie refroidir complètement pour permettre au glaçage de se fixer.
2. Portionnement : Une fois que le brownie a refroidi, coupez-le en portions de la taille désirée. Vous pouvez le servir nature ou accompagné d'une salade de fruits frais pour une touche de fraîcheur.
Conseils utiles et variations
- Enrichissement des saveurs : Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques gouttes d'extrait de vanille à la pâte pour un goût supplémentaire. De plus, une pincée de cannelle peut ajouter une note chaleureuse et réconfortante.
- Marmelade d'orange : Au lieu de la marmelade d'orange, vous pouvez expérimenter avec d'autres types de confitures ou de gelées, comme celles d'abricot ou de framboise, pour obtenir différentes saveurs.
- Service : Le brownie végan se marie merveilleusement avec une tasse de café aromatique ou un thé aux fruits. Vous pouvez également le servir avec de la glace végan pour un dessert encore plus décadent.
Bénéfices nutritionnels
Ce brownie végan est une bonne source de glucides grâce à la farine et au sucre, ainsi que d'antioxydants provenant du cacao. L'huile ajoutée contribue à une texture douce et humide, tandis que la marmelade d'orange apporte des vitamines essentielles, telles que la vitamine C. C'est un excellent choix pour ceux qui souhaitent déguster un dessert délicieux sans ingrédients d'origine animale.
Questions fréquentes
1. Puis-je utiliser un autre type d'huile ? Oui, vous pouvez utiliser de l'huile de coco ou de l'huile de tournesol, selon vos préférences.
2. Comment puis-je conserver le brownie ? Vous pouvez le conserver dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours. Pour une durée plus longue, vous pouvez le congeler.
3. Cette recette est-elle adaptée aux véganes ? Oui, puisqu'elle ne contient pas d'ingrédients d'origine animale, elle est parfaite pour les véganes et ceux qui suivent un régime de jeûne.
Maintenant que vous avez toutes les informations nécessaires, il ne vous reste plus qu'à vous mettre à cuisiner. Ce brownie végan au chocolat avec marmelade d'orange ne satisfera pas seulement vos envies de sucré, mais deviendra également un favori dans votre cuisine ! Savourez chaque bouchée et appréciez le moment de la cuisine !
Ingrédients
Pour la base : 2 tasses de farine, 1 tasse de sucre, 1 tasse et 1/2 d'eau minérale, 3 cuillères à soupe de cacao, 1 sachet de levure chimique, 1/2 tasse d'huile, 100 g de confiture d'orange. Pour le glaçage : 1 cuillère à soupe de cacao, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe d'huile, 1 cuillère à soupe d'eau.