Spaghetti à la bolognaise

Spaghetti Bolognese avec Viande Hachée - Une Recette Rapide et Délicieuse

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 40 minutes
Portions : 4

Aujourd'hui, je vous propose de découvrir ensemble une recette simple de spaghetti bolognese avec viande hachée, un choix parfait pour un dîner confortable et copieux. Ce plat est non seulement délicieux, mais aussi facile à réaliser, même pour ceux qui sont moins expérimentés en cuisine. Allons-y !

Ingrédients :

- 300 g de viande hachée (vous pouvez utiliser du bœuf, du porc ou une combinaison)
- 1 paquet de sauce pour spaghetti bolognese (environ 200 g)
- 1 paquet de spaghetti (400 g)
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1-2 cuillères à soupe de ketchup (facultatif, mais cela peut ajouter une touche de saveur)
- Parmesan râpé (facultatif, pour servir)
- Sel et poivre, au goût
- Eau, suffisamment pour couvrir la viande

Préparation :

1. Préparez la viande : Dans une casserole moyenne, ajoutez la viande hachée et couvrez-la d'eau. Assurez-vous qu'il y a suffisamment d'eau pour couvrir complètement la viande. Saupoudrez de sel, de poivre et d'une pincée de thym. Couvrez la casserole et laissez mijoter à feu moyen.

2. Remuez bien : Au début, mélangez bien la viande avec une spatule ou une cuillère en bois pour la détacher et éviter qu'elle ne colle. C'est une technique importante pour obtenir une texture uniforme.

3. Faites cuire les spaghetti : Pendant que la viande mijote, mettez une casserole d'eau salée sur le feu pour faire cuire les spaghetti. Une fois que l'eau bout, ajoutez les spaghetti et faites-les cuire selon les instructions du paquet. En général, cela prend entre 8 et 12 minutes, selon le type.

4. Faites cuire la viande : Après environ 15 à 20 minutes, vérifiez la viande. Lorsque l'eau a réduit et que la viande commence à dorer légèrement, ajoutez la sauce pour spaghetti bolognese selon les instructions du paquet. Mélangez bien le tout et laissez mijoter la sauce avec la viande pendant 5 à 10 minutes, en remuant constamment.

5. Dressez l'assiette : Lorsque les spaghetti sont prêts, égouttez-les bien et ajoutez-les dans une grande assiette. Ajoutez par-dessus la sauce à la viande bolognese, saupoudrez un peu de thym et, si vous le souhaitez, ajoutez du ketchup pour un goût plus doux et plus riche. Ensuite, n'oubliez pas le parmesan : vous pouvez le râper par-dessus pour un goût supplémentaire !

Suggestions de service :

Les spaghetti bolognese peuvent être servis chauds, accompagnés d'une salade verte fraîche ou d'une salade de tomates avec oignons. De plus, une tranche de pain grillé ou une baguette peuvent parfaitement compléter le repas.

Variations et conseils utiles :

- Viande : Vous pouvez expérimenter avec différents types de viande. Une combinaison de bœuf et de porc ajoute une saveur plus profonde.
- Légumes : Ajoutez des oignons hachés et des carottes râpées au mélange de viande pour rendre le plat encore plus nutritif.
- Épices : Remplacez le thym par de l'origan ou du basilic pour une saveur différente.
- Sauce maison : Si vous avez le temps, vous pouvez préparer une sauce tomate maison, qui ajoute une touche de fraîcheur et de saveur.

Informations nutritionnelles :

Cette recette offre un repas équilibré, riche en protéines grâce à la viande hachée, en glucides grâce aux spaghetti et en vitamines grâce aux épices. Une portion offre environ 400-500 kcal, selon la quantité de parmesan et de ketchup ajoutée.

Questions fréquentes :

1. Puis-je utiliser des spaghetti complets ? Absolument ! Les spaghetti complets sont une option saine, ajoutant des fibres et des nutriments supplémentaires.
2. Comment puis-je simplifier la recette ? Utilisez une sauce pour spaghetti du commerce, comme nous l'avons fait. C'est rapide et savoureux !
3. Quelles boissons se marient bien avec les spaghetti bolognese ? Un vin rouge ou une limonade fraîche sont d'excellents choix pour accompagner le repas.

J'espère que cette recette de spaghetti bolognese avec viande hachée vous inspirera et deviendra un favori dans votre cuisine ! J'aimerais savoir comment votre plat s'est révélé et si vous avez essayé des variations personnalisées. Bon appétit !