Déjeuner dans une galette libanaise

Déjeuner en pain pita libanais : Une délicatesse simple et savoureuse

Si vous êtes à la recherche d'un repas rapide et délicieux, le déjeuner en pain pita libanais est le choix parfait. Cette recette combine des ingrédients frais et sains, les transformant en un repas facile à emporter, idéal pour les journées chargées. À chaque bouchée, vous découvrirez une explosion de saveurs, et ce déjeuner peut facilement être adapté à vos préférences.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 25 minutes
Nombre de portions : 1

Ingrédients :

- 1 pain pita libanais (ou pita, si vous préférez)
- 2 cuillères à soupe de salade de chou (vous pouvez utiliser du chou blanc, rouge ou un mélange)
- 3 cuillères à soupe de purée de pommes de terre (idéalement préparée avec des pommes de terre fraîches)
- 1 escalope (poulet, porc ou dinde, selon vos préférences)
- 1 tranche de poivron (rouge, jaune ou vert, selon votre goût)
- 1 à 2 cuillères à soupe de mayonnaise (vous pouvez également utiliser de la mayonnaise légère pour une option plus saine)
- quelques feuilles de laitue (romaine, iceberg ou tout autre type que vous préférez)

Conseils utiles sur les ingrédients :

1. Pain pita : Choisissez des pains pita frais et de bonne qualité pour obtenir un wrap moelleux et savoureux. Vous pouvez trouver des pains pita en magasin ou les préparer chez vous.
2. Salade de chou : Si vous n'avez pas de salade de chou prête, vous pouvez la préparer rapidement en mélangeant du chou finement haché avec du vinaigre, du sel, de l'huile et un peu de sucre.
3. Escalope : Vous pouvez utiliser une escalope restante d'un dîner précédent ou en préparer une rapidement en coupant la viande en fines tranches, que vous panez et faites frire. Une option plus saine consiste à les cuire au grill ou au four.
4. Poivron : Ajoutez un peu de fraîcheur et de couleur avec un poivron frais. Vous pouvez expérimenter avec différents types pour changer la saveur.
5. Mayonnaise : Si vous souhaitez essayer une alternative plus saine, mélangez du yaourt grec avec un peu de moutarde et du jus de citron.

Étapes :

1. Préparation de l'escalope : Si vous n'avez pas l'escalope prête, coupez la viande souhaitée en fines tranches. Panez-les dans de la farine, des œufs et de la chapelure, puis faites-les frire dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées. Si vous préférez une option plus saine, faites-les cuire au grill ou au four jusqu'à ce qu'elles soient cuites et dorées.
2. Préparation de la purée : Si vous n'avez pas de purée de pommes de terre prête, faites cuire quelques pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis écrasez-les avec un peu de beurre et de lait. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
3. Découpe des ingrédients : Coupez l'escalope en petits cubes. Coupez également le poivron en petits dés. Assurez-vous d'avoir tous les ingrédients prêts avant de commencer l'assemblage.
4. Assemblage du pain pita : Sur un pain pita libanais, étalez uniformément la salade de chou. Ajoutez ensuite la purée de pommes de terre, les cubes d'escalope et le poivron.
5. Garniture : Ajoutez une cuillère de mayonnaise sur le dessus et quelques feuilles de laitue pour un peu de fraîcheur.
6. Emballage : Pliez le pain pita avec soin, en vous assurant que tous les ingrédients sont bien enveloppés. Vous pouvez le couper en deux pour le rendre plus facile à manger ou le préparer pour l'emporter.

Variantes et combinaisons :

- Variez la protéine : Au lieu de l'escalope, vous pouvez utiliser de la viande grillée ou du tofu pour une option végétarienne.
- Ajoutez des sauces : Expérimentez avec différentes sauces, comme du houmous, de la sauce tahini ou de la salsa, pour ajouter une touche exotique.
- Enrichissez la saveur : Vous pouvez ajouter des olives, des concombres ou des tomates coupées pour donner plus de saveur.

Santé et nutrition :

Ce déjeuner en pain pita libanais est une option saine, riche en protéines, vitamines et minéraux. La salade de chou apporte des fibres, tandis que la purée de pommes de terre ajoute des glucides complexes qui vous fournissent de l'énergie. Selon les ingrédients choisis, la valeur calorique peut varier, mais en général, un wrap contient environ 400 à 600 calories, ce qui en fait un repas satisfaisant sans être trop lourd.

Suggestions de service :

Pour un déjeuner encore plus agréable, servez le pain pita avec un smoothie frais aux fruits ou une boisson rafraîchissante à base de yaourt. Une simple salade de tomates et de concombres peut parfaitement compléter le repas.

Questions fréquentes :

- Puis-je congeler les pains pita ? : Oui, les pains pita peuvent être congelés. Assurez-vous de bien les emballer pour éviter qu'ils ne gèlent.
- Comment puis-je réchauffer le déjeuner ? : Emballez le pain pita dans du papier aluminium et réchauffez-le au four ou au micro-ondes pendant quelques minutes.
- Quoi d'autre puis-je ajouter dans le pain pita ? : De nombreux ingrédients conviennent, comme de l'avocat, du fromage feta ou même des œufs durs.

En conclusion, le déjeuner en pain pita libanais n'est pas seulement un repas rapide, mais aussi une expérience culinaire qui peut être adaptée aux goûts de chacun. Que vous choisissiez de le préparer pour vous-même ou de le partager avec vos proches, cette recette apportera un sourire sur les visages de tous. Alors, prenez vos ingrédients et commencez l'aventure culinaire !