Boulettes Épicées avec Oignon

Ces délicieuses boulettes de viande sont un choix parfait pour un dîner rapide et plein de saveurs. Je vais vous présenter une recette simple mais savoureuse qui transformera un repas ordinaire en un festin. Commencez par préparer les ingrédients nécessaires. Vous avez besoin de 500 grammes de viande hachée - vous pouvez utiliser du porc, du bœuf ou une combinaison des deux, selon vos préférences. Ensuite, épluchez et hachez finement deux oignons, qui ajouteront une saveur douce et une texture agréable aux boulettes.

Dans un grand bol, combinez la viande hachée avec l'oignon, ajoutez 1/2 cuillère à café de piment en poudre pour apporter une touche de piquant, mais ajustez la quantité en fonction de votre tolérance au piment. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre selon votre goût, puis ajoutez deux cuillères à soupe d'origan séché pour intensifier la saveur. L'origan apportera un goût méditerranéen, plein de fraîcheur. N'oubliez pas une cuillère à soupe de paprika doux, qui donnera une belle couleur et un arôme fumé, caractéristique des plats traditionnels. Enfin, ajoutez un œuf, qui aidera à lier les ingrédients et donnera une texture moelleuse aux boulettes.

Pétrissez bien le mélange, de sorte que tous les ingrédients se combinent uniformément. Il est important d'utiliser vos mains pour sentir la consistance ; si elle est trop molle, vous pouvez ajouter un peu de chapelure. Une fois que vous avez obtenu une pâte homogène, formez des boulettes plus petites, mais légèrement aplaties, pour qu'elles cuisent uniformément.

Chauffez une quantité généreuse d'huile dans une poêle, de sorte que les boulettes soient partiellement couvertes d'huile pendant la friture. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez délicatement les boulettes, en veillant à ne pas surcharger la poêle. Faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées et croustillantes, puis retirez-les sur un essuie-tout pour absorber l'excès d'huile.

Ces boulettes peuvent être servies avec une simple sauce au beurre fondu avec du basilic frais, qui ajoutera une saveur riche et plus d'arômes. Alternativement, une sauce à la moutarde peut offrir une note épicée et rafraîchissante. Bon appétit!