Roulé de biscuits

Ruladă Delicioasă cu Biscuiți și Cremă de Lapte Praf

Timp de preparare: 30 de minute
Timp de răcire: 8 ore (de preferat peste noapte)
Timp total: 8 ore și 30 de minute
Număr de porții: 10

Cine nu iubește aroma dulce și textura catifelată a unei rulade? Această rețetă de ruladă cu biscuiți și cremă de lapte praf este nu doar rapidă, ci și incredibil de versatilă. Perfectă pentru momentele în care vrei să impresionezi fără prea mult efort, ruladă aceasta este ideală pentru zilele calde sau pentru a încheia o masă în stil festiv.

Istoria acestei deserturi este fascinantă. De-a lungul timpului, ruladele au fost adaptate în funcție de ingredientele disponibile și de preferințele culturale, iar combinația de biscuiți și cremă de lapte praf este un exemplu perfect de creativitate culinară. Această rețetă simplă este o reinterpretare modernă a unui clasic, ideală pentru orice ocazie.

Ingrediente

- O foaie de napolitana
- Pentru crema de biscuiți:
- 100 g zahăr
- 175 ml apă
- 150 g biscuiți simpli (preferabil biscuiți digestivi sau biscuiți cu unt)
- Pentru crema de lapte praf:
- 3 linguri apă
- 100 g zahăr
- 100 g unt (la temperatura camerei)
- 100 g lapte praf
- Nucă de cocos (opțional, pentru decor)

Pas cu Pas

1. Măcinarea Biscuiților
Începe prin a măcina biscuiții. Dacă nu ai un robot de bucătărie, nu îți face griji! Poți folosi un ciocan de șnițele pentru a-i pisa fin. Pune biscuiții într-o pungă de plastic, închide-o bine și lovește ușor cu ciocanul până obții o textură fină. Acest pas este esențial pentru a asigura o cremă uniformă.

2. Caramelizarea Zahărului
Într-o cratiță, adaugă cei 100 g de zahăr pentru crema de biscuiți. Fă-l să se topească la foc mediu, amestecând ușor pentru a evita arderea. Fii atent, deoarece zahărul caramelizat devine extrem de fierbinte și poate să sărute pe mâini! Odată ce s-a topit complet, adaugă cu grijă 175 ml de apă. Aceasta va forma un sirop de caramel. Fierbe amestecul până când caramelul se dizolvă complet în apă.

3. Combinarea Ingredientelor
Ia cratița de pe foc și adaugă pesmetul de biscuiți în siropul de caramel. Amestecă energic până când biscuiții absorb tot siropul, obținând o compoziție omogenă. Aceasta va fi baza delicioasă a ruladei tale.

4. Pregătirea Cremei de Lapte Praf
Într-o altă cratiță, adaugă 3 linguri de apă, 100 g de zahăr și 100 g de unt. Pune amestecul pe foc mic și lasă-l să se încălzească până când zahărul și untul se topesc complet și se combină. Odată ce amestecul a dat în clocot, ia-l de pe foc.

5. Adăugarea Ingredientelor Finale
Adaugă 100 g de lapte praf și, dacă dorești, nuca de cocos. Amestecă energic până când totul este bine încorporat. Acest amestec va adăuga o aromă bogată și o textură cremoasă ruladei tale.

6. Asamblarea Ruladei
Pe o foaie de napolitana, întinde uniform crema de biscuiți. Asigură-te că o distribui uniform pentru a avea o ruladă bine proporționată. Apoi, întinde cu grijă crema de lapte praf peste crema de biscuiți. Acum vine partea distractivă! Începe să rulezi foaia de napolitana cu ajutorul hârtiei de copt sau cu mâinile, având grijă să o menții strânsă.

7. Răcirea și Servirea
Înfășoară rulada în folie alimentară și las-o la frigider pentru cel puțin 8 ore, ideal peste noapte. Acest pas este crucial pentru a permite aromelor să se dezvolte și pentru a obține o textură perfectă.

Sugestii de Servire

Când ești pregătit să servești, taie rulada în felii subțiri și așaz-o pe un platou. O poți decora cu nucă de cocos rasă sau cu o glazură de ciocolată pentru un plus de savoare. Acest desert se potrivește perfect cu o ceașcă de ceai sau cafea, dar poate fi servit și alături de un pahar de lapte rece pentru un gust reconfortant.

Informații Nutriționale

Fiecare porție (aproximativ 100 g) conține aproximativ 250 de calorii, fiind o alegere dulce, dar nu foarte bogată. Biscuiții aduc carbohidrați, în timp ce untul și laptele praf contribuie cu grăsimi și proteine. Nuca de cocos adăugată poate aduce fibre și grăsimi sănătoase, oferind și un plus de aromă.

Variații Posibile

Dacă dorești să încerci ceva diferit, poți adăuga câteva ingrediente în cremă, cum ar fi:

- O linguriță de esență de vanilie pentru un gust mai bogat.
- Cacao sau ciocolată topită în crema de lapte praf pentru a obține o variantă de ruladă cu ciocolată.
- Fructe uscate sau nuci măcinate în crema de biscuiți pentru o textură crocantă.

Întrebări Frecvente

1. Pot folosi alt tip de biscuiți?
Da, poți experimenta cu diferite tipuri de biscuiți, însă biscuiții simpli sau cei cu unt oferă cea mai bună textură.

2. Cum pot păstra rulada?
Rulada se păstrează bine în frigider timp de 3-4 zile, acoperită cu folie alimentară.

3. Este potrivită pentru vegani?
Această rețetă conține unt și lapte praf, dar poți înlocui aceste ingrediente cu alternative vegane, cum ar fi margarina și laptele praf din plante.

4. Pot să îngheț rulada?
Da, rulada poate fi înghețată. Asigură-te că este bine înfășurată în folie alimentară pentru a preveni arsurile de congelare.

Încearcă această rețetă de ruladă cu biscuiți și cremă de lapte praf și lasă-te purtat de gusturile delicioase! Perfectă pentru orice ocazie sau pur și simplu pentru a-ți răsfăța familia și prietenii, această ruladă va deveni cu siguranță un favorit. Bon appétit!