Pommes cuites au four

Pommes Cuites au Beurre et à la Cannelle : Une Douceur Aromatique

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25-30 minutes
Temps total : 40-45 minutes
Nombre de portions : 4

Qui ne raffole pas de l'arôme réconfortant des pommes cuites au four ? Cette recette simple mais spectaculaire de pommes cuites au beurre et à la cannelle n'est pas seulement un dessert rapide, mais aussi un doux souvenir d'enfance pour beaucoup d'entre nous. Les pommes cuites sont parfaites pour les soirées fraîches ou comme un petit plaisir après une longue journée. Mettons-nous au travail et transformons ces pommes ordinaires en véritables délices !

Ingrédients :
- 4 pommes moyennes (choisissez des pommes sucrées, comme les Gala ou Fuji)
- 4 cuillères à soupe de beurre (environ 60g)
- 4 cuillères à soupe de sucre (de préférence du sucre brun pour un goût caramélisé)
- 4 bâtons de cannelle (ou, alternativement, 1-2 cuillères à soupe de poudre de cannelle)

Préparation :

1. Préchauffage du four : Commencez par préchauffer le four à 180°C. Cette étape est essentielle pour garantir une cuisson uniforme des pommes.

2. Préparation des pommes : Choisissez des pommes avec une peau lisse et sans taches. Lavez-les soigneusement sous un jet d'eau froide, en veillant à éliminer toute impureté. Utilisez un couteau bien aiguisé pour retirer les queues. Ensuite, à l'aide d'un couteau à fruits ou d'un cure-dent, creusez délicatement le centre de chaque pomme, en veillant à ne pas percer le fond, sinon la garniture de beurre et de sucre s'écoulera.

3. Garniture des pommes : Dans chaque creux, ajoutez une cuillère de beurre et une cuillère de sucre. Si vous souhaitez un goût plus intense, optez pour du sucre brun, qui ajoutera une note caramélisée. Insérez un bâton de cannelle dans chaque pomme, apportant une saveur chaude et réconfortante.

4. Cuisson : Disposez les pommes garnies dans un plat de cuisson, en veillant à laisser un peu d'espace entre elles pour une cuisson uniforme. Placez le plat dans le four préchauffé et faites cuire pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes deviennent tendres, mais ne se désagrègent pas complètement. Vérifiez-les avec un couteau ; il devrait s'enfoncer facilement, mais elles ne doivent pas devenir de la purée.

5. Service : Une fois les pommes cuites, retirez-les du four et laissez-les refroidir quelques minutes avant de les éplucher. Servez-les chaudes, éventuellement avec une boule de glace à la vanille ou un coulis de caramel pour un délicieux contraste de textures et de saveurs.

Détails et conseils utiles :
- Calories : Une portion de pomme cuite (une pomme moyenne, avec du beurre et du sucre) contient environ 250-300 calories, selon la quantité de beurre et de sucre utilisée. Cela peut être un choix plus sain par rapport à d'autres desserts, grâce aux fibres contenues dans les pommes.
- Bienfaits nutritionnels : Les pommes sont une excellente source de fibres, de vitamine C et d'antioxydants. Elles aident à maintenir la santé du système digestif et renforcent le système immunitaire.
- Variantes : Vous pouvez expérimenter avec des garnitures, en ajoutant des noix hachées ou des raisins secs avec le beurre et le sucre. De plus, pour une note de fraîcheur, vous pouvez ajouter quelques gouttes de jus de citron dans la garniture.

Questions fréquentes :
1. Puis-je utiliser d'autres types de pommes ? Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel type de pommes, mais assurez-vous qu'elles soient sucrées et juteuses pour obtenir le meilleur goût.
2. Comment puis-je conserver les pommes cuites ? Si vous avez des pommes cuites restantes, vous pouvez les conserver au réfrigérateur, couvertes, pendant 2-3 jours. Réchauffez-les au four ou au micro-ondes avant de les consommer pour raviver leur arôme.
3. Est-ce une recette végétalienne ? Vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine végétalienne ou de l'huile de coco, mais le goût sera légèrement différent.

Accords parfaits :
Ces pommes cuites se marient à merveille avec une tasse de thé chaud ou un verre de vin chaud, surtout en saison froide. Elles sont également délicieuses avec une portion de yaourt grec, apportant une onctuosité supplémentaire et un agréable contraste de saveurs.

Maintenant que vous avez toutes les informations nécessaires, n'hésitez pas à essayer cette recette de pommes cuites au beurre et à la cannelle. C'est une manière simple d'apporter de la joie à chaque repas et de transformer un ingrédient ordinaire en un véritable délice. Savourez chaque bouchée et profitez des moments passés en cuisine !