Palmiers avec des dattes

Name: Palmiers avec des dattes - Simina K.
Ingredients: Pour la pâte : 4 tasses de farine (250ml) 1/2 tasse de margarine/beurre fondu 1/2 tasse dhuile sans goût 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1/2 tasse deau de fleur doranger Eau Miel 1 poignée de gr

Désert - Palmiers avec des dattes par Simina K. - Recettes Recipia

Palmiers aux dattes - une recette délicieuse pour un dessert rapide et sophistiqué Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Temps total : 55 minutes Nombre de portions : 12 Qui n'aime pas une douceur qui apporte une touche de plaisir à la vie quotidienne ? Les palmiers aux dattes sont un dessert simple mais plein de saveur, parfait à déguster avec une tasse de café ou de thé. Cette recette de palmiers aux dattes est facile à réaliser et va sûrement impressionner la famille et les amis. Ingrédients : - 250 g de farine - 125 g de margarine ou de beurre (à température ambiante) - 50 ml d'huile (de préférence huile de tournesol) - 100 g de sucre - 50 ml d'eau de fleur d'oranger - 200 g de dattes (dénoyautées et finement hachées) - 1 cuillère à café de cannelle (facultatif) - Sucre glace pour la décoration (facultatif) Préparation : 1. Tamiser la farine : Commencez par tamiser la farine dans un grand bol. Cette étape est essentielle pour éviter les grumeaux et obtenir une texture fine. 2. Préparer la pâte : Ajoutez la margarine ou le beurre coupé en dés, l'huile et le sucre à la farine. Utilisez un batteur ou une spatule pour bien mélanger les ingrédients jusqu'à obtenir une composition uniforme, semblable à du sable humide. 3. Arôme de fleur d'oranger : Versez l'eau de fleur d'oranger et continuez à pétrir la pâte. Cette eau ajoute un arôme floral délicat qui complétera parfaitement la douceur des dattes. 4. Former la pâte : Lorsque la pâte devient homogène, formez-la en boule, enveloppez-la dans du film plastique et laissez-la refroidir au réfrigérateur pendant environ 15 minutes. Cette étape aidera à raffermir la margarine/le beurre, facilitant ainsi l'étalement de la pâte. 5. Préparer la garniture : Pendant ce temps, hachez finement les dattes. Si vous souhaitez un goût plus intense, vous pouvez ajouter une cuillère à café de cannelle au mélange de dattes, apportant une couche supplémentaire de saveur. 6. Étaler la pâte : Après que la pâte a refroidi, retirez-la du réfrigérateur et étalez-la sur une surface farinée en un rectangle d'environ 5 mm d'épaisseur. Assurez-vous que la pâte ne colle pas à la surface de travail ; si nécessaire, ajoutez un peu de farine supplémentaire. 7. Garnir les palmiers : Disposez uniformément les dattes hachées sur la pâte, en laissant une marge de 1 cm de chaque côté. 8. Enrouler la pâte : Roulez la pâte des deux côtés de manière à ce qu'ils se rejoignent au milieu. Cette technique créera de délicieuses couches qui se caraméliseront pendant la cuisson. 9. Couper les palmiers : Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper les rouleaux en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Disposez les tranches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en laissant de l'espace entre elles pour permettre l'expansion. 10. Cuisson : Préchauffez le four à 180°C et faites cuire les palmiers pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés. 11. Service : Une fois prêts, laissez-les refroidir légèrement et saupoudrez de sucre glace sur le dessus pour une finition élégante. Vous pouvez les servir tièdes ou à température ambiante, accompagnés d'une tasse de thé parfumé. Suggestion de service : Ces palmiers aux dattes sont délicieux servis avec une cuillerée de yaourt grec ou une boule de glace à la vanille pour un contraste parfait entre chaud et froid. Version saine : Remplacez le sucre par du miel ou du sirop d'érable pour une option plus naturelle. Vous pouvez également utiliser d'autres fruits secs, comme des raisins secs ou des figues, à la place des dattes. N'hésitez pas à expérimenter avec différentes saveurs et garnitures ! Les palmiers aux dattes sont polyvalents et peuvent être adaptés à vos goûts. Profitez de cette recette simple et rapide et savourez chaque bouchée !

Ingrédients

Pour la pâte : 4 tasses de farine (250ml) 1/2 tasse de margarine/beurre fondu 1/2 tasse dhuile sans goût 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1/2 tasse deau de fleur doranger Eau Miel 1 poignée de gr

Catégorie: Désert Auteur: Simina K. Vues: 1 Date: 28.09.2024

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