Glace aux cerises et biscuits – Une délicieuse friandise rafraîchissante et facile à préparer
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de congélation : 1 heure
Portions : 4
Qui n’aime pas une glace rafraîchissante lors des chaudes journées d’été ? Surtout lorsqu’elle est faite avec des ingrédients naturels et sains ! Cette recette de glace aux cerises et biscuits est non seulement délicieuse, mais aussi un excellent moyen de se faire plaisir sans culpabilité. De plus, c’est une recette végétalienne, grâce à l’utilisation de lait de riz, ce qui la rend adaptée à tout le monde.
L’histoire de la glace est fascinante, avec des racines profondes, allant des combinaisons de glace et de fruits aux créations raffinées d’aujourd’hui. Cette recette simple rend hommage aux traditions de combiner des fruits frais avec une texture crémeuse, les transformant en un dessert irrésistible.
Les ingrédients nécessaires pour cette glace aux cerises et biscuits sont :
- 1 tasse de cerises dénoyautées (fraîches ou congelées)
- 2 tasses de lait ou crème de riz (pour un goût plus riche, optez pour la crème)
- 2 cuillères à soupe de sucrant Green Sugar (ou un autre sucrant naturel, selon vos préférences)
- Biscuits (de préférence à base d’avoine ou ceux que vous aimez le plus)
Étape par étape, voici comment obtenir la glace parfaite :
1. Préparation des cerises : Commencez par dénoyauter les cerises. Un truc simple consiste à utiliser une paille ; insérez la paille dans la cerise et soufflez, le noyau sortira facilement. Ce truc vous fera gagner du temps et évitera le désordre.
2. Mélange des ingrédients : Dans un mixeur, ajoutez les cerises dénoyautées, le lait ou la crème de riz et le sucrant. Mixez le tout jusqu’à obtenir une composition lisse et homogène. Si vous préférez une texture plus rustique, vous pouvez laisser quelques morceaux de cerises entiers dans le mélange.
3. Congélation : Versez la composition dans un récipient à votre disposition. Placez le récipient au congélateur et laissez la composition geler. Toutes les 15 minutes, sortez le récipient et mélangez la glace avec une spatule ou une fourchette. Cette étape est essentielle pour briser les cristaux de glace et obtenir une texture crémeuse et veloutée.
4. Ajout des biscuits : Lorsque la glace est presque prête (après environ 45 minutes), préparez les moules pour le service. Remplissez chaque moule avec la glace, en laissant de la place au milieu pour un biscuit. Enfoncez le biscuit au centre de chaque portion de glace et laissez congeler encore 30 minutes. Cela ajoutera une note croquante et savoureuse à votre préparation.
5. Service : Une fois que la glace est complètement congelée, retirez-la des moules et servez immédiatement ! Vous pouvez la décorer avec quelques cerises entières sur le dessus ou avec un filet de sirop au chocolat pour une touche de douceur supplémentaire.
Conseils pratiques :
- Si vous préférez une glace moins sucrée, ajustez la quantité de sucrant selon votre goût.
- Vous pouvez remplacer les cerises par d’autres fruits de saison (fraises, framboises ou pêches) pour diversifier les saveurs.
- Ajoutez un peu de vanille ou une pincée de sel pour intensifier les saveurs.
Bienfaits nutritionnels :
Cette glace est riche en antioxydants, grâce aux cerises, qui contribuent à la santé cardiaque et au système immunitaire. Le lait de riz est une bonne alternative pour ceux qui suivent un régime végétalien, offrant des glucides et un apport calorique modéré.
Questions fréquentes :
1. Puis-je utiliser des cerises congelées ?
Oui, les cerises congelées sont un excellent choix, surtout hors saison.
2. Comment conserver la glace ?
La glace se conserve au congélateur pendant environ 2-3 semaines. Assurez-vous qu’elle est couverte pour éviter la formation de cristaux de glace.
3. Quels autres desserts puis-je faire avec des cerises ?
Les cerises sont délicieuses dans les gâteaux, tartes ou même dans les sauces pour glace.
Maintenant que vous avez toutes les informations nécessaires, il ne vous reste plus qu'à vous mettre à cuisiner ! Que vous la dégustiez seul ou avec vos proches, cette glace aux cerises et biscuits apportera un sourire sur le visage de chacun. Bon appétit !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de congélation : 1 heure
Portions : 4
Qui n’aime pas une glace rafraîchissante lors des chaudes journées d’été ? Surtout lorsqu’elle est faite avec des ingrédients naturels et sains ! Cette recette de glace aux cerises et biscuits est non seulement délicieuse, mais aussi un excellent moyen de se faire plaisir sans culpabilité. De plus, c’est une recette végétalienne, grâce à l’utilisation de lait de riz, ce qui la rend adaptée à tout le monde.
L’histoire de la glace est fascinante, avec des racines profondes, allant des combinaisons de glace et de fruits aux créations raffinées d’aujourd’hui. Cette recette simple rend hommage aux traditions de combiner des fruits frais avec une texture crémeuse, les transformant en un dessert irrésistible.
Les ingrédients nécessaires pour cette glace aux cerises et biscuits sont :
- 1 tasse de cerises dénoyautées (fraîches ou congelées)
- 2 tasses de lait ou crème de riz (pour un goût plus riche, optez pour la crème)
- 2 cuillères à soupe de sucrant Green Sugar (ou un autre sucrant naturel, selon vos préférences)
- Biscuits (de préférence à base d’avoine ou ceux que vous aimez le plus)
Étape par étape, voici comment obtenir la glace parfaite :
1. Préparation des cerises : Commencez par dénoyauter les cerises. Un truc simple consiste à utiliser une paille ; insérez la paille dans la cerise et soufflez, le noyau sortira facilement. Ce truc vous fera gagner du temps et évitera le désordre.
2. Mélange des ingrédients : Dans un mixeur, ajoutez les cerises dénoyautées, le lait ou la crème de riz et le sucrant. Mixez le tout jusqu’à obtenir une composition lisse et homogène. Si vous préférez une texture plus rustique, vous pouvez laisser quelques morceaux de cerises entiers dans le mélange.
3. Congélation : Versez la composition dans un récipient à votre disposition. Placez le récipient au congélateur et laissez la composition geler. Toutes les 15 minutes, sortez le récipient et mélangez la glace avec une spatule ou une fourchette. Cette étape est essentielle pour briser les cristaux de glace et obtenir une texture crémeuse et veloutée.
4. Ajout des biscuits : Lorsque la glace est presque prête (après environ 45 minutes), préparez les moules pour le service. Remplissez chaque moule avec la glace, en laissant de la place au milieu pour un biscuit. Enfoncez le biscuit au centre de chaque portion de glace et laissez congeler encore 30 minutes. Cela ajoutera une note croquante et savoureuse à votre préparation.
5. Service : Une fois que la glace est complètement congelée, retirez-la des moules et servez immédiatement ! Vous pouvez la décorer avec quelques cerises entières sur le dessus ou avec un filet de sirop au chocolat pour une touche de douceur supplémentaire.
Conseils pratiques :
- Si vous préférez une glace moins sucrée, ajustez la quantité de sucrant selon votre goût.
- Vous pouvez remplacer les cerises par d’autres fruits de saison (fraises, framboises ou pêches) pour diversifier les saveurs.
- Ajoutez un peu de vanille ou une pincée de sel pour intensifier les saveurs.
Bienfaits nutritionnels :
Cette glace est riche en antioxydants, grâce aux cerises, qui contribuent à la santé cardiaque et au système immunitaire. Le lait de riz est une bonne alternative pour ceux qui suivent un régime végétalien, offrant des glucides et un apport calorique modéré.
Questions fréquentes :
1. Puis-je utiliser des cerises congelées ?
Oui, les cerises congelées sont un excellent choix, surtout hors saison.
2. Comment conserver la glace ?
La glace se conserve au congélateur pendant environ 2-3 semaines. Assurez-vous qu’elle est couverte pour éviter la formation de cristaux de glace.
3. Quels autres desserts puis-je faire avec des cerises ?
Les cerises sont délicieuses dans les gâteaux, tartes ou même dans les sauces pour glace.
Maintenant que vous avez toutes les informations nécessaires, il ne vous reste plus qu'à vous mettre à cuisiner ! Que vous la dégustiez seul ou avec vos proches, cette glace aux cerises et biscuits apportera un sourire sur le visage de chacun. Bon appétit !
Ingrédients
1 tasse de cerises dénoyautées; 2 tasses de crème/lait de riz; 2 cuillères à soupe de l'édulcorant Green Sugar; biscuits;