Gâteau marron au chocolat et fruits secs - une recette délicieuse et simple
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 50-60 minutes
Temps total : 1 heure et 20 minutes
Nombre de portions : 10
Je vous propose une recette de gâteau marron, parfaite pour les amateurs de sucreries, qui combine l'arôme du chocolat avec un mélange savoureux de fruits secs et d'épices. C'est un dessert rapide, idéal à déguster avec une tasse de thé ou de lait froid.
Ingrédients :
- 175 g de beurre (laissez-le à température ambiante quelques heures avant de l'utiliser)
- 175 g de sucre brun (de préférence en poudre, vous pouvez obtenir cela en broyant le sucre dans un moulin à café)
- 3 œufs (à température ambiante)
- 200 g de farine blanche
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 2 cuillères à café de cannelle
- 4 cuillères à soupe de lait
- 4 cuillères à soupe de pâte à tartiner au chocolat (Nutella ou Finetti)
- Une poignée de fruits secs ou de noix (canneberges, bananes déshydratées, papaye, raisins secs, gingembre)
- 1 essence de cognac (facultatif, mais recommandé pour un goût supplémentaire)
- Une pincée de sel
- Zeste râpé d'une orange et d'un citron (pour un goût frais et aromatique)
Instructions :
1. Préparation de la pâte : Commencez par préchauffer le four à 180°C. Dans un grand bol, ajoutez le beurre ramolli et le sucre brun. Utilisez un batteur électrique pour battre le mélange jusqu'à obtenir une mousse légère et aérée, environ 3-4 minutes.
2. Ajout des œufs : Incorporez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout. Assurez-vous que chaque œuf est complètement intégré dans la préparation avant d'ajouter le suivant.
3. Incorporation des ingrédients secs : Ajoutez une pincée de sel, la cannelle, la farine mélangée avec la levure chimique et le lait. Mélangez doucement avec une spatule ou une cuillère en bois jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés, mais attention à ne pas trop mélanger.
4. Préparation du moule : Tapissez un moule à charnière de 23 cm de diamètre avec du papier sulfurisé ou graissez-le avec du beurre et saupoudrez de farine pour éviter qu'il ne colle.
5. Montage du gâteau : Versez environ la moitié de la pâte préparée dans le moule préparé. Ajoutez la pâte à tartiner au chocolat par-dessus et utilisez une fourchette pour la répartir uniformément dans la pâte. Ensuite, versez le reste de la pâte et nivelez le dessus.
6. Ajout des fruits secs : Saupoudrez les fruits secs ou les noix sur le dessus, pour un aspect attrayant et une texture croquante.
7. Cuisson : Placez le moule dans le four préchauffé et faites cuire le gâteau pendant 50-60 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au milieu en ressorte propre. Faites attention à la couleur des bords ; s'ils dorent trop rapidement, couvrez le gâteau avec du papier d'aluminium.
8. Refroidissement et service : Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis transférez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement. Vous pouvez servir le gâteau marron chaud ou à température ambiante, accompagné d'une grande tasse de thé ou de lait froid.
Suggestion personnelle : Vous pouvez expérimenter avec différents types de fruits secs ou même avec du chocolat noir ou blanc pour une version encore plus décadente. Ajoutez également quelques noix de pécan ou des amandes pour une texture supplémentaire.
Ce gâteau marron est non seulement délicieux, mais aussi polyvalent, parfait pour le petit déjeuner, une collation ou un dessert. En essayant cette recette simple, vous profiterez d'un dessert au goût riche qui impressionnera tout le monde !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 50-60 minutes
Temps total : 1 heure et 20 minutes
Nombre de portions : 10
Je vous propose une recette de gâteau marron, parfaite pour les amateurs de sucreries, qui combine l'arôme du chocolat avec un mélange savoureux de fruits secs et d'épices. C'est un dessert rapide, idéal à déguster avec une tasse de thé ou de lait froid.
Ingrédients :
- 175 g de beurre (laissez-le à température ambiante quelques heures avant de l'utiliser)
- 175 g de sucre brun (de préférence en poudre, vous pouvez obtenir cela en broyant le sucre dans un moulin à café)
- 3 œufs (à température ambiante)
- 200 g de farine blanche
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 2 cuillères à café de cannelle
- 4 cuillères à soupe de lait
- 4 cuillères à soupe de pâte à tartiner au chocolat (Nutella ou Finetti)
- Une poignée de fruits secs ou de noix (canneberges, bananes déshydratées, papaye, raisins secs, gingembre)
- 1 essence de cognac (facultatif, mais recommandé pour un goût supplémentaire)
- Une pincée de sel
- Zeste râpé d'une orange et d'un citron (pour un goût frais et aromatique)
Instructions :
1. Préparation de la pâte : Commencez par préchauffer le four à 180°C. Dans un grand bol, ajoutez le beurre ramolli et le sucre brun. Utilisez un batteur électrique pour battre le mélange jusqu'à obtenir une mousse légère et aérée, environ 3-4 minutes.
2. Ajout des œufs : Incorporez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout. Assurez-vous que chaque œuf est complètement intégré dans la préparation avant d'ajouter le suivant.
3. Incorporation des ingrédients secs : Ajoutez une pincée de sel, la cannelle, la farine mélangée avec la levure chimique et le lait. Mélangez doucement avec une spatule ou une cuillère en bois jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés, mais attention à ne pas trop mélanger.
4. Préparation du moule : Tapissez un moule à charnière de 23 cm de diamètre avec du papier sulfurisé ou graissez-le avec du beurre et saupoudrez de farine pour éviter qu'il ne colle.
5. Montage du gâteau : Versez environ la moitié de la pâte préparée dans le moule préparé. Ajoutez la pâte à tartiner au chocolat par-dessus et utilisez une fourchette pour la répartir uniformément dans la pâte. Ensuite, versez le reste de la pâte et nivelez le dessus.
6. Ajout des fruits secs : Saupoudrez les fruits secs ou les noix sur le dessus, pour un aspect attrayant et une texture croquante.
7. Cuisson : Placez le moule dans le four préchauffé et faites cuire le gâteau pendant 50-60 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au milieu en ressorte propre. Faites attention à la couleur des bords ; s'ils dorent trop rapidement, couvrez le gâteau avec du papier d'aluminium.
8. Refroidissement et service : Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis transférez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement. Vous pouvez servir le gâteau marron chaud ou à température ambiante, accompagné d'une grande tasse de thé ou de lait froid.
Suggestion personnelle : Vous pouvez expérimenter avec différents types de fruits secs ou même avec du chocolat noir ou blanc pour une version encore plus décadente. Ajoutez également quelques noix de pécan ou des amandes pour une texture supplémentaire.
Ce gâteau marron est non seulement délicieux, mais aussi polyvalent, parfait pour le petit déjeuner, une collation ou un dessert. En essayant cette recette simple, vous profiterez d'un dessert au goût riche qui impressionnera tout le monde !
Ingrédients
175 g de beurre, 175 g de sucre brun (de préférence en poudre, vous pouvez le faire dans un moulin à café), 3 œufs, 200 g de farine blanche, 1 cuillère à café de levure chimique, 2 cuillères à café de cannelle, 4 cuillères à soupe de lait, 4 cuillères à soupe de crème au chocolat Nutella ou Finetti, une poignée de fruits secs ou de noix (canneberges, banane, papaye, raisins secs, gingembre), essence, une pincée de sel, zeste d'orange et de citron.