Le soir, après le dîner, j'avais envie de quelque chose de sucré qui ne nécessite pas de cuisson ni de passer trop de temps en cuisine. J'ai trouvé une banane oubliée dans le panier de fruits et j'ai rapidement sorti de la glace du congélateur. J'ai préparé ce banana split plusieurs fois, surtout quand j'avais envie d'un dessert rapide, sans tracas. Le résultat est joli, mais il faut un peu d'attention lors de l'assemblage, pour éviter que les bananes ne glissent sur les bords.
Infos rapides
Temps total : 7-10 minutes
Temps de préparation : 7-10 minutes
Temps de cuisson : pas nécessaire
Portions : 1
Difficulté : facile
Type de recette : dessert rapide, sans cuisson
Ingrédients
1 banane
3 boules de glace (n'importe quelle saveur de votre choix)
crème chantilly (au goût, pour couvrir)
1 noix (pour la décoration et la texture)
1 cuillère à soupe de confiture de fruits des bois (j'ai utilisé de la confiture de myrtilles, mais vous pouvez utiliser d'autres confitures ou garnitures)
Instructions
1. Épluchez la banane et coupez-la dans le sens de la longueur pour obtenir deux moitiés égales. Si la banane est très mûre, faites attention à ne pas la casser.
2. Prenez un plat allongé ou un petit plat où vous pourrez disposer les ingrédients.
3. Disposez les 3 boules de glace en ligne droite, au centre du plat. Personnellement, il est plus facile de placer d'abord les boules aux extrémités, puis celle du milieu.
4. Placez les moitiés de banane sur les côtés, de chaque côté de la glace, en les soutenant légèrement pour qu'elles ne tombent pas. À cette étape, si la banane ne tient pas bien, vous pouvez la soutenir légèrement contre les bords du plat.
5. Recouvrez le tout de crème chantilly. Ce n'est pas besoin d'être parfait, mais il est important de couvrir aussi les bords, pour que les bananes tiennent mieux.
6. Hachez finement la noix et parsemez-la sur la crème chantilly.
7. Enfin, ajoutez une cuillère de confiture de fruits des bois sur le dessus, aussi uniformément que possible, ou seulement à quelques endroits. Si la confiture est trop épaisse, vous pouvez la mélanger brièvement avant de l'ajouter.
Pourquoi je fais souvent cette recette
J'aime cette recette car elle ne nécessite pas de préparations ou d'ustensiles spéciaux, les ingrédients sont faciles à trouver et le goût est frais et équilibré. Elle est parfaite pour les jours où je ne veux pas de desserts compliqués ou chauds.
Conseils et variations
Conseils
- Utilisez des bananes suffisamment fermes, sinon elles peuvent se casser facilement et ne tiendront pas bien près de la glace.
- Lorsque vous couvrez de crème chantilly, essayez de couvrir aussi les bords de la banane pour plus de stabilité.
- Il est préférable de préparer le dessert juste avant de servir.
Substitutions
- La confiture de fruits des bois peut être remplacée par n'importe quelle confiture plus acidulée ou par une garniture de fruits.
- La noix peut être remplacée par des noisettes ou des amandes hachées, si vous préférez.
- La crème chantilly peut être achetée ou faite maison, selon vos préférences.
Variations
- Vous pouvez utiliser des glaces de saveurs différentes pour chaque boule.
- Si vous n'avez pas de confiture, un simple coulis de chocolat fonctionne aussi.
- Pour un dessert plus léger, réduisez la quantité de crème chantilly ou utilisez du yaourt battu sur le dessus.
Idées de service
- Servez immédiatement, car les bananes ramollissent rapidement.
- Vous pouvez ajouter quelques petits fruits frais sur le dessus (quelques myrtilles, si vous en avez, mais ce n'est pas obligatoire).
- Pour des portions plus grandes, doublez les ingrédients et utilisez un plat plus long.
Questions fréquentes
Que faire si je n'ai pas de plat allongé ?
Tout bol ou assiette plus profonde et pas trop large fonctionne, tant que la banane peut tenir près de la glace.
Puis-je préparer le banana split à l'avance ?
Je ne le recommande pas, car la banane s'oxyde et la glace fond. Il est préférable de le préparer juste avant de servir.
Si je ne veux pas utiliser de noix, que puis-je mettre ?
Des noisettes ou des amandes crues hachées sont les options les plus simples. C'est aussi bon sans, mais cela ajoute un peu de texture.
Ça marche avec de la glace de n'importe quelle saveur ?
Oui, choisissez ce que vous avez ou ce que vous préférez. Le classique est avec de la vanille, des fraises ou du chocolat, mais n'importe quelle variante est acceptable.
Puis-je utiliser de la crème chantilly végétale ?
Oui, cela n'influence pas significativement la texture ou le goût du dessert.
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion, avec les ingrédients de la recette : environ 320-350 kcal, dont 50-60 g de glucides, 6-8 g de protéines et 10-14 g de graisses. Les valeurs varient en fonction de la glace choisie et de la quantité de crème chantilly ou de confiture. Ces chiffres sont indicatifs, pas précis.
Conservation et réchauffage
Ce dessert ne se prête pas à la conservation. Il doit être consommé immédiatement après l'assemblage, sinon la glace fond et la banane s'oxyde rapidement.
Infos rapides
Temps total : 7-10 minutes
Temps de préparation : 7-10 minutes
Temps de cuisson : pas nécessaire
Portions : 1
Difficulté : facile
Type de recette : dessert rapide, sans cuisson
Ingrédients
1 banane
3 boules de glace (n'importe quelle saveur de votre choix)
crème chantilly (au goût, pour couvrir)
1 noix (pour la décoration et la texture)
1 cuillère à soupe de confiture de fruits des bois (j'ai utilisé de la confiture de myrtilles, mais vous pouvez utiliser d'autres confitures ou garnitures)
Instructions
1. Épluchez la banane et coupez-la dans le sens de la longueur pour obtenir deux moitiés égales. Si la banane est très mûre, faites attention à ne pas la casser.
2. Prenez un plat allongé ou un petit plat où vous pourrez disposer les ingrédients.
3. Disposez les 3 boules de glace en ligne droite, au centre du plat. Personnellement, il est plus facile de placer d'abord les boules aux extrémités, puis celle du milieu.
4. Placez les moitiés de banane sur les côtés, de chaque côté de la glace, en les soutenant légèrement pour qu'elles ne tombent pas. À cette étape, si la banane ne tient pas bien, vous pouvez la soutenir légèrement contre les bords du plat.
5. Recouvrez le tout de crème chantilly. Ce n'est pas besoin d'être parfait, mais il est important de couvrir aussi les bords, pour que les bananes tiennent mieux.
6. Hachez finement la noix et parsemez-la sur la crème chantilly.
7. Enfin, ajoutez une cuillère de confiture de fruits des bois sur le dessus, aussi uniformément que possible, ou seulement à quelques endroits. Si la confiture est trop épaisse, vous pouvez la mélanger brièvement avant de l'ajouter.
Pourquoi je fais souvent cette recette
J'aime cette recette car elle ne nécessite pas de préparations ou d'ustensiles spéciaux, les ingrédients sont faciles à trouver et le goût est frais et équilibré. Elle est parfaite pour les jours où je ne veux pas de desserts compliqués ou chauds.
Conseils et variations
Conseils
- Utilisez des bananes suffisamment fermes, sinon elles peuvent se casser facilement et ne tiendront pas bien près de la glace.
- Lorsque vous couvrez de crème chantilly, essayez de couvrir aussi les bords de la banane pour plus de stabilité.
- Il est préférable de préparer le dessert juste avant de servir.
Substitutions
- La confiture de fruits des bois peut être remplacée par n'importe quelle confiture plus acidulée ou par une garniture de fruits.
- La noix peut être remplacée par des noisettes ou des amandes hachées, si vous préférez.
- La crème chantilly peut être achetée ou faite maison, selon vos préférences.
Variations
- Vous pouvez utiliser des glaces de saveurs différentes pour chaque boule.
- Si vous n'avez pas de confiture, un simple coulis de chocolat fonctionne aussi.
- Pour un dessert plus léger, réduisez la quantité de crème chantilly ou utilisez du yaourt battu sur le dessus.
Idées de service
- Servez immédiatement, car les bananes ramollissent rapidement.
- Vous pouvez ajouter quelques petits fruits frais sur le dessus (quelques myrtilles, si vous en avez, mais ce n'est pas obligatoire).
- Pour des portions plus grandes, doublez les ingrédients et utilisez un plat plus long.
Questions fréquentes
Que faire si je n'ai pas de plat allongé ?
Tout bol ou assiette plus profonde et pas trop large fonctionne, tant que la banane peut tenir près de la glace.
Puis-je préparer le banana split à l'avance ?
Je ne le recommande pas, car la banane s'oxyde et la glace fond. Il est préférable de le préparer juste avant de servir.
Si je ne veux pas utiliser de noix, que puis-je mettre ?
Des noisettes ou des amandes crues hachées sont les options les plus simples. C'est aussi bon sans, mais cela ajoute un peu de texture.
Ça marche avec de la glace de n'importe quelle saveur ?
Oui, choisissez ce que vous avez ou ce que vous préférez. Le classique est avec de la vanille, des fraises ou du chocolat, mais n'importe quelle variante est acceptable.
Puis-je utiliser de la crème chantilly végétale ?
Oui, cela n'influence pas significativement la texture ou le goût du dessert.
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion, avec les ingrédients de la recette : environ 320-350 kcal, dont 50-60 g de glucides, 6-8 g de protéines et 10-14 g de graisses. Les valeurs varient en fonction de la glace choisie et de la quantité de crème chantilly ou de confiture. Ces chiffres sont indicatifs, pas précis.
Conservation et réchauffage
Ce dessert ne se prête pas à la conservation. Il doit être consommé immédiatement après l'assemblage, sinon la glace fond et la banane s'oxyde rapidement.
Ingrédients
banane 1 pièce glace 3 boules crème fouettée noix 1 pièce confiture de baies (ou garniture) 1 cuillère à soupe