Limonade de pastèque

Limonade à la pastèque – une boisson rafraîchissante parfaite pour les chaudes journées d'été

Temps de préparation : 10 minutes
Temps total : 10 minutes
Portions : 4

Si vous recherchez une boisson délicieuse et rafraîchissante, la limonade à la pastèque est le choix idéal ! Cette recette simple allie la douceur de la pastèque et l'acidité du citron, créant une combinaison parfaite pour vous rafraîchir lors des journées torrides. De plus, c'est une boisson qui peut être personnalisée selon vos préférences, ajoutant une touche personnelle à chaque occasion.

Ingrédients :
- 500 g de pastèque (sans pépins)
- 2 gros citrons
- 100 g de sucre (ou 3-4 cuillères à soupe de miel, selon vos goûts)
- 1 litre d'eau
- Glace (facultatif)
- Feuilles de menthe fraîche (pour la décoration)

Étape 1 : Préparation de la pastèque
Pour faire la meilleure limonade, choisissez une pastèque bien mûre, avec une couleur vive et une texture croquante. Coupez la pastèque en cubes et retirez les pépins. Vous pouvez utiliser un mixeur pour obtenir une purée lisse, ce qui facilitera le mélange par la suite. Si vous préférez une limonade avec une texture plus consistante, vous pouvez laisser quelques morceaux plus gros dans la purée.

Étape 2 : Extraction du jus des citrons
Pendant que la pastèque se transforme en purée, pressez les deux gros citrons pour obtenir environ 150 ml de jus frais. Si vous souhaitez une boisson moins acide, ajustez la quantité de jus de citron à votre goût. Il est important d'éviter les pépins, alors utilisez un tamis pour filtrer le jus.

Étape 3 : Mélange des ingrédients
Dans un grand récipient, combinez la purée de pastèque, le jus de citron et le sucre ou le miel. Ajoutez progressivement l'eau, en remuant bien pour homogénéiser. Goûtez la limonade et ajustez la douceur selon vos préférences. Si vous aimez une boisson moins sucrée, vous pouvez réduire la quantité de sucre ou de miel.

Étape 4 : Refroidissement et service
Pour profiter d'une limonade à la pastèque vraiment rafraîchissante, ajoutez de la glace dans les verres ou dans le pichet de limonade. Décorez avec des feuilles de menthe fraîche pour un aspect attrayant et une touche de saveur supplémentaire. Cette boisson est parfaite pour des fêtes, des pique-niques ou simplement pour vous faire plaisir lors d'une chaude journée.

Variations possibles :
- Vous pouvez ajouter quelques tranches de concombre pour une note fraîche et un goût plus complexe.
- Remplacez une partie de l'eau par de l'eau pétillante pour une limonade pétillante, idéale pour les moments festifs.
- Expérimentez avec d'autres fruits, comme des fraises ou des pêches, pour une saveur différente.

Savourez cette limonade à la pastèque en compagnie de vos proches et profitez d'une boisson saine et délicieuse, parfaite pour l'été !