Ginger ale

Name: Ginger ale - Octavia A.
Ingredients: Un morceau de racine de gingembre (environ 3 doigts) 1 citron et demi miel; environ 3 cuillères à soupe 1 litre deau

Boissons - Ginger ale par Octavia A. - Recettes Recipia

La ginger ale se prépare très simplement, sans ébullition et sans étapes compliquées. Le gingembre pelé est mélangé avec du jus de citron, du miel et de l'eau, puis la boisson est laissée quelques heures avant d'être filtrée. Après filtration, elle est conservée au réfrigérateur et servie froide. C'est une boisson au gingembre, au citron et au miel, idéale lorsque vous voulez quelque chose de facile à préparer avec juste quelques ingrédients. Infos rapides Temps de préparation : non spécifié exactement ; seul le temps nécessaire pour éplucher, mixer et filtrer est requis. Temps de repos : quelques heures. Temps total : quelques heures, y compris le temps de repos. Temps de cuisson : non nécessaire. Quantité : environ 1 litre. Portions : le nombre n'est pas spécifié ; cela dépend de la quantité que vous servez dans un verre. Difficulté : facile. Type de recette : boisson froide au gingembre. Ingrédients 1 morceau de gingembre, d'environ 3 doigts. 1 citron et demi. Environ 3 cuillères à soupe de miel. 1 litre d'eau. Méthode de préparation 1. Épluchez le gingembre. Un poids n'est pas mentionné, mais un morceau d'environ trois doigts est suggéré, donc utilisez cette mesure comme référence. 2. Placez le gingembre pelé dans un mixeur. 3. Pressez le jus d'un citron et demi, puis ajoutez le jus sur le gingembre. Faites attention à ne pas laisser tomber de pépins dans le mixeur. 4. Ajoutez le miel, environ trois cuillères à soupe. La quantité peut être ajoutée directement sur le gingembre et le jus de citron. 5. Ensuite, versez le litre d'eau. 6. Mixez tous les ingrédients jusqu'à ce que le mélange devienne homogène. À ce stade, le gingembre est haché dans le liquide, et le miel est distribué dans toute la boisson. 7. Versez la ginger ale dans une bouteille ou un récipient approprié et laissez-la reposer quelques heures. C'est le temps de repos mentionné dans la recette. 8. Après avoir reposé quelques heures, filtrez la boisson. Le filtrage élimine les morceaux de gingembre et les résidus de pulpe, rendant le liquide plus facile à boire. 9. Mettez la ginger ale au réfrigérateur et servez-la froide. Pourquoi je fais souvent cette recette La ginger ale est facile à préparer et ne nécessite pas de cuisson. Les ingrédients sont mis dans le mixeur, et après quelques heures, la boisson est filtrée et refroidie. Pour moi, c'est le principal avantage : je n'ai pas à préparer séparément le gingembre, le citron ou le sirop de miel. J'aime aussi le fait qu'elle donne environ un litre, suffisant pour plusieurs verres. Le goût provient principalement du gingembre et du citron, tandis que le miel l'adoucit. Il est important de garder à l'esprit que la boisson a besoin de quelques heures avant d'être filtrée et mise au réfrigérateur, donc elle n'est pas prête immédiatement après le mélange. Conseils et variations Conseils Épluchez le gingembre avant de le mettre dans le mixeur. La peau ne fait pas partie de la recette originale et resterait dans le liquide après le mélange. Le jus de citron est ajouté directement dans le mixeur, avec le miel et l'eau. L'ordre est simple : gingembre, jus de citron, miel, puis eau. Mixez jusqu'à homogénéité, pas seulement quelques secondes. Le gingembre doit être haché suffisamment pour que la saveur se répartisse dans tout le litre d'eau. Ne sautez pas le filtrage si vous préférez une boisson plus claire et sans morceaux. Après le mélange, le liquide contient des particules de gingembre et de pulpe de citron. Il est utile d'utiliser un récipient qui peut être fermé, car la ginger ale se conserve au réfrigérateur. Avant de servir, le récipient peut être doucement agité pour homogénéiser à nouveau le liquide. Substitutions La recette de base utilise de la racine de gingembre frais, du citron, du miel et de l'eau. Aucune substitution pour ces ingrédients n'est indiquée, et les changer modifie le goût et la consistance de la boisson. Si vous n'avez pas de miel, aucune alternative de sucrant n'est indiquée dans la source de la recette. Pour garder la recette aussi proche que possible de l'original, utilisez du miel. Variations La recette n'offre pas de variations d'ingrédients ou de quantités. La base reste la même : environ trois doigts de gingembre, un citron et demi, environ trois cuillères à soupe de miel et un litre d'eau. La seule étape qui peut influencer l'expérience de service est le temps de repos de quelques heures avant filtration. Cet intervalle fait partie de la méthode de préparation originale, mais aucune durée exacte n'est indiquée et elle ne doit pas être transformée en un temps fixe. Idées de service La ginger ale se sert froide, après avoir été filtrée et conservée au réfrigérateur. Elle peut être versée directement de la bouteille dans un verre. Elle est adaptée comme boisson simple, préparée à l'avance lorsque vous souhaitez avoir quelque chose de froid avec du gingembre, du citron et du miel à portée de main. Questions fréquentes Peut-on boire la ginger ale immédiatement après le mélange ? La recette recommande que la boisson soit versée dans une bouteille et laissée quelques heures. Ce n'est qu'ensuite qu'elle est filtrée et mise au réfrigérateur. Par conséquent, la préparation ne se termine pas immédiatement après le mélange. Pourquoi la ginger ale doit-elle être filtrée ? Le gingembre est mélangé directement dans l'eau, donc des particules et de la pulpe restent dans le liquide. Le filtrage les élimine et laisse une boisson plus facile à consommer. Combien de gingembre est utilisé ? Un morceau de gingembre d'environ trois doigts est utilisé. La recette ne fournit pas le poids en grammes, donc cette mesure reste approximative. Combien de miel est ajouté ? La quantité indiquée est d'environ trois cuillères à soupe de miel. Il n'est pas nécessaire de mesurer plus précisément pour cette recette, car la source utilise clairement une quantité approximative. Peut-on conserver la ginger ale à température ambiante ? Après filtration, la recette indique qu'elle doit être conservée au réfrigérateur. Il est préférable de suivre cette étape et de ne pas laisser la boisson à température ambiante plus longtemps que nécessaire pour la préparation et le service. Valeurs nutritionnelles Les valeurs ci-dessous sont des estimations. Il n'est pas possible de calculer avec précision car le poids du gingembre, la taille des citrons et le type de miel utilisé ne sont pas indiqués. Pour la quantité totale d'environ 1 litre, la ginger ale peut avoir environ : Calories : 190-230 kcal Protéines : environ 1-2 g Graisses : moins de 1 g Glucides : environ 50-60 g La plupart des glucides et des calories proviennent des environ trois cuillères à soupe de miel. Le citron et le gingembre contribuent avec une quantité plus petite, qui peut varier en fonction de la taille des ingrédients. L'eau n'ajoute pas de calories et dilue la boisson jusqu'au volume final d'environ un litre. Si vous divisez la quantité en quatre portions égales, une portion aurait environ 45-60 kcal, mais les valeurs dépendent de la quantité de miel qui se retrouve effectivement dans les cuillères et de la taille de la racine de gingembre et des citrons. Conservation et réchauffage Après avoir été filtrée, la ginger ale se conserve au réfrigérateur, dans une bouteille ou un récipient fermé. La recette ne précise pas de durée exacte de conservation, il est donc recommandé de la consommer dès que possible et de la garder toujours froide. La boisson ne se réchauffe pas. Elle se sert froide, directement du réfrigérateur. Si vous remarquez que les ingrédients se sont légèrement séparés avec le temps, mélangez ou agitez doucement la bouteille avant de servir.