Citronnade au miel

Name: Citronnade au miel
Ingredients: 2 gros citrons; 2 cuillères à soupe de miel; 200 g de glaçons; 350 ml d'eau plate; 1 orange moyenne (facultatif); 5 g de menthe fraîche

Boissons - Citronnade au miel par Anuta A. - Recettes Recipia

Les gros citrons donnent à cette citronnade au miel d'été sa base acidulée ; le jus se mélange dans une carafe avec de l'eau plate, et les glaçons la rafraîchissent au moment de servir. L'orange est facultative et la menthe fraîche s'ajoute à la fin ; la boisson reste bien citronnée et légèrement sucrée, avec du miel à doser selon le goût. Je la verse sur des glaçons juste avant de la boire. Préparation : 10 minutes. Cuisson : 0 minute. Temps total : 10 minutes. Portions : 3. Environ 70 kcal et 1 g de protéines par portion.

Ingrédients

2 gros citrons
2 cuillères à soupe de miel
200 g de glaçons
350 ml d'eau plate
1 orange moyenne (facultatif)
5 g de menthe fraîche

Préparation

1. Presse les 2 gros citrons et verse le jus dans une carafe. 2. Ajoute 2 cuillères à soupe de miel et mélange jusqu'à ce qu'il soit dissous, sans traces visibles. 3. Juste avant de servir, mets 200 g de glaçons et verse 350 ml d'eau plate. Ajoute le jus de l'orange, si tu l'utilises, puis mélange doucement. 4. Parfume avec la menthe fraîche et sers bien frais.

Notes

Garde-la couverte au réfrigérateur, sans glaçons, pendant 24 heures maximum ; mets les glaçons dans les verres pour que la boisson ne se dilue pas en attendant. Les citrons lourds pour leur taille donnent généralement plus de jus, et ceux à peau fine se pressent facilement. S'ils sont froids, fais-les rouler en appuyant bien sur le plan de travail avant de les couper. Le jus peut entraîner des pépins dans la carafe, alors passe-le au tamis si tu veux une boisson limpide. Il arrive que le miel se dépose au fond ; mélange-le bien au jus de citron avant de verser l'eau. Je prépare la base avant le repas et j'ajoute les glaçons au moment de servir, pas avant. Sers-la avec quelque chose de salé et de croquant, comme des bretzels nature. Pour une version sans miel, utilise 2 cuillères à soupe de sirop d'agave.